Los 10 mejores sustitutos del eneldo

El eneldo puede añadir un gran sabor a muchos de sus platos. Es uno de los condimentos más versátiles que puedes utilizar cuando cocines esas deliciosas recetas. B

ero ¿qué hacer cuando tienes una receta que requiere eneldo y no tienes eneldo en casa? Hablemos de algunas alternativas útiles a esta deliciosa hierba que pueden salvar tus recetas.

Tenga en cuenta que, si sustituye el eneldo por cualquier otra hierba, obtendrá también un sabor ligeramente diferente.

Encontrar una combinación única en cuanto a sabor es imposible, ya que el eneldo es único por su aroma, textura e incluso olor. Pero si experimenta con otras hierbas, quizá descubra sabores diferentes que prefiera al que el eneldo puede aportar a su comida.

Los mejores sustitutos del eneldo

Las siguientes hierbas son un buen sustituto del eneldo, siempre que las utilice con moderación. Si añade demasiada cantidad de una hierba determinada, intensificará el sabor más de lo deseado.

Compruebe el sabor de los alimentos mientras los cocina para asegurarse de obtener un plato delicioso.

Además, ten en cuenta que si utilizas una hierba diferente al eneldo, tendrás que aceptar el hecho de que tu comida también sabrá diferente. Puede que incluso te guste más con otras hierbas en lugar de eneldo.

1. Albahaca

Si busca un buen sustituto del eneldo, la albahaca es una de las mejores opciones. Combina muy bien con la mayoría de los platos y tiene un sabor agradable que gustará a todo el mundo. La albahaca se puede utilizar en sopas, guisos y ensaladas.

Además, la albahaca también es fácil de encontrar, tanto en versión fresca como seca. La versión seca de esta hierba suele tener un sabor más fuerte que la fresca, por lo que no tendrás que añadirle demasiada.

2. Orégano

El orégano es una de las plantas más versátiles que existen. Combina muy bien con la pizza, la pasta, las sopas, los guisos o las ensaladas. Puedes encontrarlo mezclado con otras hierbas o utilizarlo solo, ya que es muy aromático por sí solo.

La forma más común de orégano es la planta seca, pero si quieres utilizarlo fresco debes saber que su sabor no será tan rico. Si lo deseas, puedes incluso cultivar orégano en una maceta directamente en casa. Así tendrás acceso a esta planta siempre que quieras.

3. Tomillo

Si estás cocinando platos de carne, el tomillo debe ser sin duda uno de los condimentos que utilices para darle el rico sabor que deseas. El tomillo puede sustituir al eneldo, pero no le va a ofrecer el mismo sabor que esta hierba.

Hay diferentes mezclas que contienen tomillo, pero primero lo quieres al natural para acostumbrarte a su sabor. Utilizando tomillo al natural, aprenderá a apreciar su sabor y podrá decidir qué cantidad añadir a sus platos.

4. Estragón

El estragón también puede ser un buen sustituto del eneldo si lo utilizas con moderación. Esta planta pertenece a la familia del girasol y se utiliza no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales. Puede que el estragón no sea uno de los condimentos más comunes, pero lo encontrarás en diferentes mezclas junto con otras hierbas.

5. Perejil

Quizá uno de los condimentos más comunes cuando se trata de comida es el perejil. Puede utilizar perejil fresco o seco y enriquecerá notablemente el sabor de su comida. Puedes usarlo igual que usarías el eneldo, pero no esperes el mismo sabor. El perejil tiene un sabor más terrenal y menos potente que el del eneldo. Por lo tanto, puede que tengas que añadir más perejil si quieres conseguir una comida con un sabor intenso.

6. Ajo

Utilizar ajo en lugar de eneldo puede parecer cuestionable, pero es un buen truco que muchos chefs aplican. El ajo puede añadir un sabor diferente a cualquier tipo de comida que prepare, al igual que las hojas de cebolla de verdeo. Puedes utilizar ajo en polvo o ajo fresco según el tipo de receta que quieras preparar. La mayoría de las veces, si utiliza ajo en lugar de eneldo, querrá utilizarlo en polvo.

7. Hoja de laurel

Utilizar una hoja de laurel en su comida añadirá muchos nutrientes y vitaminas a su plato. Estas hojas son ricas en vitamina A y C, así como en hierro, potasio, calcio y magnesio. Lo más probable es que no consumas estas hojas, pero al añadirlas a tu comida, el resto de los ingredientes absorberán de ellas su sabor y sus nutrientes.

Puede utilizarlas frescas o secas y son muy eficaces para ayudarle a asimilar las proteínas. Las hojas de laurel combinan muy bien con platos de carne.

8. Menta

La menta es un sabor fuerte que también podría sustituir fácilmente al eneldo. De hecho, la menta, ya sea fresca o seca, tiene un aroma más fuerte que el eneldo. Por lo tanto, es posible que desee utilizar sólo una pizca de menta con el fin de añadir un sabor interesante a su comida. Utiliza la menta para recetas frescas en lugar de cocidas, ya que dará un mejor sabor a tu comida.

9. Cilantro

El cilantro, al igual que el coriandro, podría ser uno de los mejores sustitutos del eneldo. Se parece a esta hierba en cuanto a propiedades y también tiene un aspecto similar. Pero no espere que sepa igual. Como hemos mencionado, el eneldo tiene un sabor específico que no encontrará en otra hierba que le dé el mismo gusto. Pero el cilantro y el coriandro podrían ser fácilmente una gran alternativa al eneldo en casi cualquier tipo de comida.

10. Romero

El romero es una hierba estupenda para utilizar con el eneldo, pero también en lugar de éste. El romero es habitual en muchas recetas, ya que combina muy bien con sopas de todo tipo, platos de carne y especialidades más complejas.

Conclusión

Cuando necesite sustituir el eneldo de su comida, es importante buscar un sabor que le guste a usted y a su familia. Encontrar el mismo aroma y sabor de eneldo será difícil e incluso imposible si desea una combinación perfecta. Pero puede utilizar cualquiera de las alternativas de esta guía para obtener un sabor único.

Ten cuidado con las cantidades que añades a la comida. Pruébala mientras la cocinas y decide si necesitas más condimentos o no. Una buena idea si no quieres quedarte sin eneldo es cultivarlo en una maceta en tu balcón, porche o jardín. Podrás tener tu propio suministro de eneldo sin ningún esfuerzo.