10 mejores sustitutos del zumo de lima

Los zumos de frutas tienen muchos usos en nuestra cocina. No sólo son saludables y tienen azúcares naturales, sino que aportan una agradable sensación de sabor y aroma.

La lima es una bonita fruta que no sólo se utiliza en las bebidas, sino que también se puede añadir en la cocina. El zumo de la lima es lo que se puede utilizar en diferentes recetas. Este zumo tiene un sabor específico con una acidez y un sabor ácido con toques de dulzura.

Estas frutas verdes se utilizan habitualmente no sólo como parte de las bebidas. Pero siempre se pueden añadir sus zumos de muchas maneras en la cocina. El zumo de lima dará un sabor ácido y picante a tu plato.

Sin embargo, la lima casi nunca se come como la naranja, esto se debe al sabor, y no mucha gente la disfruta. Los jugos de la lima se añaden a algunas ensaladas, pasteles para aportar frescura y sabor ligero.

Además, si quieres sustituir el sabor del zumo de lima en tu cocina, ¿hay alguna forma de hacerlo Puedo sustituir el zumo de lima?

¡Por supuesto! Los mejores sustitutos del zumo de lima son el zumo de limón, el zumo de naranja, la lima negra, el vinagre de vino blanco, el vinagre, el tamarindo, la cáscara de lima, el vino blanco y algunos otros zumos de cítricos.

Desplácese a continuación para encontrar el mejor sustituto y preparar el plato más delicioso.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos del zumo de lima
    1. 1. Zumo de limón
    2. 2. Zumo de naranja
    3. 3. Lima negra
    4. 4. Vinagre de vino blanco
    5. 5. Vinagre
    6. 6. Tamarindo
    7. 7. Limas
    8. 8. Ralladura de cítricos
    9. 9. Vino blanco
    10. 10. Zumo de otros cítricos
  2. Preguntas relacionadas

Sustitutos del zumo de lima

Si tu receta pide zumo de lima y no tienes, no hay que alarmarse, estamos aquí para ayudarte. Además, como el zumo de lima tiene un sabor complejo y ácido, puede ser más difícil encontrar sustitutos. Pero he intentado encontrar los que más se acerquen al zumo de lima.

Todo lo que tienes que hacer es revisar cada sustituto y encontrar el que mejor se adapte a tus recetas. Es decir, si vas a hacer una comida dulce o ácida.

1. Zumo de limón

Lo primero que se te ocurre cuando no tienes lima es utilizar limones. Es el sustituto más adecuado y el zumo del limón quedará perfecto en todas las recetas que pidan zumo de lima.

El limón es muy fácil de encontrar y es un tipo de fruta que tenemos habitualmente en nuestra nevera. Tiene muchos usos en la cocina, como bebida y es muy saludable.

De esta forma conseguirás el sabor más parecido a la acidez de la lima y puedes añadir una proporción de 1:1. Así no notarás mucha diferencia, ya que ambos tienen un sabor similar.

2. Zumo de naranja

La siguiente sustitución adecuada sería el zumo de naranja por el de limón. De la misma manera, como si hubieras utilizado zumo de limón, el zumo de naranja serviría para sustituir el zumo de lima.

Aunque es un poco diferente, es decir, el sabor es menos ácido y más dulce, no te arrepentirás de añadir los zumos de naranja a tu cocina.

Se puede utilizar una proporción de 1:1 en casi todas las recetas, o se puede ajustar en función de lo que se esté cocinando y de los ingredientes que se utilicen.

3. Lima negra

La lima negra o también conocida entre la gente como lima seca sería perfecta para sustituir el zumo de lima en la mayoría de las comidas. Aunque no tiene el sabor dulce de la lima fresca, aporta un profundo sabor ácido con trazas de umami, lo que la hace muy adecuada para los platos salados.

También tienen un sabor ahumado que es bueno para sopas, carnes o guisos. Añade cantidades iguales o ajusta la cantidad en función de lo ácida que quieras la receta.

4. Vinagre de vino blanco

El vinagre de vino blanco también es otra forma de sustituir el zumo de lima en la mayoría de los platos salados. Se elabora a partir de vino blanco, por lo que es ligeramente diferente del zumo de lima. También se elabora a partir de la uva, por lo que es un sustituto adecuado.

