Lorena

¿Ha probado alguna vez las patatas fritas con grasa de pato, las verduras asadas, la carne de pato asada, el…

La harina es un ingrediente básico en la cocina con innumerables usos. Existen muchos tipos, desde las sin gluten hasta…

Las cebollas forman parte de nuestros hábitos culinarios diarios. Puede utilizarlas básicamente en la mayoría de recetas a las que…

La harina es un ingrediente habitual en nuestras recetas de cocina. Ya sea para hacer pan, pasteles o cualquier otra…

Los tomates son ingredientes muy útiles en nuestra cocina y suelen ser un ingrediente básico en muchas recetas. Los hay…

Las castañas de agua son un ingrediente muy fiable, de textura crujiente y ligero dulzor. Son un ingrediente habitual, sobre…

Elaborado en la isla portuguesa de Madeira, el vino de Madeira es uno de los más conocidos del mundo. Este…

El aceite de pepitas de uva es un subproducto de la elaboración del vino. Cuando se elabora vino, siempre sobran…

El epazote es una hierba aromática originaria del sur de México, el centro y el sur de Estados Unidos. Sin…

Si le gusta la cocina coreana, probablemente haya oído hablar del ssamjang y el gochujang. Sin embargo, estas dos salsas…

La ajedrea es una hierba muy aromática, de la familia de la menta, originaria de la región mediterránea. Existen unos…

Si eres un fanático de la comida tailandesa o simplemente un entusiasta de la comida picante, estoy bastante seguro de…

La cocina tailandesa, así como la asiática en general, tiene muchas comidas e ingredientes especiales que ofrecer al resto del…

Ya estamos en esa época del año en la que se acercan las tan esperadas fiestas. Con Acción de Gracias…

El pargo rojo es uno de los pescados blancos suaves más comunes, especialmente para platos de marisco. Se cocina perfectamente…

En todo el mundo se consume carne con frecuencia. Hay muchos tipos de carne que proceden de distintos animales, de…

La cúrcuma es un ingrediente saludable que puede utilizarse en muchas recetas. Es de la misma familia que el jengibre y…

No hay nada más delicioso que una hamburguesa jugosa y sabrosa, bien preparada con toppings de crips sobre un pan…

¿A quién no le gusta el delicioso sabor ahumado de los tomates asados al fuego? Combinan muy bien con muchos…

El alforfón o también conocido como trigo sarraceno común es un pseudocereal es una buena fuente de proteínas, fibra y…

Para nosotros, los amantes del café, es esencial tomar una taza caliente por la mañana temprano, entre horas e incluso…

Si quieres preparar un plato fácil y sencillo, lo que necesitas son huevos. Los huevos son muy flexibles y puedes…

Los edulcorantes líquidos se utilizan a menudo en la cocina y la preparación de bebidas para añadir dulzor. Hay muchos…

La cocina italiana está llena de salsas sabrosas y jugosas que, combinadas con pasta o pizza, dan como resultado el…

El pollo es uno de los alimentos básicos cárnicos más habituales en nuestra dieta. Hay un montón de recetas que…

¿Cómo no amar la panceta? Esta carne italiana es perfecta para acompañar pasta, pizzas, sándwiches e incluso sola. Su sabor…

El puré de patatas es un alimento básico en las fiestas. Se come en Acción de Gracias, en ocasiones especiales…

La salmuera no es un extraño en la cocina para la mayoría de nosotros. Este agente alimentario se utiliza sobre…

El perejil es una hierba de sabor ligero, fresco y ligeramente picante que se utiliza en muchos platos como especia…

¿Por qué son tan deliciosos el pan, la pizza y la pasta italianos? Uno de los secretos de Italia es…

¿Alguna vez se ha preguntado qué utilizar en lugar del papel de aluminio? Pues nosotros sí. Por muy práctico que…

Los arándanos rojos son un tipo de baya con un tono rojo más oscuro que nos recuerda a las fiestas…

El ghee es uno de los alimentos básicos de la cocina india. También ha ganado popularidad en Oriente Próximo e…

El queso Oaxaca, también conocido como Queso Oaxaca, Asadeiro o Quesillo, es un quesoblanco, semiblando, de pasta hilada, utilizado principalmente en la…

Desde que tengo uso de razón, el zumo de naranja forma parte de todos los desayunos saludables. Además, se puede…

El vino tinto no es sólo una bebida estupenda para tomar con su comida favorita o mientras sale con los…

Las alitas de pollo fritas son un aperitivo delicioso y divertido para las fiestas. Son fáciles de hacer. Hay muchas formas…

Las salsas son una de las razones por las que la mayoría de los platos son aún más sabrosos cuando…

Curiosidades para los que no conozcan el pernod: en realidad es una famosa bebida de Francia, con sabor a anís…

Las hojas de plátano tienen un papel importante en la cocina y pueden formar parte de muchos platos. Sin embargo, las…

Los pimientos forman parte de nuestras comidas cotidianas. Puedes utilizarlos en tu cocina como guarnición o en ensaladas, en realidad…

El aceite de mostaza ha ganado popularidad mundial por muy escaso que pueda llegar a ser debido a su perfil…

El consomé de ternera es una comida tradicional que data de la Europa medieval y sigue siendo popular hoy en…

La harina es el ingrediente principal de la repostería. Tanto si se trata de repostería, galletas, pasteles u otros tipos…

Si está preparando un plato que requiere especias para pastel de calabaza, no tiene por qué preocuparse si no dispone…

Las salsas y los agentes adicionales se utilizan habitualmente en muchas cocinas de todo el mundo. Esto significa que añadirán…

La harina de arroz se elabora con arroz crudo molido y se utiliza habitualmente para hacer fideos y tortitas. También…

Aunque los malvaviscos tienen escaso valor nutritivo, son uno de los dulces favoritos, parecidos a los caramelos pero no dulces.…

Todo tipo de productos encurtidos pueden diversificar su menú de invierno no sólo con sabores frescos, sino también con sustancias…

Tanto el cebollino como la cebolla de verdeo pertenecen a la familia allium, junto con la chalota, la cebolleta, el…