Sustitutos de la sidra de manzana: Las 7 mejores alternativas

El otoño está a la vuelta de la esquina y nada nos recuerda esta estación como la sidra de manzana fresca.

La sidra de manzana no sólo se utiliza para beber, sino que también puede usarse para cocinar alimentos, desde rosquillas hasta albóndigas.

Desde una bebida hasta un vinagre, la sidra de manzana puede utilizarse de muchas maneras. También es muy sana y nutritiva. La principal diferencia entre la sidra de manzana y el vinagre de sidra de manzana es que el vinagre ha sido fermentado en alcohol y luego convertido en ácido acético, mientras que la sidra es más bien un zumo de manzana.

Pero, ¿qué pasa si no tienes sidra de manzana en casa y la receta lo requiere? ¿Hay alguna otra cosa que se pueda utilizar en su lugar?

¿Puedo sustituir la sidra de manzana? Sí se puede. En este artículo encontrará los mejores sustitutos de la sidra de manzana, como el zumo de manzana, el zumo de limón, el vinagre de vino de arroz, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco , el vino blanco y el vinagre de jerez.

Además, lea más sobre la diferencia entre el zumo de sidra de manzana y el vinagre de sidra de manzana y algunas buenas recetas para hacer la mejor sidra de manzana casera que luego se puede convertir en vinagre. Y por último, pero no menos importante, le diremos cómo salvar sus costillas con los sustitutos proporcionados .

Sustitutos de la sidra de manzana

Dado que la sidra de manzana se utiliza en las recetas, así como el vinagre, aquí hay una lista de sustitutos que pueden ayudarle a salvar su comida. Estos son los sustitutos que tienen casi el mismo sabor que la sidra y se adaptan a la mayoría de las recetas. Utilice la misma cantidad de estos sustitutos en su receta:

1. Zumo de manzana

El sustituto más cercano de la sidra de manzana es el zumo de manzana. Si utilizas el zumo como sustituto en tu receta, asegúrate de que es la versión sin azúcar para que tu receta no se aleje de su sabor original.

2. Zumo de limón

El zumo de limón también es muy ácido y tiene un pH bajo, por lo que los tonos afrutados y el sabor ácido le ayudarán a salvar su comida. Utiliza el zumo de limón para probar un sabor similar al de la sidra de manzana.

3. Vinagre de vino de arroz

Sin el ligero dulzor y con un sabor afrutado, el vinagre de vino de arroz le ayudará a resaltar el sabor ácido. Es un excelente complemento en su receta. No tiene los mismos beneficios para la salud que la sidra de manzana, pero es una buena forma de resaltar los sabores en los aderezos para ensaladas. Además, puedes añadir una cucharadita de zumo de limón para hacerlo más afrutado.

4. Vinagre de vino tinto

Normalmente, este tipo de vinagre es muy fuerte y tiene un sabor áspero. Si lo utiliza como sustituto de la sidra de manzana, asegúrese de añadir sólo una pequeña cantidad para empezar, y luego añada más si es necesario. Además, el color del vinagre es rojo, así que tenlo en cuenta también.

5. Vinagre de vino blanco

Otro tipo de vinagre de vino que te ayudará a sustituir fácilmente la sidra de manzana en tu receta. De nuevo, utilice sólo un poco para empezar; siempre puede añadir más si no es lo suficientemente ácido para usted. El sabor es agudo y carece de la frutosidad de la sidra de manzana, pero aún así funciona y queda bien.

6. Vino blanco

Utiliza dos cucharadas de vino blanco por una de sidra de manzana para igualar el sabor de tu receta. Una botella de vino blanco te salvará la comida si no tienes sidra de manzana. El dulzor de la sidra de manzana es muy similar al del vino blanco.

7. Vinagre de Jerez

Este es un sustituto de la sidra de manzana con un sabor ligeramente diferente, pero aún así puede pasar como un muy buen sustituto. La acidez en el sabor hace que estos dos sean similares y un buen sustituto del otro.

Sustituto de la sidra de manzana para las costillas

Si estás a mitad de la receta para hacer costillas y te das cuenta de que no tienes sidra de manzana, ¡no te preocupes que te voy a ayudar a salvar tu plato! Lo único que tienes que hacer es utilizar zumo de manzana en su lugar. Esto añadirá a la salsa de las costillas el mismo sabor a manzana que la sidra.

