12 mejores sustitutos del jarabe de oro

Los edulcorantes líquidos se utilizan a menudo en la cocina y en la preparación de bebidas para añadir dulzor. Hay muchos tipos que se pueden añadir a algunos productos de repostería, pasteles y otros postres.

El sirope de oro es un edulcorante líquido hecho de jugo de caña de azúcar. A menudo se compara y se dice que es similar a la miel o al jarabe de maíz. El sabor único de nuez y dulzura de este edulcorante lo hace adecuado para cualquier receta.

El sirope de oro es un ingrediente común en los platos tradicionales británicos como la tarta de melaza, el flapjack, etc. Puedes encontrarlo fácilmente y es aún más fácil añadirlo a tus recetas.

Es natural y no alterará el resto de los ingredientes de tu receta. Sin embargo, si no lo tienes a mano o quieres probar otra cosa, ¿cuáles serían los mejores sustitutos?

Los mejores sustitutos del sirope de oro son la miel, el néctar de agave, el sirope de caña, el sirope de arroz integral, la maltosa o algunos de los siguientes sustitutos.

Estos 12 edulcorantes son perfectos para casi cualquier receta que requiera jarabe de oro. Echa un vistazo a cada uno de ellos y elige el que mejor se adapte a tu receta.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos del sirope de oro
    1. 1. Miel
    2. 2. Néctar de agave
    3. 3. Jarabe de caña
    4. 4. Jarabe de arroz integral
    5. 5. Maltosa
    6. 6. Jarabe de arce
    7. 7. Melaza
    8. 8.Melaza
    9. 9. Jarabe de maíz ligero
    10. 10. Melaza oscura
    11. 11. Jarabe de malta de arroz
    12. 12. Sustituto casero del sirope de oro
  2. Preguntas relacionadas

Sustitutos del sirope de oro

Como el sirope dorado es específico por sí mismo, puede ser más difícil encontrar sustitutos adecuados.

Sin embargo, aquí encontrarás 12 alternativas que pueden proporcionarte casi el mismo sabor y una textura similar al sirope de oro. Los siguientes edulcorantes sustituirán perfectamente al sirope de oro en casi cualquier receta. Sólo tienes que asegurarte de añadir las cantidades adecuadas.

1. Miel

La miel es bastante parecida al sirope de oro, por lo que puede servir como sustituto natural. Se puede sustituir fácilmente en casi cualquier receta ya que tienen un sabor, color y textura similares.

Ten en cuenta que la miel puede reaccionar de forma diferente al calor y puede cambiar los otros sabores del plato. Por eso hay que ajustar la cantidad y aumentarla si es necesario.

2. Néctar de agave

Puedes sustituir el sirope de oro por el néctar de agave en cualquier momento. Es una opción fiable ya que el sabor es muy similar.

El néctar de agave tiene un sabor suave y el líquido se ajusta en función de la temperatura. Puedes utilizarlo para hacer pasteles, galletas o salsas de chocolate. Aunque no sea tan saludable como otros sustitutos, el néctar de agave aportará un toque y un sabor agradables a tu plato.

3. Jarabe de caña

El jarabe dorado encuentra su sustituto en el azúcar de caña. Como su nombre indica, se elabora a partir de cañas de azúcar de guerra y se hierve hasta que la textura se vuelve espesa.

Sirve para casi cualquier receta que requiera jarabe dorado. Sin embargo, no cristaliza, lo cual es un inconveniente. Añade las cantidades adecuadas al sustituirlo en casi cualquier receta.

4. Jarabe de arroz integral

El sirope de arroz integral puede sonar raro, pero sirve para muchas recetas que piden sirope dorado. Se elabora a partir de raspaduras de arroz que se descomponen en azúcares y se convierten en jarabe.

Tiene un sabor a nuez con un color oscuro y una consistencia espesa similar a la del sirope de oro. Por lo tanto, utilice cantidades iguales o ajústelas en función de los demás ingredientes que utilice.

5. Maltosa

Un famoso producto asiático que se utiliza en la elaboración de la cerveza es la maltosa. Es un excelente sustituto del jarabe de oro por su sabor y textura similares.

La maltosa se compone de dos moléculas de glucosa y se convierte en un jarabe. El sabor dulce y los beneficios para la salud son buenos para reemplazar el jarabe de oro.

Como es común en Asia, su cocina disfruta del sabor y los beneficios que aporta la maltosa. Se puede añadir en muchos platos de comida e incluso en platos salados como las carnes. Ofrecerá una textura crujiente y humedad mientras se cocina la carne.

6. Jarabe de arce

Un jarabe de uso común que puede sustituir con éxito al jarabe de oro es el jarabe de arce.

Puede ser un poco caro en comparación con los otros productos, pero el sabor y el espesor son adecuados para casi todas las recetas que requieren jarabe de oro.

