11/05/2021

Los 10 mejores sustitutos de la pasta de chile para su próximo plato

Si eres fan de los platos y cocinas picantes, como la tailandesa, la pasta de chile se convierte en un ingrediente imprescindible.

Imparte una variedad de sabores que van desde el picante hasta el dulce, dependiendo de la receta. Por lo tanto, esto hace que sea un poco difícil encontrar el sustituto adecuado para el plato, ¡y lo entiendo perfectamente!

Sin embargo, algunos sustitutos de la pasta de chile funcionan bien, como los copos de pimienta roja triturados, la salsa Sriracha, la salsa tabasco, el ketchup con pimienta de cayena, la salsa de tomate picante, la pasta de chile casera, la pasta de curry, el pimentón en polvo, la salsa harissa o la salsa picante estilo Luisiana.

Para saber más sobre estos sustitutos y cómo utilizarlos en lugar de la pasta de chile, ¡sigue leyendo! Seguro que encuentras el adecuado en función de tus necesidades.

Los mejores sustitutos de la pasta de chile

Hay ocasiones en las que no puedes encontrar pasta de chile a tu alrededor o simplemente no te gusta su sabor básico. En tales situaciones, los sustitutos de la pasta de chile son una gran idea para conservar el sabor original de la receta. A continuación te presentamos la lista de los 10 mejores sustitutos de la pasta de chile.

1. Copos de pimiento rojo triturados

Los copos de pimiento rojo triturados son uno de los sustitutos más fáciles y disponibles de la pasta de chile. Muchos de nosotros ya los tenemos en casa.

La razón por la que los copos de pimienta roja triturados son un buen sustituto de la pasta de chile es que pueden añadir un sutil picor a cualquier plato, al igual que la pasta de chile. Además, también ofrecen versatilidad de uso.

Puedes utilizar los copos de pimiento rojo triturados de cualquier manera y en cualquier cantidad. Puedes espolvorearlos directamente sobre fideos, sopas o cualquier otro plato.

Sin embargo, si quieres un sabor ligeramente dulce, te recomiendo hacer una pasta dulce con copos de pimiento rojo. Todo lo que tienes que hacer es moler copos de pimiento rojo con una pizca de salsa de soja y una o dos pizcas de azúcar. Obtendrás una pasta de pimiento rojo espesa y dulce como la pasta de chile.

Ten en cuenta que los copos de pimiento rojo pueden resultar algo más picantes que la pasta de chile. Por lo tanto, puede disminuir la cantidad según su preferencia.

2. Salsa Sriracha

Las salsas picantes, como la salsa Sriracha, no tienen la textura espesa de las pastas. Pero, si te preocupa más el sabor que la textura, entonces te sugiero la salsa Sriracha.

La salsa Sriracha tiene un sorprendente parecido con el sabor de la pasta de chile. Ambas son bastante picantes y añaden calor a cualquier plato. También aportan un sabor dulce y picante a los platos. Además, la Sriracha es más espesa que otras salsas picantes.

Puedes utilizar la salsa Sriracha en lugar de la pasta de chile en sopas, salsas o cualquier tipo de plato asiático. Normalmente, puedes utilizar unas dos cucharadas de Sriracha con cualquier plato. Sin embargo, esta cantidad puede variar en función de la receta y de tus preferencias.

3. Salsa Tabasco

Si desea utilizar otra salsa picante en lugar de Sriracha para sustituir la pasta de chile, entonces opte por el Tabasco. Tiene ligeras diferencias de sabor y textura con la pasta de chile, pero puede combinar bien con los platos.

La salsa de tabasco tiene un sabor picante similar al de la pasta de chile. También tiene un sabor picante que es una gran ventaja. Por lo tanto, se puede utilizar fácilmente con sopas, fideos, salsas, sándwiches y ensaladas.

Pero, a diferencia de la salsa Sriracha y la pasta de chile, el tabasco carece de dulzor. Por lo tanto, puede añadir un poco de ketchup o azúcar a su salsa Tabasco si le gustan los matices dulces.

