Sustitutos

Las salsas son una de las razones por las que la mayoría de los platos son aún más sabrosos cuando…

Curiosidad para los que no conocen el pernod: en realidad es una famosa bebida de Francia, con sabor a anís…

Las hojas de plátano tienen un papel importante en la cocina y pueden formar parte de muchos platos. Sin embargo,…

Los pimientos forman parte de nuestras comidas diarias. Puedes utilizarlos en tu cocina como guarnición o en ensaladas, en realidad…

El aceite de mostaza ha ganado popularidad en todo el mundo por su perfil de sabor único y fuerte. Es…

El consomé de carne es una comida tradicional que data de la Europa medieval y que sigue siendo popular hoy…

La harina es el ingrediente principal cuando se hornea. Tanto si se trata de repostería, galletas, pasteles u otros tipos…

Si estás preparando un plato que requiere especias para pastel de calabaza, no hay que preocuparse si no tienes este…

Las salsas y los agentes adicionales se utilizan habitualmente en muchas cocinas de todo el mundo. Es decir, se añaden…

La harina de arroz se elabora a partir de arroz crudo molido y se utiliza habitualmente para hacer fideos y…

Aunque los malvaviscos tienen poco valor nutricional, son un tipo de confitería favorita, similar a los caramelos pero no a…

La chirivía es una raíz de color blanco que se parece mucho a la zanahoria. Es originaria de Eurasia, pero…

El cardamomo es una especia de la familia del jengibre que se cultiva principalmente en la India, Sri Lanka y…

La salsa de ostras es un condimento de color marrón oscuro y una combinación de sabor salado y dulce. Se…

No hay nada mejor que las verduras recién compradas. Desde sopas, guarniciones y frescas utilizadas en ensaladas, las verduras son…

El queso mozzarella es uno de los quesos favoritos en el mundo por su textura fibrosa y masticable que seguramente…

Si eres un goloso como yo, seguro que ya conoces el Mascarpone. A quién no le gusta este queso extremadamente…

Los tomates triturados son nuestro recurso para nuestros platos italianos favoritos de siempre, como la pasta. Personalmente, utilizo el tomate…

Los brownies son la solución perfecta cuando se desea una delicia masticable, pegajosa, húmeda y de chocolate sin complicaciones. Hacer…

Los nabos son raíces blancas y redondas con una parte superior de color púrpura donde la raíz pivotante ha estado…

El Grand Marnier es un licor con sabor a naranja que gusta tanto a los chefs profesionales como a los…

La cocina japonesa tiene ingredientes muy interesantes y sabrosos que, combinados entre sí, dan lugar a un plato muy sabroso.…

La sal de ajo puede dar a tu comida un sabor inconfundible que os gustará tanto a ti como a…

Las grosellas secas son en realidad un tipo de uva llamada Zante. Esta fruta desecada se utiliza normalmente como tentempié…

Los gofres son uno de los desayunos clásicos favoritos de todos los tiempos. La textura crujiente, masticable y suave de…

Si quieres utilizar extracto de limón en tus platos pero lo echas en falta en tu cocina, no te asustes.…

La rúcula es un ingrediente perfecto para las ensaladas, los sándwiches y para todo tipo de platos saludables. Es conocida…

La manteca es una grasa comestible que se utiliza habitualmente en la cocina, especialmente en la repostería. Es una grasa…

El vinagre de frambuesa es un vinagre aromatizado con frambuesa. Se suele utilizar en ensaladas, para aromatizar carnes o para…

El puerro es una hortaliza de la familia Allium, al igual que la cebolla, la cebolleta, la chalota, el cebollino…

El vinagre negro puede parecer difícil de sustituir. Pero en un segundo vistazo, te darás cuenta de que no tiene…

Siempre utilizamos edulcorantes en nuestras comidas o bebidas. Es decir, el azúcar es un producto que siempre tenemos en nuestra…

El merengue en polvo se compone de claras de huevo secas y se utiliza en muchas recetas como sustituto de…

La harina de avena es, con diferencia, una de las fuentes de carbohidratos más saludables para completar esa dieta equilibrada…

Las bayas de enebro se parecen bastante a una de nuestras bayas favoritas: el arándano. Antes de que se confunda,…

Las galletas, sea cual sea su sabor o consistencia, son siempre un postre o merienda perfecta para acompañar el café.…

Los cubos de caldo son una sopa concentrada que se hace en forma de cubo. Se utiliza en lugar del…

Cuando se trata de frutas y verduras, todas tienen su temporada en la que crecen y están en su mejor…

La enchilada, que significa "picante" o "ser picante" en español, es una salsa mexicana a base de chile que suele…

Algunos platos de carne, vinagretas y salsas no están completos sin la mostaza en polvo. La mostaza en polvo aporta…

Si buscas pimientos que aporten un calor suave a las papilas gustativas y que mantengan el sabor, ¡el pimiento Anaheim…

Los tomates ciruela son el ingrediente por excelencia para cualquier cocinero apasionado por la cocina italiana, concretamente a la hora…

Los panaderos saben que uno de los complementos favoritos para la repostería es el extracto de vainilla. Una pequeña gota…

Ir a la receta Todos queremos un poco de salsa en nuestra carne asada o para mojar nuestras patatas fritas…

Hoy en día, las semillas de chía son cada vez más populares para su uso en la cocina. Se considera…

La fruta más comercializada del mundo. Fruta que es a la vez fruto y baya. Suave, dulce, blanda, se utiliza…

Si quieres preparar una receta que requiera harina de mandioca, pero te falta este ingrediente, no tienes por qué renunciar.…

Las hierbas son típicas para cocinar, ya que añaden más aroma y sabor a la comida. Forman parte de la…

Quién puede resistirse al sabor umami del marisco de las setas ostra Como vegano o vegetariano, esta es una opción…

Los edulcorantes se utilizan habitualmente como parte de nuestras recetas. También intervienen en las bebidas o cócteles. Un edulcorante común…