15 mejores sustitutos de las gambas

El marisco puede ayudarte a crear un plato delicado y muy agradable, que gustará a mucha gente. Hay muchos tipos de marisco que se utilizan y son populares en muchas cocinas.

La gamba es un tipo de marisco muy característico y específico. Tiene un cuerpo semitransparente con un abdomen flexible y una cola en forma de abanico. Las gambas se encuentran en océanos, aguas profundas, lagos de agua dulce e incluso arroyos. Son muy deliciosas y tienen muchos sabores.

Tienen toques de sabor salado con trazos dulces. Ten en cuenta que son tiernas, muy parecidas al pescado blanco. Puedes combinar las gambas con curry o arroz.

Si eres vegano, puedes probar con tofu o boniato, mientras que los vegetarianos pueden utilizar pasta de gambas y salsa de pescado como sustituto de las gambas. Asegúrate de elegir la opción adecuada, especialmente si eres vegano o vegetariano.

Echa un vistazo a nuestras mejores opciones y descubre más sobre cada una de ellas. Además, elige la opción adecuada para tu receta.

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos de las gambas
    1. 1. Langostino
    2. 2. Almejas
    3. 3. Vieiras
    4. 4. Colas de langosta
    5. 5. Cangrejos de río
    6. 6. Mejillones
    7. 7. Surimi
    8. 8. Pollo
    9. 9. Pescado blanco
  2. Los mejores sustitutos veganos de las gambas
    1. 10. Falsas gambas
    2. 11. Tofu
    3. 12. Patata dulce
  3. Sustituto vegetariano de las gambas secas
    1. 14. Salsa de pescado
    2. 15. Pasta de gambas
  4. Preguntas relacionadas
    1. ¿Cuál es un buen sustituto de las gambas?
    2. ¿Cuál es el sustituto vegano de las gambas?
    3. ¿Qué tiene la misma textura que las gambas?

Los mejores sustitutos de las gambas

Como hemos dicho anteriormente, el marisco ofrece muchas variedades y opciones entre las que puedes elegir, así que no hay que preocuparse si necesitas sustituir las gambas.

Puede resultar difícil encontrar un sustituto debido a su textura blanda y a los sabores salados y dulces. Sin embargo, hemos creado una lista de sustitutos adecuados para las gambas.

Haz clic en las siguientes opciones y encuentra la mejor para tu cocina. Hemos incluido algunas opciones para veganos y vegetarianos, para que también puedan disfrutar de algo similar a las gambas.

1. Langostino

La primera opción que puedes encontrar en nuestra lista para sustituir a las gambas es el Langostino. En realidad, es uno de los mejores y más adecuados sustitutos que encajarán perfectamente en tu cocina.

El aspecto del Langostino es algo intermedio entre la langosta y el cangrejo. Además, la textura y el sabor hacen que el Langostino sea aún más adecuado como sustituto de las gambas.

Es una forma perfecta de evitar el uso de gambas, especialmente si eres alérgico al marisco.

2. Almejas

Aunque las almejas tienen un sabor muy singular, las gambas pueden sustituirse por ellas en cualquier momento. Su sabor picante y su textura suave son los que las hacen adecuadas.

Ten en cuenta que pueden ser más masticables. Sin embargo, las almejas son buenas para la mayoría de las recetas que requieren gambas. Son saludables y tienen muchos nutrientes.

3. Vieiras

Las gambas también se pueden sustituir por vieiras. Su textura elástica y su sabor a pescado serán buenos para tus recetas. Lo que las hace muy parecidas son los rastros dulces y los tonos mantecosos que se adaptarían bien en tu cocina.

De hecho, puedes cocinarlas con una salsa de mantequilla y limón que se suele utilizar para las gambas. Obtendrás resultados similares y un sabor agradable.

4. Colas de langosta

El sabor dulce y a marisco de las colas de langosta es lo que las convierte en un sustituto perfecto de las gambas. Aunque sean un poco más blandas, su textura esponjosa tiene muchas proteínas. Puedes hacer el cambio fácilmente en la mayoría de las recetas, ya que disfrutarás del sabor de la langosta.

5. Cangrejos de río

Otro sustituto adecuado de las gambas es el cangrejo de río. Su sabor dulce y salado con una textura suave recuerda al de las gambas, lo que lo convierte en otro sustituto adecuado.

Puedes hacer fácilmente el cambio en muchas recetas, sobre todo por las gambas en los cócteles de gambas. Puede ser un poco más difícil de encontrar y más caro de comprar, pero las cigalas se acercan mucho a las gambas.