También debe saber que la salsa Tabasco se compone de vinagre destilado junto con pimienta roja. Esto puede hacer que sus platos sean más picantes de lo necesario. Por lo tanto, es mejor añadir 1 cucharada de Tabasco si la receta pide 2 cucharadas de pasta de chile.

4. Ketchup con pimienta de cayena

Si tienes pimienta de cayena y ketchup en casa, ¡estás solucionado! Esta combinación es uno de los mejores sustitutos de la pasta de chile.

El sabor dulce del ketchup con el sabor ligeramente picante de la pimienta de cayena puede sustituir a la pasta de chile original. Además, el ketchup también tiene una textura y consistencia muy similar a la pasta de chile, lo que lo hace aún más adecuado.

Entonces, ¿cómo se utiliza el ketchup y la pimienta de cayena en lugar de la pasta de chile? Bueno, todo lo que tienes que hacer es añadir unas dos cucharaditas de pimienta de cayena a una taza de ketchup. A continuación, mézclalos hasta formar una pasta.

Ya estás listo para utilizar esta pasta de ketchup como salsa, con crema agria y mayonesa, sopas, guisos e incluso sándwiches. Si el plato requiere más picante, basta con aumentar el contenido de pimienta de cayena y disminuir el de ketchup.

5. Pasta de tomate picante

Si no eres un fanático de los tomates, tal vez quieras probar los otros sustitutos. Pero si te encantan, ¡este es justo el sustituto que estás buscando!

La pasta de tomate picante puede funcionar bien en lugar de la pasta de chile, debido a su sabor picante y ácido. Puedes preparar fácilmente una pasta picante añadiendo una o dos cucharaditas de chile en polvo en la pasta de tomate, junto con algunos copos de pimienta.

Sin embargo, tenga en cuenta que aquí podrá probar el sabor básico de los tomates. Por lo tanto, es más ideal para salsas o recetas en las que no se necesita mucha pasta de chile. Para sopas y fideos, el sabor del tomate puede alterar ligeramente el sabor de la receta original.

6. Pasta de curry

La pasta de curry es también un gran sustituto de la pasta de chile, principalmente para la cocina tailandesa y otras cocinas asiáticas. Puedes utilizar la pasta de curry rojo, ya que es bastante picante, con deliciosos sabores de jengibre y ajo también. También tiene una consistencia similar a la de la pasta de chile.

Además, la pasta de curry es un gran sustituto si quieres que tus platos tengan un sabor extra picante. Pero, si no toleras el calor extremo o el picante en tus platos, puede que tengas que usar pasta de curry en cantidades limitadas en lugar de pasta de chile.

Puedes sustituir la pasta de chile por la pasta de curry en la mayoría de las recetas de origen asiático, como los fideos asiáticos, las sopas, los guisos, los platos de marisco y muchos más.

7. Pasta de chile casera

Si quieres mantener las cosas saludables y según tu gusto, entonces te recomiendo que pruebes una pasta de chile casera. Tiene una textura similar y puedes personalizarla a tu gusto. Luego, puedes usarla con platos como sopas, fideos, guisos, sándwiches, etc.

Así es como puedes preparar pasta de chile casera:

  • Pica finamente los chiles, el ajo y la cebolla con un procesador de alimentos o un simple cuchillo.
  • Coge un recipiente u olla y añade un poco de aceite de oliva. A continuación, agrega las verduras picadas en su interior.
  • Cocina la olla a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el contenido se cocine ligeramente. Añade más aceite si lo consideras necesario.
  • Añade cualquier otro condimento o azúcar si quieres. Luego, cocínalo durante 5 minutos más.
  • Una vez hecho, simplemente transfiere la pasta de chile a un frasco y deja que se enfríe ligeramente.

Puedes refrigerar tu pasta de chile casera durante unos 15-20 días en la nevera o más de 6 meses en el congelador.

8. Salsa picante estilo Luisiana

La salsa picante estilo Luisiana es algo similar al Tabasco. Por lo tanto, también puede funcionar como un sustituto de la pasta de chile en varios platos como platos salteados, fideos, salsas, etc.

