28/08/2021

Cuánto tiempo hay que hervir el pollo congelado (Guía completa)

El pollo es una carne muy común que se utiliza en muchas recetas. Ya sea que esté preparando una sopa de pollo, una ensalada o simplemente una buena cena asada, el "pollo cocido" es el ingrediente principal que necesitará. Se puede utilizar en todas las formas, como en cubos, picado o en rodajas.

El pollo es un tipo de carne que contiene muchas proteínas, lo que lo hace muy saludable y bueno para la dieta. Es un tipo de carne que puedes encontrar fácilmente en los supermercados o en la carnicería.

La gente suele comprarlo congelado, pero también se puede comprar pollo fresco y congelarlo después. Sin embargo, ¿qué pasa si pensabas cocinar pollo pero te olvidaste de sacarlo del congelador? ¿Puedes hervir el pollo congelado para descongelarlo?

¿Se puede hervir el pollo congelado y durante cuánto tiempo? Por supuesto que sí. Se tarda una hora en hervir un pollo, lo que significa que de esta manera obtendrás una carne blanda que estará lista para cocinar.

Sigue leyendo el artículo, ya que encontrarás consejos sobre cómo hervir correctamente el pollo congelado y otros consejos adicionales que te ayudarán con tu receta. Además, he añadido algunas recetas adicionales para ayudarte a decidir qué cocinar para tu próxima comida o cena.

Tu guía para hervir pollo congelado

Pues si tienes pensado hacer un plato que incluya pollo, pero se te ha olvidado llevarlo a descongelar, entonces hervirlo es la solución.

Todos sabemos que los alimentos congelados no son tan buenos como los frescos, pero aun así sirven para hacer la comida. Sigue la guía sobre cómo hervir pollo congelado y sigue consiguiendo la comida perfecta.

Todo lo que necesitas es:

  • 1 pollo entero o trozos de pollo sin hueso.
  • 4 tazas de agua más para cubrir el pollo.
  • 1 cebolla , partida por la mitad y sin pelar
  • Ajo, todo el que quiera
  • 3 zanahorias, que deben ser cortadas en trozos.
  • 2 tallos de apio, también cortados en trozos
  • Pimienta molida

Método de preparación:

  • Añade el pollo congelado a la olla como si lo descongelaras. Añade suficiente agua para cubrir el pollo.
  • Lleva el agua a ebullición, para que esté bien caliente. Una vez que el agua empiece a hervir, reduce el fuego. De esta manera el pollo empezará a cocinarse y luego la olla sólo se cocinará a fuego lento.
  • Hay variedades de cómo cocinar el pollo. Puedes poner el pollo entero, que tardará más en prepararse. O bien, simplemente cortarlo en trozos, de esta manera puedes utilizar los huesos mientras se hierve o simplemente retirarlos. De esta manera necesitarás menos tiempo para hervir.
  1. Mientras el pollo hierve, añade más sabor a la carne. Añade la cebolla, el ajo, los trozos de zanahorias y la sal de apio. Por supuesto, después de esto añadir la sal y la pimienta molida. En realidad, tienes la libertad de añadir otros tipos de verduras que te gusten. De esta manera se añade más sabor al pollo.
  2. Lo siguiente y mi consejo es que no añadas demasiados condimentos mientras lo hierves. Así mantendrás el sabor neutro. Si eres un fanático de los condimentos, entonces agrega más, ya que sacarás los sabores extra cuando cocines el pollo.
  3. Yo siempre añado los condimentos después, cuando decido lo que voy a cocinar con el pollo. Así, si la receta requiere más condimento, entonces añade la cantidad que dice. Pero ten en cuenta que siempre hay que tener un pollo bien preparado y con buen sabor para tu plato.
  4. Cuando sea el momento, verás pequeñas burbujas. En realidad esto significa que el pollo se está cocinando bien y así quedará más tierno cuando lo saques.
  5. Retira la espuma que sale en la parte superior y reduce el fuego.
  6. Hervir el pollo durante una hora, para que la carne quede bien cocida. Sin embargo, si decides descongelarlo y luego hervirlo, necesitarás entre 1 y 2 horas más. Hiérvela lo suficiente y lleva la temperatura a 75 grados centígrados.
  7. Después de haber hecho bien todas las partes, tu pollo es seguro para consumirlo y utilizarlo para su posterior cocción.

