Los 10 mejores sustitutos del eneldo 

El eneldo puede añadir un gran sabor a muchos de tus platos. Es uno de los condimentos más versátiles que puedes utilizar cuando cocinas esas deliciosas recetas. Pero qué hacer cuando tienes una receta que pide eneldo y no tienes eneldo en casa Vamos a hablar de algunas alternativas útiles a esta deliciosa hierba que pueden salvar tus recetas.

Los mejores sustitutos del eneldo son la albahaca, el orégano, el tomillo, el perejil, el estragón, el ajo, el laurel, la menta, el cilantro y el romero.

Tenga en cuenta que, si sustituye el eneldo por cualquier otra hierba, obtendrá también un sabor ligeramente diferente.

Encontrar una coincidencia de sabor es imposible, ya que el eneldo es único en cuanto a su aroma, textura e incluso olor. Pero si experimentas con otras hierbas, podrás descubrir sabores diferentes que prefieras al que el eneldo puede aportar a tu comida.

Los mejores sustitutos del eneldo

Las siguientes hierbas son un buen sustituto del eneldo, siempre que las utilices con moderación. Si añades demasiada cantidad de una determinada hierba, intensificarás el sabor más de lo deseado.

Comprueba el sabor de tu comida mientras la cocinas para asegurarte de que obtienes un plato delicioso.

Además, ten en cuenta que si utilizas una hierba diferente al eneldo, tendrás que aceptar el hecho de que tu comida también tendrá un sabor diferente. Quizás incluso te guste más con otras hierbas en lugar de eneldo.

1. Albahaca

Si buscas un buen sustituto del eneldo, la albahaca es una de las mejores opciones. Combina muy bien con la mayoría de los platos y tiene un sabor agradable que gustará a todos. Puedes utilizar la albahaca en multitud de alimentos, como sopas o guisos, y también es una hierba estupenda para las ensaladas.

Además, la albahaca es fácil de encontrar, tanto en versión fresca como seca. La versión seca de esta hierba tiende a ser más fuerte en sabor que la fresca, por lo que no tendrás que añadir demasiada cantidad.

2. Orégano

El orégano es una de las plantas más versátiles que existen. Va muy bien en la pizza, la pasta, así como en sopas, guisos o ensaladas. Puedes encontrarlo mezclado con otras hierbas o utilizarlo solo, ya que es muy aromático por sí solo.

La forma más común del orégano es la planta seca, pero si quieres usarlo fresco debes saber que su sabor no será tan rico. Si quieres, puedes incluso cultivar orégano en una maceta directamente en casa. De este modo, tendrás acceso a esta planta siempre que quieras.

3. Tomillo

Si cocinas platos de carne, el tomillo debe ser sin duda uno de los condimentos que utilices para darle el rico sabor que deseas. El tomillo puede sustituir al eneldo, pero no le va a ofrecer el mismo sabor que esta hierba.

Hay diferentes mezclas que contienen tomillo pero lo quieres al natural para acostumbrarte a su sabor primero. Utilizando tomillo al natural, aprenderás a apreciar su sabor y podrás decidir qué cantidad añadir a tus platos.

4. Estragón

El estragón también puede ser un gran sustituto del eneldo si lo usas con moderación.Esta planta pertenece a la familia del girasol y se utiliza no sólo por su sabor sino también por sus propiedades medicinales. Puede que el estragón no sea uno de los condimentos más comunes, pero lo encontrarás en diferentes mezclas junto con otras hierbas.

5. Perejil

Tal vez uno de los condimentos más comunes cuando se trata de alimentos es el perejil. Puedes utilizar perejil fresco o seco y enriquecerá notablemente el sabor de tu comida. Puedes utilizarlo igual que el eneldo, pero no esperes el mismo sabor. El perejil tiene un sabor más terrenal y menos potente que el del eneldo. Por lo tanto, es posible que tengas que añadir más perejil si quieres conseguir una comida con un sabor intenso.

6. Ajo

Utilizar ajo en lugar de eneldo puede parecer cuestionable, pero es un buen truco que muchos chefs aplican. El ajo puede añadir un sabor diferente a cualquier tipo de comida que se prepare, al igual que las hojas de cebolla verde. Puedes utilizar ajo en polvo o ajo fresco según el tipo de receta que quieras preparar. La mayoría de las veces, si utiliza ajo en lugar de eneldo, querrá utilizarlo en polvo.

7. Hoja de laurel

Si utilizas una hoja de laurel en tu comida, añadirás muchos nutrientes y vitaminas a tu plato. Estas hojas son ricas en vitamina A, C, así como en hierro, potasio, calcio y magnesio. Lo más probable es que no consumas estas hojas, pero al añadirlas a tu comida, el resto de los ingredientes absorberán el sabor y sus nutrientes de ellas .

Puedes utilizarlas frescas o secas y son muy eficaces para ayudarte a asimilar las proteínas. Las hojas de laurel van muy bien con los platos de carne.

8. Menta

La menta es un sabor fuerte que podría sustituir fácilmente al eneldo. De hecho, la menta, ya sea fresca o seca, es más fuerte en su aroma que el eneldo. Por lo tanto, es posible que quieras utilizar sólo una pizca de menta para añadir un sabor interesante a tu comida. Utiliza la menta en las recetas frescas en lugar de las cocinadas, ya que le dará un mejor sabor a tu comida.

9. Cilantro

El cilantro , al igual que el coriandro, podría ser uno de los mejores sustitutos del eneldo. Se parece a esta hierba en cuanto a sus propiedades y también tiene un aspecto similar. Pero no esperes que tenga el mismo sabor. Como hemos mencionado, el eneldo tiene un sabor específico que no encontrarás otra hierba que te dé el mismo gusto. Pero el cilantro y el cilantro podrían ser fácilmente una gran alternativa al eneldo en casi cualquier tipo de comida.

10. Romero

El romero es una hierba estupenda para utilizar con el eneldo, pero también en lugar del eneldo. El romero es común para muchas recetas ya que irá muy bien con sopas de todo tipo, platos de carne así como con especialidades más complejas.

Conclusión

Cuando necesite sustituir el eneldo en su comida, es importante buscar un sabor que le guste a usted y a su familia. Encontrar el mismo aroma y sabor de eneldo será difícil e incluso imposible si quieres una combinación perfecta. Pero puedes utilizar cualquiera de las alternativas de esta guía para obtener un sabor único.

Ten cuidado con las cantidades que añades a tu comida. Prueba mientras la cocinas y decide si necesitas más condimentos o no. Una buena idea si no quieres quedarte sin eneldo es cultivarlo en una maceta en tu balcón, porche o jardín. Puedes tener tu propio suministro de eneldo sin esfuerzo.