Los 10 mejores sustitutos del vinagre balsámico blanco

El vinagre es un ingrediente básico en nuestra cocina, especialmente en las ensaladas como aderezo. Hay muchos tipos de vinagre y lo fuerte que es su sabor ácido. El vinagre balsámico blanco es una de las muchas variantes de vinagre que se utilizan en la cocina.

Al igual que el vinagre balsámico, el vinagre balsámico blanco se elabora con uvas Teribannoo. Se trata de un vinagre balsámico tradicional que tiene un color oscuro con un sabor muy rico.

En realidad, se cocina a alta presión para evitar la caramelización. Tiene un equilibrio agridulce con un nivel de acidez entre el 5 y el 7%. Por lo tanto, es diferente del vinagre balsámico porque no tiene ese rico sabor caramelizado.

Puedes añadirlo a diferentes ensaladas, aderezos o salsas. Sin embargo, si estás haciendo una receta que pide vinagre balsámico blanco y no tienes ninguno en casa, te preguntas qué puedes usar en su lugar ¿Puedo sustituirlo por vinagre balsámico blanco?

Sí, los sustitutos son el vinagre balsámico, el vinagre de vino blanco, el vinagre de vino de arroz, el vinagre chino negro , el vinagre de vino tinto, el vinagre de sidra, el vinagre balsámico dorado, el vinagre de jerez o algunos de los siguientes sustitutos.

Tabla de contenidos

    Sustitutos del vinagre balsámico blanco

    En este artículo encontrarás la receta de cómo puedes hacer vinagre balsámico blanco en casa. Así que, no lo dudes, desplázate hacia abajo para tomar tu selección.

    1. Vinagre balsámico

    El primero y más parecido al vinagre balsámico blanco es el vinagre balsámico. También se elabora a partir de la uva y es un vinagre muy utilizado en la cocina.

    En realidad, es interesante ya que se conserva en barriles durante al menos 12 años. El vinagre balsámico se carameliza. Y como las barricas en las que se conserva suelen ser de algún tipo de madera, tiende a añadir sabores adicionales.

    El color marrón intenso y la textura más gruesa sirven para muchas recetas. Puede hacer el cambio en la mayoría de las recetas que piden vinagre balsámico blanco.

    2. Vinagre de vino blanco

    Un tipo de vinagre similar que funciona en lugar del vinagre balsámico blanco es el vinagre de vino blanco. Se elabora con vino blanco fermentado que se oxida y se convierte en ácido.

    En los sabores, se pueden degustar los tonos afrutados. Puede utilizar la misma cantidad de vinagre de vino blanco en las recetas que piden vinagre balsámico blanco.

    Puede utilizar este producto para marinar carne, salsas, aderezos para ensaladas y otras recetas. El color dorado y claro no se notará en su cocina.

    3. Vinagre de vino de arroz

    El vinagre de vino de arroz es otra forma de sustituir el vinagre balsámico blanco. Tiene un sabor suave y menos ácido, pero puedes utilizarlo en la mayoría de las recetas que piden vinagre balsámico blanco.

    Añádelo en aderezos para ensaladas, salsas y muchas otras comidas que necesitan vinagre balsámico blanco. Se elabora a partir del azúcar fermentado del arroz que se convierte en alcohol. El sabor, sin embargo, es lo que los hace similares y buenos sustitutos el uno del otro.

    4. Vinagre negro chino

    El siguiente tipo de vinagre de nuestra lista que es un sustituto adecuado es el vinagre negro chino. Este vinagre puede servirle en muchas recetas, como salsas para mojar, salteados, sopas y muchas más que requieren vinagre balsámico blanco.

    Se hace con arroz negro pegajoso y tiene un color negro característico. Añade cantidades iguales o ajusta la cantidad en función de los otros ingredientes que se utilicen.

    5. Vinagre de vino tinto

    Otro vinagre afrutado que funciona como sustituto del vinagre balsámico blanco es el vinagre de vino tinto. Consiste en vino tinto fermentado, embotellado y guardado para que envejezca.

    Es típico de muchos hogares y se utiliza de muchas maneras en la cocina. Para imitar el sabor del vinagre balsámico blanco, siempre se puede añadir azúcar. Además, sustituye a los dos tipos de vinagre en adobos, aderezos, guisos y muchas más recetas.