Consejos adicionales después de hervir el pollo congelado:

También debes tener en cuenta estos consejos adicionales.Lea a continuación, ya que encontrará algunos consejos que pueden ayudarle después de hervir el pollo, o incluso antes. Por lo tanto, es muy importante seguirlos, ya que querrás obtener la carne de pollo perfecta para tu receta.

En primer lugar, asegúrate de que el pollo está congelado de forma que se puedan separar las piezas individuales.

También debes saber que el periodo de cocción depende en realidad de la forma en que venga tu pollo congelado , así que ten cuidado al cocinar. Porque si cocinas el pollo entero durante demasiado tiempo, la parte exterior puede secarse y el interior puede cocinarse más.

Así que tienes que tener cuidado de no cocinarlo poco , porque en este caso el interior del pollo no se cocinará lo suficiente y tu comida fracasará. Intenta mantener el equilibrio y cocinar el pollo lo suficiente.

Lo que también debes saber que es muy importante es que no puedes cocinar el pollo congelado en una olla de cocción lenta . De ninguna manera, debes intentar esto.

La razón por la que no debes hacerlo es que la olla de cocción lenta en realidad cocina la carne muy lentamente y existe la posibilidad de que la carne fría esté en un rango de temperatura en el que las bacterias pueden crecer durante un período más largo y puede causar algunos daños.

Además, cuando cocinas el pollo en un horno o en la estufa, en realidad se cocina más rápido y la carne no pasará demasiado tiempo en el mismo rango. De esta manera, es más seguro y sabroso de cocinar.

Tendrás que cocinar el pollo durante un 50% más de tiempo. También puedes añadir una rejilla para asar o sobre las verduras para que el calor pueda circular alrededor.

El pollo no tarda mucho en cocinarse, porque la carne es realmente tierna y no tiene tejidos conectivos muy duros.

El hervido ayuda al proceso de descongelación , pero no completa todo el proceso de descongelación. La superficie se cocinará primero, mientras que la siguiente capa de moléculas comenzará a descongelarse y a cocerse desde el interior. Aunque el pollo no esté entero, el hecho de que esté congelado requiere realmente el tiempo que necesita para cocinarse.

En realidad, si compras pollo congelado , puedes omitir la descongelación. Es recomendable cocinar el pollo congelado con el relleno durante varias horas en el horno y no sobre el fogón.

Recetas en las que se puede utilizar pollo hervido:

Hay algunas recetas que pueden ayudarte en esta situación cuando estás a punto de hervir un pollo pero aún no has decidido cómo utilizarlo. Sigue leyendo porque intentaré darte algunas ideas adicionales que te ayudarán en tu próxima comida con pollo:

  • Stir-frys
  • Fajitas
  • Pasta y salsa
  • Pizza de pollo a la barbacoa
  • Tacos
  • Utilízalo para hacer la ensalada Ensalada César
  • Guisos
  • Quesadillas

Pregunta relacionada:

¿Es malo cocinar el pollo congelado?

En realidad no es malo. Lo mejor es evitar cocinar un pollo entero o trozos de pollo con huesos porque el pollo no alcanzará la temperatura alta como debería y es recomendable partirlo.

¿El hervido puede hacer que el pollo quede duro?

No lo hará. Pon el pollo en agua fría, de la misma manera que lo descongelas, y hiérvelo suavemente, así tendrás la carne hervida perfecta. De lo contrario, harás que la carne esté dura por dentro al cocerse el pollo.

¿Es necesario descongelar antes de hervir el pollo?

No es necesario. Como se ha dicho anteriormente, ponerlo en agua no te quita demasiado tiempo como descongelar y luego hervir. Así que mi consejo es que no esperes tanto tiempo para descongelar, simplemente ponlo a hervir suavemente.

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