03/05/2021

9 mejores sustitutos del aceite de aguacate

El aceite forma parte de nuestra cocina diaria. Es un ingrediente muy básico en nuestra cocina independientemente de lo que estemos haciendo.

Todos conocemos que hay muchas variedades de aceites, uno de ellos es el de aguacate. Esta es una opción saludable que es comúnmente utilizada por muchas personas en todo el mundo. El aceite de aguacate no sólo es una opción saludable, sino que es muy útil en la cocina para muchas cosas.

Tiene un alto punto de humeo y es perfecto para freír y saltear. Se hace con aguacate y tiene un sabor mantecoso. Los toques herbáceos del aguacate son buenos para ensaladas, aderezos y otras recetas.

Sin embargo, el aceite de aguacate puede ser un poco caro o difícil de encontrar a veces. Aunque tu receta lo requiera, probablemente te preguntes si hay alguna alternativa que se pueda utilizar.

Los mejores sustitutos del aceite de aguacate son el aceite de oliva extra ligero, el aceite de semilla de uva , el aceite de sésamo, el aceite de cacahuete, el ghee, el aceite de coco, el aceite de linaza, el aceite de nuez de macadamia y el aceite de girasol.

Todas estas alternativas te servirán, así que desplázate hacia abajo y elige.

Sustitutos del aceite de aguacate

Tenemos opciones que te ayudarán a salvar tu receta y a cocinar la mejor comida sin usar aceite de aguacate.

1. Aceite de oliva extra ligero

La primera alternativa de nuestra lista es el aceite de oliva virgen extra ligero, que puede servirte para cocinar en lugar del aceite de aguacate. Este tipo de aceite tiene un punto de humeo más alto que lo hace adecuado para sustituir al aceite de aguacate en algunas recetas.

Tiene sabores neutros que se acercan mucho al aceite de aguacate. Si lo usas en tu cocina no afectará a los sabores de los otros ingredientes de tu receta. El aceite de oliva extra ligero es saludable y tiene grasas monoinsaturadas.

2. Aceite de uva

Otra opción es el aceite de semilla de uva que es una buena forma de sustituir el aceite de aguacate. Se trata de un tipo de aceite adecuado para cocinar a altas temperaturas, pero que tiene un punto de humeo más bajo que el aceite de aguacate. Los sabores naturales del aceite de semilla de uva serán buenos para tu receta y no notarás la diferencia.

Sin embargo, la semilla de uva tiene un perfil nutricional un poco diferente al del aceite de aguacate. Pero no hay que preocuparse porque sigue siendo una variación agradable y saludable.

Ten en cuenta que el aceite de semilla de uva no es bueno para recetas como mojar pan o sobre una pizza. Este aceite te aportará muchos beneficios nutritivos. Puedes utilizarlo en la mayoría de las recetas que son adecuadas para este tipo de aceite.

3. Aceite de sésamo

Otro tipo de aceite que se considera un sustituto del aceite de aguacate es el aceite de sésamo. Tiene un sabor a nuez y se utiliza comúnmente en las cocinas china, india y coránica. Se puede cocinar a fuego alto y es ideal para muchas recetas.

Hay dos tipos de aceite de sésamo ligero y aceite de sésamo prensado en frío que pueden servirle bien. El prensado en frío se utiliza para las ensaladas o para salpicar la pizza. Utiliza cantidades iguales o adapta según tu gusto y la textura de la receta.

4. Aceite de cacahuete

El aceite de aguacate también puede sustituirse por el aceite de cacahuete. Se trata de un tipo de aceite similar con un punto de humeo alto y un sabor parecido. Tiene un suave sabor a nuez y va bien con cualquier receta, especialmente con algunos platos asiáticos. Utilízalo en ensaladas, aderezos, salsas y recetas similares.

Lo que hace especial al aceite de cacahuete es que mantiene los sabores neutros incluso después de cocinar los alimentos.Esto significa que no afectará a los demás ingredientes de la receta.