Este vinagre tiene un sabor ligero y es un buen aderezo para ensaladas. Ten en cuenta que no debes usarlo para hornear, ya que puede sobrepasar los otros ingredientes y no obtendrás los resultados que buscas. Puedes cambiar 1 cucharada de zumo de lima por ½ cucharada de vinagre blanco.

5. Vinagre

Otros tipos de vinagre como el vinagre de sidra de manzana o el vinagre rojo también serían perfectos para sustituir el zumo de lima en tus comidas. Como hemos mencionado anteriormente el vinagre blanco también es adecuado, pero tiene un sabor menos ácido que el vinagre rojo y el de sidra de manzana.

Sin embargo, carecen del dulzor del zumo de lima. Aun así, son buenos para los platos salados. Puedes empezar sustituyendo la proporción 1:2 de vinagre por zumo de lima y aumentar o disminuir la cantidad en función de tus recetas. Utiliza el vinagre para aderezar ensaladas, salsa o guacamole.

6. Tamarindo

Otra fruta que es un buen sustituto del zumo de lima sería el tamarindo. Tiene un sabor único con rastros de dulce y ácido combinados.

El tamarindo es muy saludable y contiene mucho ácido tartárico. Su acidez lo hace perfecto para muchas recetas que requieren zumo de lima. Puede añadirlo en sus adobos, aderezos para ensaladas o incluso bebidas en las que el tamarindo añadirá el nivel de acidez deseado.

7. Limas

Aunque te resulte difícil encontrarlas, las limas son ideales para sustituir el zumo de lima. Son pequeñas y tienen un sabor a lima bastante característico que no es tan ácido y proporciona un agradable aroma.

A la hora de hacer la sustitución hay que ajustar la cantidad. En lugar de una cucharada de zumo de lima, utiliza de 2 a 3 cucharadas de limas. Las limas se utilizan normalmente para hacer tartas, o algunos otros postres.

8. Ralladura de cítricos

La ralladura de cítricos sería otro sustituto aceptable del zumo de lima en muchos aspectos. A veces se prefiere más que las naranjas.

Se puede utilizar la ralladura en muchos productos de repostería y seguir disfrutando de los sabores del zumo de lima. Utiliza una proporción de 1:2 de ralladura por zumo, ya que la ralladura de cítricos tiene un sabor más concentrado. También puedes añadir ralladura de cítricos para hacer arroz con cilantro y lima.

9. Vino blanco

El zumo de lima encuentra su sustituto en el vino blanco. Este cambio puede funcionar en algunas recetas que necesitan un sabor menos ácido ya que el vino blanco no es tan ácido como el zumo de lima.

Puede sustituir una proporción de 1:1 en marinas o aderezos. Por lo tanto, no debes preocuparte si no tienes lima, el vino blanco está aquí para ayudarte. Además, se utiliza para otros fines en la cocina.

10. Zumo de otros cítricos

No hay que preocuparse si no tienes zumo de lima o limón para usar en tu cocina. Siempre puedes sustituirlo por algún otro zumo de cítricos en tu cocina. Puedes utilizar zumo de pomelo y también de naranja como he mencionado antes.

Le darás un sabor más dulce y no tan ácido en comparación con la lima. Sin embargo, será bueno para las recetas. Puedes añadir diferentes jugos de cítricos a tus aderezos y marinados, sin embargo, tendrías que ajustar la cantidad y hacer que tu sustituto sea menos azucarado.

Preguntas relacionadas

¿Es el zumo de limón un buen sustituto del zumo de lima?

El zumo de limón y el de lima proceden de frutas diferentes, por lo que no son lo mismo. Sin embargo, se pueden utilizar como sustituto el uno del otro, ya que tienen un sabor y un amargor similares.

¿Puedo sustituir la lima por limón en la cocina tailandesa?

La lima es habitual en la cocina tailandesa, sin embargo, si no tienes, siempre puedes añadir limón. Puede que no consigas los mismos sabores y cuerdas, pero el limón hará bien su trabajo.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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