7 mejores sustitutos de las aceitunas

Hay gente que odia las aceitunas. Para algunas personas, las aceitunas son estupendas con un cóctel, como comida de bar o como plato especial. Pero para otros, son una auténtica pesadilla. Si eres una de esas personas que no pueden disfrutar de las aceitunas, no te preocupes, ¡siempre hay una alternativa!

Los mejores sustitutos de las aceitunas son las alcaparras, los pimientos encurtidos, las setas, los tomates encurtidos, las cebollas encurtidas , el queso azul y la zanahoria encurtida.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos de aceitunas
    1. 1. Alcaparras
    2. 2. Pimientos en escabeche
    3. 3. Setas
    4. 4. Tomate en escabeche
    5. 5. Cebolla en escabeche
    6. 6. Queso azul
    7. 7. Zanahoria en escabeche
  2. Preguntas frecuentes:

Sustitutos de aceitunas

No hace falta que te quedes con esas aceitunas que odias, porque en su lugar puedes disfrutar de los siguientes sustitutos.

1. Alcaparras

Las alcaparras podrían ser un cambio de juego, tanto para la gente que ama las aceitunas como para la que no. Se parecen mucho a las aceitunas, con el mismo sabor salado, que es un poco agridulce, salado y carnoso. Las alcaparras son un sustituto perfecto, y son muy similares a las aceitunas si no se quiere comprometer el sabor.

2. Pimientos en escabeche

Si prefieres un sustituto más picante, los pimientos en vinagre son tu mejor opción. Tienen el mismo sabor salado, ácido y sabroso pero con un toque picante. Disfrútalos con ensaladas, pasta o incluso pizzas. También son buenos como aperitivo o para comer con los dedos. Puedes elegir pimientos más suaves o más picantes, según lo que prefieras.

3. Setas

Si no soportas las verduras en salmuera, las setas son una opción perfecta para los que odian las aceitunas. Los champiñones tienen la misma carnosidad y jugosidad, pero con un aroma y sabor más suaves, lo que significa que gustarán a más gente. Si te gusta el sabor salado, siempre puedes buscar setas en escabeche en la tienda. Son perfectas para pizzas, pasta y ensaladas.

4. Tomate en escabeche

Quedarse sin aceitunas o tener un invitado que no las soporta puede ser un reto, pero que no cunda el pánico: puedes utilizar tomates en escabeche en su lugar. En lugar de aceitunas agrias y saladas, disfrutará de un bocado más umami, carnoso y dulce de los tomates.

Comerlas solas está bien, y son especialmente buenas cuando se añaden a los sándwiches. No sólo eso, sino que funcionan con tu pasta y pizza favoritas y pueden utilizarse para hacer una salsa desde cero. También funcionan como aperitivos para fiestas especiales o simplemente como un tentempié normal.

5. Cebolla en escabeche

Si buscas un toque extra de calor junto a lo salado y lo ácido Prueba las cebollas en escabeche y disfruta de un resultado inesperado. Al estar encurtidas, tienen un golpe picante y lacrimógeno.

Cómelas con pan francés crujiente, cubiertas con el queso que prefieras, y ¡voilá! Es un aperitivo perfecto para tu fiesta especial. Para que tengan más sabor, también puedes utilizarlas para platos salteados. Pero lo mejor es comerlas solas, y están especialmente buenas cuando se añaden a las ensaladas y a las hamburguesas.

6. Queso azul

Puede que no sea una verdura, y puede que no esté en escabeche, pero el queso azul es uno de los mejores sustitutos de las aceitunas. Eso sí, hay que tener cuidado porque el proceso de envejecimiento puede aportar un sorprendente grado de picor.

Pero no se deje intimidar, porque su sabor le sorprenderá. Es carnoso, sabroso, salado pero no agrio. Puedes utilizarlo en sándwiches, ensaladas, aperitivos e incluso para pizzas. Experimenta con tus platos probando el queso azul en lugar de las aceitunas.

7. Zanahoria en escabeche

Nuestra última entrada para las verduras en escabeche es la zanahoria en escabeche. Puede que te sorprenda, pero las zanahorias en escabeche pueden ser un buen sustituto de las aceitunas. Puedes elegir las variantes más grandes o más pequeñas según tus preferencias.

Las zanahorias en escabeche están llenas de beneficios para la salud y son perfectas para comidas saludables. Aparte de las ensaladas, me gusta mezclarlas con salteados y utilizarlas como aderezo de sopas y guisos.

Preguntas frecuentes:

¿Está bien comer muchas aceitunas?

Aunque las aceitunas son una hortaliza, conviene tener cuidado con su consumo, por su alto contenido en sal y grasa. Son buenas para tomar ocasionalmente o con moderación, ya que así se evita el riesgo de tomar demasiada grasa y sal. En general, es cierto que tomar la mayoría de las cosas con moderación es una buena idea.

¿Qué es más sano, las aceitunas verdes o las negras?

No importa si son aceitunas verdes o negras. Ambas tienen el mismo perfil de sabor y nutrientes saludables. Puedes elegir cualquiera de ellas, el color es la única diferencia entre ellas.

¿Qué beneficios para la salud puedes obtener de las aceitunas?

Aunque no es bueno comer demasiadas aceitunas, es bueno tener en cuenta que las aceitunas tienen algunos beneficios para la salud . Tienen un alto contenido en vitamina E y son una buena fuente de antioxidantes. Si se toman con moderación, las aceitunas son buenas para el corazón y pueden ayudar a combatir el cáncer y la osteoporosis.

¿Se pueden comer aceitunas directamente del árbol?

Sí, se pueden comer aceitunas directamente del árbol. Pero debes saber que las aceitunas frescas pueden ser muy amargas y pueden sorprender a tus papilas gustativas. Por eso es mejor tenerlas en salmuera, ya que así se elimina el amargor.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las aceitunas en la nevera?

Después de abrir las aceitunas en frasco, asegúrese de refrigerarlas. Duran hasta 3 semanas y se pueden consumir con casi todo. Deséchalas cuando cambien de sabor y se estropeen.

O te encantan las aceitunas o las odias. En cualquier caso, prueba nuestros sustitutos y dinos qué tal han funcionado en tus platos dejando un comentario a continuación.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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