Cómo recalentar el arroz pegajoso: 4 maneras fáciles de hacerlo

Acabas de hacer demasiado arroz pegajoso y todavía tienes algunas de las sobras de las que ocuparte Este es un problema muy común cuando se trata de las sobras, especialmente con el arroz pegajoso. No sabes qué hacer con ellas al día siguiente o simplemente se te acaban las ideas para hacerlas y se te ocurre algo diferente.

Te entiendo. Recalentar el arroz pegajoso puede ser mucho, especialmente si el arroz pegajoso no sabe como la primera vez que lo cocinaste. Sé que es mejor comerlo fresco cuando todavía está perfectamente pegajoso y al dente al gusto. Sin embargo, imagina que es un desperdicio si lo tiras sin reutilizarlo. El desperdicio de comida es el peor desperdicio.

Tabla de contenidos

    Diferentes formas de recalentar las sobras de arroz pegajoso

    Para poner remedio a este dilema, aquí tienes algunas de las formas más efectivas de revivir el arroz pegajoso que te sobró al recalentarlo.

    1. Vuelve a meterlo en la arrocera

    La olla arrocera es uno de los mejores electrodomésticos de cocina que te puede salvar la vida y que puede cocinar tu arroz favorito perfectamente sin tener que hacer nada. Si tienes una de ellas, te será muy útil no sólo para cocinar el arroz pegajoso, sino también para recalentarlo. A continuación te explicamos cómo hacerlo:

    1. Poner el arroz en la arrocera y recalentarlo utilizando el ajuste de caliente. Yo siempre uso este truco porque conserva perfectamente la pegajosidad del arroz.
    2. Sólo tienes que esperar unos 10-15 minutos para que se caliente de nuevo, dependiendo de la cantidad que te sobre. Simplemente añade tiempo adicional si te sobra demasiado para que se caliente bien.
    3. Otro truco que puedes hacer es añadir el arroz pegajoso sobrante sobre el recién cocinado. Mientras la nueva tanda de arroz pegajoso se está cocinando en su última fase, sólo tienes que añadir el arroz sobrante para que se cocine al vapor junto con el nuevo. Asegúrate de no mezclar el nuevo y el viejo para que no se estropee fácilmente.
    4. Sirve primero las sobras antes de comer el arroz recién cocido.

    2. Utilizar el horno de microondas

    Si no tienes el lujo de tener tiempo y necesitas comer tu arroz pegajoso inmediatamente, ¡un horno microondas está aquí para el rescate!

    1. Coge un bol o recipiente apto para microondas y añade una taza de arroz pegajoso sobrante.
    2. A continuación, añade una cucharada de agua tibia en él. Por cada taza de arroz, equivale a una cucharada de agua tibia. Si necesitas recalentar más arroz pegajoso, sólo tienes que añadir otra cucharada de agua tibia por cada taza.
    3. Caliéntalo en el microondas durante unos 2-3 minutos a fuego lento.Compruebe de vez en cuando que el arroz no se seca y queda pegajoso y harinoso.

    3. Uso de la estufa

    Otra forma sencilla de recalentar el arroz pegajoso es calentarlo en una sartén sobre el fogón. Esto te resultará muy útil si no tienes una arrocera o un microondas en casa.

    1. Sólo tienes que coger una sartén de tamaño medio, lo suficientemente grande como para que quepa el arroz pegajoso sobrante.
    2. A continuación, añade mantequilla o manteca de cerdo en la sartén hasta que se derrita y luego añade el arroz pegajoso.
    3. Remover el arroz pegajoso con la mantequilla a fuego medio.
    4. Para darle más sabor, puedes utilizar caldo de pollo o caldo de verduras en lugar de agua. Añade unas cucharadas de caldo a la mezcla de arroz. Puede utilizar la misma proporción de 1:1. Por cada taza de arroz, necesita 1 cucharada de caldo.
    5. Mézclalo bien hasta que esté bien combinado y luego cubre la sartén con una tapa y deja que se cocine al vapor durante unos 3 minutos.
    6. Vigila que no se queme el arroz y pon el fuego bajo para que siga cociendo al vapor.
    7. Apaga el fuego y retíralo del fogón. Deja que se cocine al vapor solo durante otros 2 minutos. Luego, ¡sírvelo!

    4. Hacer un arroz frito

    Y por último, pero no menos importante, mi forma personal favorita de recalentar o reutilizar el arroz pegajoso es haciendo un arroz frito. Para añadir algo de sabor a tu arroz, esta es la mejor manera de hacerlo.

    1. En una sartén o wok grande, calienta un poco de mantequilla o manteca a fuego medio.
    2. Se saltean 2 cucharadas de ajo picado y una cebolla picada. Mezclar bien durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
    3. A continuación, añada el arroz que le ha sobrado y combínelo con el resto del ajo y la cebolla .
    4. Puedes experimentar con tu arroz frito y añadir algunas verduras cortadas en rodajas finas como zanahorias , cebollino y champiñones.
    5. También puedes añadir carnes como pechuga de pollo picada, chorizo , spam o hotdog.
    6. Luego, sólo hay que sazonar con un poco de salsa de soja, aceite de sésamo , sal y pimienta. Mezcla bien hasta que los sabores se combinen.
    7. Haz un hueco en el centro de la sartén y lleva el arroz a los lados. Romper 2-3 huevos en el centro y revolver algunos huevos . Una vez cocidos los huevos revueltos, combínalos con el arroz y el resto de los ingredientes.
    8. Cubrir con cebollino picado y servir caliente.

    Consejos útiles adicionales:

    • No guarde el arroz sobrante en la nevera durante más de 2 días. No será bueno consumirlo cuando esté demasiado seco y podría desarrollar bacterias en su interior. Es mejor recalentarlo al día siguiente y consumirlo.
    • Una vez recalentado el arroz pegajoso sobrante, no puedes volver a guardarlo en la nevera. Sólo se puede recalentar la comida sobrante una vez y debe consumirse inmediatamente por seguridad.
    • Nunca recalientes el arroz pegajoso sin añadir agua porque sólo perderá su pegajosidad y el resultado será demasiado quemado o crujiente.
    • También puedes utilizar el arroz pegajoso sobrante haciendo pasteles de arroz. Sólo tienes que molerlo en un procesador de alimentos y convertirlo en deliciosas bolas. Consúmelo inmediatamente.

    Seguro que no tendrás ningún dilema a la hora de reutilizar las sobras de arroz pegajoso porque ya sabes cómo recalentarlas. Recuerda, no desperdicies alimentos y reutilízalos siempre que puedas. ¡Feliz cocina!

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