Tiene grasa saturada que está entre algunos otros aceites y un poco más alta que el aceite de aguacate. Utilízalo en la mayoría de las recetas que requieren aceite de aguacate.

5. Ghee

Otro producto útil que te servirá en lugar del aceite de aguacate es el ghee. Este se hace con mantequilla derretida y luego se le quitan los sólidos de la leche.

Tiene un sabor mantecoso y a nuez que puede funcionar bien con tu receta y con los otros ingredientes involucrados. Utiliza cantidades iguales o ajústalas en función de la cantidad que requiera la receta, ya que quieres una comida deliciosa.

6. Aceite de coco

Un buen sustituto del aceite de aguacate es el aceite de coco. Esto se debe a sus similitudes. Puedes utilizar el aceite de coco para hornear o para cocinar a fuego medio.

Tiene un punto de ahumado, pero no se recomienda para un calor más alto o para freír. Intenta evitarlo en ese tipo de recetas. Es una opción agradable y saludable que te ayudará a mejorar tu salud en cierto modo.

Tiene muchos ácidos grasos y permite que tu cuerpo queme la grasa y la convierta en energía. Son muy parecidos y puedes utilizar el aceite de coco en la mayoría de las recetas que requieren aceite de aguacate.

7. Aceite de linaza

El aceite de aguacate puede ser sustituido por otro tipo de aceite, el de linaza. También se conoce como aceite de linaza que se deriva de la planta del lino. Lo que es importante saber de este tipo de aceite es que no es apto para el calor.

Esto significa que no debe utilizarse en todas las recetas. Se puede utilizar para adobos, salsas, ensaladas, aderezos y este tipo de recetas. Añádelo sobre las comidas a la parrilla, como las verduras, antes de servirlas.

8. Aceite de nuez de macadamia

El aceite de nuez de macadamia es otra forma de sustituir el aceite de aguacate en tu cocina. Es un aceite muy suave y sabroso con sabor a mantequilla, que es increíble para degustar, hornear y freír.

Este tipo de aceite tiene un alto contenido en grasas insaturadas saludables. Puedes utilizar el aceite de nuez de macadamia para aderezar ensaladas e incluso para hornear. Tiene un alto punto de humeo. Por lo tanto, es similar al aceite de aguacate. Se utiliza en la mayoría de las recetas y se ajusta la cantidad.

9. Aceite de girasol

El último aceite de nuestra lista es el de girasol. Le servirá para cocinar y freír en lugar del aceite de aguacate. Este aceite tiene ácido linoleico y grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Es una opción saludable y buena para la mayoría de las recetas.

Tiene un punto de ahumado más alto con sabores a nuez. También se puede utilizar este aceite para hornear, saltear y otros platos. Cuando se utiliza en la cocina puede prevenir muchas enfermedades de la salud y se utiliza como medicina.

Preguntas relacionadas

¿Puedo utilizar aceite vegetal en lugar de aceite de aguacate?

Claro que puedes. Se puede utilizar aceite vegetal en lugar de aceite vegetal. No está refinado, es más rico en grasas saludables y tiene un punto de humeo aún más alto. Le irá bien para freír. Utilízalo en la mayoría de las recetas que requieren aceite de aguacate y adáptalo en función de la receta.

¿Puedo utilizar mantequilla en lugar de aceite de aguacate?

La mantequilla es un buen sustituto para hornear en lugar del aceite de aguacate. Puedes utilizar cantidades iguales para sustituir y tendrás un buen resultado de repostería delicioso y sabroso.

¿Es el aceite de aguacate similar al de oliva?

Pueden parecer similares pero tienen sus diferencias. El aceite de oliva tiene un punto de humeo más alto y es bueno cocinar con él a fuego más alto. Los sabores son neutros así que no notarás mucha diferencia si usas uno por otro.

¿Es el aceite de aguacate un sustituto del aceite de coco?

Se puede sustituir el aceite de coco por el de aguacate y viceversa. El aceite de coco añadirá riqueza, especialmente a tus productos de repostería. Utilízalo en la mayoría de las recetas y sustitúyelo en cantidades iguales.

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