Además, al añadir zumo de manzana, ayudarás a crear vapor dentro del papel de aluminio, por lo que tus costillas no estarán secas, sino que estarán jugosas y sabrosas. También puedes utilizar zumo de naranja o de piña: ¡las costillas quedan muy ricas!

Sidra de manzana: Zumo vs. Vinagre

La sidra de manzana es una bebida deliciosa, y se dice que el vinagre de sidra de manzana es la cura para muchas cosas.Ambos tipos de sidra de manzana son nutritivos, y son básicamente iguales. Ambas se elaboran a partir de manzanas y son muy similares, aunque también presentan algunas diferencias.

El zumo procede de manzanas enteras recién exprimidas y trituradas. También se denomina sidra dulce o sidra sin alcohol. El zumo se filtra y luego se pasteuriza para su consumo seguro.

Mientras que el vinagre se fermenta y se elabora a partir de una combinación de agua y ácido acético. Se hace fermentando las manzanas en alcohol de azúcar natural y luego añadiendo bacterias para evitar que el alcohol se convierta en ácido acético.

No te preocupes si no hay sidra de manzana en la tienda, lee a continuación para saber cómo hacer sidra de manzana en casa. Otra cosa importante a tener en cuenta es el proceso de convertir la sidra de manzana en vinagre.

Sidra de manzana casera:

Siempre existe la opción de hacer este producto en casa. La sidra de manzana es muy fácil y rápida de hacer. A continuación se detallan los ingredientes y el proceso de elaboración.

Esta sidra de manzana casera es una buena manera de hacer que todas tus recetas sean aún más sabrosas, ya que da más textura a toda la comida. Una vez hecha, la sidra de manzana puede permanecer en el frigorífico durante 2 semanas, sólo tienes que asegurarte de que la dejas enfriar completamente antes de guardarla en tu nevera.

Todo lo que necesitas es:

• 10 manzanas grandes,
• ½ naranja
• 4 ramas de canela
• 1 cucharada de pimienta de Jamaica
• 1 cucharada de clavos
• 1 paquete de azúcar moreno
• 1 nuez moscada entera

Pasos

1. Poner una olla grande a fuego medio.
2. Añadir las manzanas, luego la naranja, las especias y luego el azúcar moreno .
3. Se deja hervir y luego se reduce el fuego y se cuece a fuego lento durante 2 horas.
4. Retirar la naranja y utilizar un machacador para triturar las manzanas.
5. Déjelas cocer a fuego lento sin tapar durante otra hora.
6. Exprime los jugos y desecha los sólidos.
7. Tu sidra de manzana está lista para servir y utilizar en recetas.

El proceso de convertir la sidra de manzana en vinagre:

También existe la opción de convertir el zumo de sidra en vinagre. Basta con dejar un recipiente abierto de sidra de manzana para que fermente de forma natural. Suele tardar entre 2 y 4 semanas en convertirse en vinagre.

El proceso de fermentación necesita que la sidra esté expuesta al máximo de aire posible. Protéjalo de los insectos cubriéndolo con una gasa. Esto permitirá que la sidra respire.

Sabrás cuando está hecha por su sabor. Ese es el principal determinante. Primero, el sabor es carbonatado, luego el dulzor y el burbujeo se aplanan y adquiere un sabor alcohólico con una textura muy seca. Una vez que se desarrollan los ácidos, la acidez se impone y su sidra de manzana es ahora vinagre.

Preguntas relacionadas

¿Cuál es la diferencia entre el zumo de manzana y la sidra de manzana?

Dado que ambos se elaboran a partir de manzanas, probablemente pienses que no habría ninguna diferencia, pero hay algo que distingue a uno de otro. La sidra de manzana se elabora a partir de manzanas lavadas, cortadas y trituradas, mientras que el zumo de manzana se somete a una fermentación para eliminar la pulpa y luego se pasteuriza para alargar la vida del zumo.

¿Qué puedo utilizar en lugar del vinagre de sidra de manzana para hornear?

Bueno, puedes sustituirlo por 1 cucharada de zumo de limón, o puedes usar zumo de lima , o también puedes añadir 2 cucharadas de vino blanco. Estos sustitutos no tienen el mismo valor nutricional que la sidra de manzana y no tienen los mismos beneficios para la salud, pero obtendrás el sabor que necesitas.