6. Mejillones

Parecidos a las ostras y un buen sustituto de las gambas son los mejillones. A menudo se les llama el pollo del mar y son similares a las gambas. Tienen un sabor suave y una textura blanda. Puedes utilizarlos en la mayoría de las recetas que requieren gambas como sustituto.

7. Surimi

Ingrediente habitual en la cocina asiática, el surimi sustituye a las gambas en muchas recetas. Viene en diferentes formas y tamaños. Lo que hace que el surimi y las gambas sean similares es la textura. Haz el cambio en la mayoría de las recetas, ya que obtendrás resultados perfectos.

8. Pollo

Aunque no es una opción de marisco, el pollo será perfecto para sustituir a las gambas. Si eres especialmente alérgico al marisco, el pollo es la opción que buscas.

Sin embargo, ten en cuenta que el sabor no es completamente igual, pero la textura es similar. Puedes utilizar pechugas de pollo y cocinar la mayoría de las recetas con este cambio.

9. Pescado blanco

Algo que se acerca mucho a la textura de las gambas es el pescado blanco. Es otro buen sustituto en la mayoría de las recetas que requieren gambas. Puede que el sabor no sea el mismo, pero no te arrepentirás de hacer el cambio, ya que disfrutarás del pescado blanco tanto como de las gambas.

Los mejores sustitutos veganos de las gambas

Dado que hoy en día hay muchos veganos, a menudo se evitan las gambas reales.

Si estás luchando por encontrar algunos sustitutos que sean adecuados para ti, en realidad estás en el lugar adecuado. Tenemos algunas de las mejores alternativas que te ayudarán a conseguir el mismo sabor y a crear buenos platos.

Puedes elegir entre las falsas gambas, el tofu y los boniatos. Estos serán aceptables en tus recetas y añadirán la cantidad adecuada necesaria para que los resultados sean similares.

10. Falsas gambas

Lo primero que nos viene a la mente cuando buscamos un sustituto vegano de las gambas es utilizar gambas falsas. El sabor, la textura y el aroma son prácticamente iguales y cercanos a los de las gambas reales. Añade en todas las recetas para hacer el cambio ya que obtendrás resultados similares.

11. Tofu

El tofu será el último pero no menos importante sustituto vegano de las gambas. Funcionará excepcionalmente bien en muchas recetas. Ten en cuenta que el tofu debe tener una textura suave, ya que el tofu firme no será adecuado.

12. Patata dulce

Los veganos también tienen la opción de elegir boniato en lugar de gambas.

Todo lo que tienes que hacer para crear un sabor similar es hacer un puré con la batata, añadir aceite, ajo en polvo y pimentón. Crearás una agradable textura suave y lisa.

Úsalo en la mayoría de las recetas que requieran gambas.

Sustituto vegetariano de las gambas secas

No sólo los veganos, sino también los vegetarianos buscan un sustituto absolutamente igual a las gambas. Por eso, probablemente estén buscando opciones que ayuden a su receta y obtengan resultados similares.

Para acercarse al sabor de las gambas, tenemos dos opciones más para ti: la salsa de pescado y la pasta de gambas. Ambas son perfectas y fáciles de encontrar.

14. Salsa de pescado

Como sustituto vegetariano, puedes utilizar la salsa de pescado.

Los fuertes sabores de la salsa de pescado pueden sustituir a las gambas, aunque no sean similares. Tiene un sabor más picante y asegúrate de no añadir demasiado.

Empieza siempre añadiendo menos y aumentando.

15. Pasta de gambas

Un sustituto habitual de las gambas es la pasta de gambas. Puede combinarse con todo tipo de verduras y currys. La pasta de gambas tiene un sabor similar al de las gambas y añadirá encantadores trazos picantes. Es decir, no notarás una gran diferencia al hacer el cambio.

Preguntas relacionadas

¿Cuál es un buen sustituto de las gambas?

Puedes sustituir las gambas por colas de langosta, cigalas, vieiras, surimi y otros pescados de mar. Si no te gusta el marisco o eres alérgico, puedes utilizar pollo.

¿Cuál es el sustituto vegano de las gambas?

Hay muchas formas de encontrar un sustituto vegano de las gambas. Puedes utilizar pasta de gambas, salsa de soja o salsa de pescado.

¿Qué tiene la misma textura que las gambas?

Las gambas tienen una textura muy similar a la carne de pollo. Por eso el pollo es un buen sustituto de las gambas.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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