Tiene un color oscuro y su textura puede ser más líquida. Se puede utilizar en casi cualquier receta que pida sirope de oro. Sólo hay que añadir una cantidad adecuada.

7. Melaza

Otra solución perfecta para sustituir el sirope de oro es utilizar melaza.

La melaza es un edulcorante que se obtiene del procesamiento de la remolacha o la caña de azúcar. También es espesa y tiene un color oscuro. Por lo tanto, no es similar al jarabe de oro en esos aspectos.

Sin embargo, la melaza tiene muchos beneficios para la salud, como vitaminas y minerales que son buenos para el organismo. Puedes sustituirla en cantidades iguales o ajustarla en función de los demás ingredientes.

8.Melaza

Otro jarabe espeso que constituye un perfecto sustituto del jarabe de oro es la melaza . Este jarabe tiene un sabor fuerte con trazas de amargura y un color muy rico.

La melaza se elabora a partir de la caña de azúcar o de los batidos de azúcar que se convierten en azúcar. Tiene un sabor a caramelo que es bueno para pasteles o cualquier otra receta dulce que requiera jarabe de oro.

9. Jarabe de maíz ligero

Uno de los sustitutos más obvios del sirope de oro es el de maíz ligero. Puedes utilizarlo para preparar deliciosas galletas. Está hecho de almidón de maíz y, a excepción de los light, también hay jarabe de maíz oscuro.

La gente suele añadir maíz claro para dar una textura más suave a su receta. Su sabor suave y dulce es perfecto para la repostería o cualquier otra receta que requiera jarabe de oro.

10. Melaza oscura

También se puede sustituir el jarabe de oro por melaza oscura en diferentes recetas. Se conoce como melaza negra por su color oscuro, así que ten en cuenta que puede afectar a tu receta.

Este tipo de jarabe es un buen sustituto, especialmente si necesita centrarse en la textura. Tiene un sabor más fuerte, así que asegúrate de ajustar la cantidad que añades.

11. Jarabe de malta de arroz

Otra sugerencia que puede ayudar a sustituir el jarabe de oro es el jarabe de malta de arroz. Se trata de otro edulcorante elaborado con arroz integral ecológico. No contiene fructosa y tiene otros beneficios para la salud.

Es apto para todo el mundo, incluidos los veganos. El sabor de este sirope es similar al del caramelo y tiene un sabor a caramelo con un sutil dulzor.

Su sabor suave no sobrecarga los demás ingredientes de la receta. Utilízalo y añádelo a productos de panadería, pasteles, otros postres e incluso bebidas.

12. Sustituto casero del sirope de oro

El mejor sustituto del sirope de oro es el sirope de oro casero. Este edulcorante no es difícil de hacer en casa ya que la mayoría de los ingredientes son fáciles de encontrar y aún más fáciles de usar.

Lo único que tienes que hacer es calentar ¼ de taza de azúcar en un cazo. Asegúrate de agitar el cazo hasta que veas que el azúcar se extiende en una sola capa en el botón del cazo. Así evitarás que la textura se pegue en la sartén.

A continuación, tienes que añadir una cucharadita de agua y ½ cucharadita de vinagre. Mezclar todo junto. Añádelo a fuego lento y cocina durante cuatro o cinco minutos. Después, aumentar el fuego y cocinar durante cinco minutos más hasta que el color se convierta en caramelo.

Asegúrese de no remover hasta que la mezcla deje de burbujear. Por último, retire el cazo del fuego. Después de obtener la textura adecuada, la mezcla está lista para usar en su receta.

Preguntas relacionadas

¿Se puede sustituir la miel por el sirope de oro?

Puedes utilizar la miel para sustituir el sirope de oro en la mayoría de las recetas. La miel se parece al sirope de oro. Por lo tanto, el sabor dulce de la miel será adecuado para la mayoría de las recetas que requieren jarabe de oro.

¿Qué es el sirope de oro en Estados Unidos?

En Estados Unidos es un jarabe espeso de color ámbar. Se elabora procesando el jugo refinado de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera para convertirlo en azúcar. Forma parte de muchas recetas, especialmente de productos horneados y diferentes postres.

¿Es el jarabe de oro lo mismo que la miel?

No, no son lo mismo pero ambos son edulcorantes comunes.

Cuando se comparan, el jarabe de oro tiene una forma líquida mientras que la miel tiende a tener un sabor distinto y puede afectar al sabor de algunos alimentos.

Se pueden utilizar como sustituto uno del otro.

¿Qué puedo utilizar en lugar del sirope de oro en el pan de jengibre?

El sirope de maíz es un sustituto adecuado del sirope de oro cuando se hace pan de especias. Es un jarabe un poco más fino que se puede utilizar en cantidades iguales.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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