¿Se pueden calentar las patatas fritas congeladas en el microondas?

A pesar de ser poco saludables, nadie puede resistirse a una buena ración de patatas fritas doradas, crujientes y con un centro blando. En el pasado, probablemente se limitaban a los restaurantes, pero ahora también se pueden comer patatas fritas con una corteza perfecta en casa.

Lo único que necesitas es comprar patatas fritas congeladas a medio cocer en el mercado, cocinarlas bien y estarán listas para comer. Pero, ¿y si tienes prisa y no tienes tiempo de freírlas? ¿Es el microondas una buena opción?

¡Sí, es fácil y sencillo! Hay varias opciones, pero la más sencilla es: un paquete de patatas fritas congeladas, un plato, papel de horno y un microondas.

A medida que vayas leyendo este artículo, te daré consejos sobre cómo utilizar el microondas para cocinar las patatas fritas, así como para mantenerlas crujientes. También he incluido algunas otras alternativas, en lugar de utilizar el microondas.

Consejos para cocinar patatas fritas congeladas en el microondas

Puede que te sorprenda que las patatas fritas congeladas se puedan cocinar en el microondas. Probablemente te preguntes cómo es posible que este tipo de cocción mantenga las patatas fritas crujientes.

Puede que no salgan exactamente igual que las fritas, pero estarán igual de buenas si sigues mis consejos. El microondas utiliza ventiladores para hacer circular el aire. Eso significa que el aire se mueve por todo el interior del horno para que los alimentos se cocinen de manera uniforme.

El calor se transfiere en ambos sentidos: hacia dentro y hacia fuera, por eso los alimentos se cocinan más rápidamente. Mantiene su humedad pero pierde parte de su valor nutricional (lo cual es un inconveniente del microondas en general).

Sigue los siguientes consejos para cocinar las mejores patatas fritas congeladas en el microondas:

1. En primer lugar, es importante que extiendas las patatas fritas sobre una hoja de papel de horno. El papel para hornear es útil ya que durante el microondas, la mayor parte de la energía se absorbe justo debajo de la superficie del alimento.
2. Además, cocina las patatas fritas en pequeñas tandas, quizá 250 gramos cada vez. Así se cocinarán las patatas fritas más rápidamente. Pon el microondas a entre 600 y 800 vatios.
3. Coloca el plato redondo o la sartén sobre el plato apto para microondas.
4. Calienta las patatas fritas en el microondas durante unos 2-3 minutos a alta potencia. A continuación, póngalo en pausa para agitar las patatas fritas, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
5. Repite este proceso unas cuantas veces. Esta fase puede durar hasta 10 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas y de la cantidad de patatas fritas que tengas que cocinar.
6. Procura no calentarlas demasiado, porque se secarán y perderán la suavidad. Además, mientras las calientas, vigílalas para que no se doren.
7. El producto final son las patatas fritas cocidas, que debes dejar enfriar antes de servir.

Tu guía para hacer crujientes las patatas fritas congeladas:

Lo que hace que las patatas fritas sean perfectas es su crujiente. Probablemente te preguntes cómo es posible que las patatas fritas congeladas estén tan crujientes si se cocinan en el microondas como si se cocinan en una freidora de aire.Sigue leyendo para ver mis mejores consejos.

También compartiré algunos consejos y trucos para que las patatas fritas queden doradas y crujientes:

1. En primer lugar, un buen consejo es que pongas sólo un poco de aceite vegetal en las patatas fritas, para darles un poco más de humedad.
2. Como ya hemos dicho, el papel de horno es tu mejor amigo para este tipo de cocción, ya que ayuda a que los alimentos conserven su crujiente.
3. Coloca las patatas fritas sobre el papel y juntas ponlas directamente en el plato apto para microondas.
4. Deja que las patatas fritas se cocinen en el microondas durante unos 10 minutos (dependiendo de la potencia de tu microondas).
5. Cuando estén hechas, sácalas lentamente y ten cuidado con el calor. A continuación, retira las patatas fritas del papel.
6. Ponlas en un plato y extiéndelas para que se enfríen rápidamente.
7. Una vez que se hayan enfriado lo suficiente, sírvelos a tu gusto.

Métodos de cocción alternativos

A continuación te comparto algunos métodos de cocción alternativos que pueden ser incluso más saludables que el propio microondas. Estas alternativas también pueden ayudarte a tener un plato completo de patatas fritas doradas:

Pack de patatas fritas congeladas especiales para microondas:

En realidad, hay una empresa que ha descifrado el uso del microondas para cocinar patatas fritas, y producen cajas de patatas fritas que están pensadas para ser cocinadas únicamente en el microondas. Están parcialmente fritas, y extendidas dentro de la caja para que se puedan cocinar fácilmente.

La caja viene con instrucciones en el lateral, indicando el tiempo de cocción de las patatas fritas, según la potencia de tu microondas. La caja está especialmente diseñada para transferir el calor dentro del microondas. Una vez hechas, el resultado son unas crujientes patatas fritas cocidas.

Horno

Una opción alternativa y más saludable es hornear las patatas fritas. Tardarán unos 15 minutos en dorarse. También debes agitar la sartén de vez en cuando, para que no se quemen.

Cuando se cocinan las patatas fritas, sazonarlas es siempre una buena idea, ya que mejora el sabor y las hace aún más deliciosas.

Horno de convección

El horno de convección es una alternativa aún mejor, por su funcionamiento. Las patatas fritas se cocinarán en menos tiempo, a la misma temperatura que en un horno estándar.

Si cocinas de esta manera, un buen consejo es rociar la sartén con spray antiadherente o (por supuesto) utilizar una bandeja para hornear. Sazonar es una buena idea de nuevo, porque va a añadir más sabor. Esta opción es mucho mejor que freír o cocinar en el microondas, ya que las patatas fritas conservan más sus nutrientes.

Sartén

Otra opción útil es utilizar una sartén. Todo lo que necesitas es aceite en el fondo de la sartén a fuego medio y puedes cocinar una mayor cantidad de patatas fritas al mismo tiempo. Tú eliges el grado de crujiente de las patatas fritas, así que sácalas cuando creas que están hechas. Cuando las saques utiliza una toalla de papel para absorber la grasa.

Preguntas relacionadas:

También voy a compartir algunas preguntas frecuentes relacionadas con las patatas fritas congeladas que te ayudarán con la resolución de tus dilemas:

¿Las patatas fritas congeladas ya están cocinadas?

Sí, para que sea más fácil y rápido cocinarlas en casa. En realidad, han sido cocinadas dos veces, antes de ser empaquetadas, congeladas y enviadas a los mercados.

¿Es necesario descongelar las patatas fritas congeladas antes de cocinarlas?

No debes descongelarlas completamente, ya que están pensadas para ser cocinadas mientras están congeladas. Esto se debe a que la superficie de la patata se sella durante el proceso de fritura para que las patatas fritas queden crujientes. Además, si se descongelan absorberán más grasa y quedarán grasientas.

¿Es seguro calentar las patatas fritas congeladas en el microondas?

El microondas es seguro, eficaz y es un método de cocción muy cómodo. No hay ningún inconveniente en cocinar las patatas fritas congeladas en el microondas, ya que es más rápido y se consigue el mismo efecto que al freírlas.