    6. Vinagre de sidra

    El vinagre de sidra es otro sustituto del vinagre balsámico blanco.Este vinagre está compuesto por sidra de manzana fermentada y tiene toques de manzana.

    El vinagre de sidra es bueno para casi todas las recetas que requieren vinagre balsámico blanco. Es una opción saludable con muchas vitaminas y beneficios para la salud. Puedes añadirlo a aderezos, ensaladas, combinarlo con otros ingredientes.

    7. Vinagre balsámico dorado

    El vinagre balsámico dorado es un producto italiano que se compone de uvas al igual que el vinagre balsámico. Tiene un sabor similar al balsámico rojo y un 5% de acidez.

    El vinagre balsámico dorado es bastante similar al vinagre balsámico blanco. Por eso funcionan como sustituto del otro. Es saludable y puedes utilizarlo para aliñar, marinar carnes o rociar algunos platos asados.

    8. Vinagre de Jerez

    Otro vinagre elaborado con vino es el vinagre de Jerez que tiene un sabor similar al del vinagre de vino tinto pero es menos dulce. Tiene un rico sabor a nuez con rastros de dulzura.

    La acidez de este vinagre es alta, lo que significa que puede sobrepasar a los demás ingredientes de su cocina, así que no lo use en exceso. Por lo tanto, utilice cantidades sutiles y aumente si es necesario.

    Añada unas gotas en salsas de pescado , salsas, aderezos para ensaladas y casi cualquier otra receta que requiera vinagre balsámico blanco.

    9. Vinagre de champán

    Muy similar al vinagre de vino blanco, el vinagre de champán es otro sustituto adecuado del vinagre balsámico blanco. Es un tipo de vinagre fermentado de champán con un sabor más ligero, ácido y dulce.

    Es muy similar al vinagre balsámico blanco, sin embargo, puede ser necesario aumentar la cantidad que se añade, pero no hay que abusar de él. Añádelo en ensaladas, adobos de cerdo y cuando prepares pollo.

    10. Vinagre de malta

    Nuestra última sugerencia es el vinagre de malta. Es similar al balsámico normal y tiene un sabor más intenso. Hay que reducir la cantidad al hacer el canje por el sabor y el azúcar que lleva.

    Consiste en maltear la cebada y convertir la cerveza en vinagre. Los colores pueden variar de marrón claro a marrón oscuro. Se puede añadir vinagre de malta en adobos para carne o aves, salsas y aderezos para ensaladas.

    ¿Cómo hacer vinagre balsámico blanco?

    Como casi todo, el mejor sustituto es hacer el producto en casa. Lo mismo ocurre con el vinagre balsámico blanco. Si no quieres usar ninguno de los sustitutos de antes, puedes seguir la siguiente receta y hacerlo en casa.

    Basta con hervir unas uvas a baja temperatura. Eso sí, vigila la temperatura ya que no quieres que el zumo de uva se caramelice y tome color. Sencillo y fácil, que servirá para un uso posterior.

    Preguntas relacionadas

    ¿Puedo utilizar vinagre balsámico en lugar de vinagre balsámico blanco?

    El vinagre balsámico es un buen sustituto del vinagre balsámico porque tienen sabores similares y la única diferencia que se puede notar es que el vinagre balsámico es más dulce y espeso.

    ¿Es lo mismo el vinagre balsámico blanco que el vinagre blanco?

    No, el vinagre balsámico y el vinagre blanco no son lo mismo. La diferencia entre ambos es la acidez. No debes usar vinagre blanco en grandes cantidades sobre tus alimentos.

    ¿Puedo utilizar vinagre de vino blanco en lugar de vinagre balsámico?

    Sí, el vinagre de vino blanco es un buen sustituto del vinagre balsámico. Sólo tienes que añadirle una pizca de azúcar para imitar su sabor.

    ¿Y si no tengo vinagre balsámico?

    Siempre puedes añadir vinagre de sidra o de vino tinto. Sólo tienes que sustituir una cucharada y añadir ½ cucharadita de azúcar para imitar el sabor.

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