La salsa picante al estilo de Luisiana es picante, pero su picor es algo más suave que el del Tabasco. También tiene una textura mucho más espesa. Por lo tanto, es una buena opción para sustituir la pasta de chile si no quieres que tu plato tenga demasiado picante.

Además, esta salsa también contiene vinagre que ofrece un sabor ácido. Una vez más, tenga en cuenta que el sabor del vinagre aquí es ligeramente abrumador. Por lo tanto, si lo añade en lugar de la pasta de chile, utilice una cantidad ligeramente inferior a la recomendada.

9. Pasta de harissa

Si quieres una pasta de chile más genérica que la asiática, utiliza la pasta de harissa. No es exactamente como la pasta de chile tradicional. Sin embargo, puedes utilizarla en ciertos platos como guisos, ensaladas y también como salsa.

Procede de la cocina norteafricana y contiene ingredientes como chiles rojos, ajo, aceite, zumo de limón, cilantro y comino. Por lo tanto, es picante y ácida como otras pastas de chile, pero diferente de las pastas de chile asiáticas dulces y picantes.

Por lo tanto, también puede probar la pasta de Harissa en las recetas que requieren pasta de chile. Asegúrese de probarla primero, ya que algunas son extremadamente picantes y de sabor ahumado.

10. Pimentón en polvo (sustituto no picante)

Si buscas un sustituto que pueda asemejarse al sabor de la pasta de chile y que además no haga que tu plato sea demasiado picante, entonces opta por el pimentón en polvo.

El pimentón está disponible en diversas variedades, tanto dulces como picantes. Puedes optar por uno dulce para evitar el exceso de picante.

El pimentón dulce ofrece un ligero dulzor y un suave picante a tu plato y puede actuar como un buen sustituto de la pasta de chile. Sin embargo, tenga en cuenta que puede haber ligeras diferencias en el sabor general.

Puede utilizar el pimentón espolvoreándolo sobre platos como sopas, fideos y guisos. Además, puedes añadirlo según tus preferencias de sabor. Eso sí, asegúrate de que no te decantas por una mezcla de pimentón picante o especiado.

Así, llegamos al final de la lista de sustitutos de la pasta de chile. Asegúrese de utilizar cualquiera de ellos según sus necesidades para añadir un sabor picante y único a su plato.

Preguntas relacionadas:

¿Se puede utilizar Sriracha en lugar de pasta de chile?

Sí, puedes utilizar la salsa Sriracha en lugar de la pasta de chile, ya que es picante y dulce. Además, tiene una gran textura.

¿De qué está hecha la pasta de chile?

La pasta de chile está disponible en varios tipos. Los básicos consisten en chiles rojos secos, junto con algunas verduras como el ajo y el jengibre.

¿Qué puedo utilizar en lugar de la pasta de chile rojo tailandesa?

Para sustituir la pasta de chile rojo tailandesa puede utilizar la salsa Sriracha o la salsa Tabasco.

¿Es la pasta de chile lo mismo que la salsa de chile?

La principal diferencia entre la pasta de chile y la salsa es la textura, ya que la pasta de chile suele ser más espesa que la salsa de chile. Además, la salsa de chile contiene más ingredientes que la pasta de chile.

Reflexiones finales

La pasta de chile es un ingrediente único, ya que añade un calor y un picante únicos a los platos. También es uno de los principales ingredientes de las cocinas asiáticas. Sin embargo, si no la encuentras, puedes prepararla en casa o utilizar algunos de los sustitutos que se indican en la lista anterior.

Los comentarios están cerrados.

Sobre nosotros
NewFoodHub consiste en encontrar el mejor sustituto para tu cocina. Siempre estamos buscando formas de hacer tus comidas favoritas más sanas sin sacrificar el sabor. Nos comprometemos a proporcionar a cada persona un contenido informativo y útil basado en la experiencia en la cocina. La gente acude a este sitio web en busca de sustitutos y nosotros se lo proporcionamos.
Conocenos