¿Cuánto tiempo hay que cocer el pollo congelado? (Guía completa)

El pollo es una carne muy común que se utiliza en muchas recetas. Tanto si prepara sopa de pollo, ensalada o simplemente una buena cena asada, el "pollo cocido" es el ingrediente principal que necesitará. Se puede utilizar en todas las formas, como cortado en dados, picado o en rodajas.

El pollo es un tipo de carne que contiene muchas proteínas, lo que la hace muy sana y buena para la dieta. Es un tipo de carne que puedes encontrar fácilmente en los supermercados o en la carnicería.

La gente suele comprarlo congelado, pero también se puede comprar pollo fresco y congelarlo después. Sin embargo, ¿qué pasa si tenías pensado cocinar pollo pero te olvidaste de sacarlo del congelador? ¿Puedes hervir el pollo congelado para descongelarlo?

¿Se puede hervir pollo congelado y durante cuánto tiempo? Por supuesto que se puede. Se tarda una hora en hervir un pollo, lo que significa que así obtendrás una carne blanda que estará lista para cocinar.

Sigue leyendo el artículo, ya que encontrarás consejos sobre cómo hervir correctamente el pollo congelado y consejos adicionales que te ayudarán con tu receta. Además, he añadido algunas recetas extra para ayudarte a decidir qué cocinar para tu próxima comida o cena.

Guía para hervir pollo congelado

Bueno, si estás planeando hacer un plato que incluya pollo, pero olvidaste llevar el pollo a descongelar, entonces hervirlo es la solución.

Todos sabemos que la comida congelada no es tan buena como la fresca, pero aun así sirve para hacer la comida. Siga la guía sobre cómo hervir pollo congelado y aún así obtener la comida perfecta.

Todo lo que necesitas es:

• 1 pollo entero o trozos de pollo deshuesado.
• 4 tazas de agua más para cubrir el pollo.
• 1 cebolla, partida por la mitad y sin pelar
• Ajo, todo el que quieras
• 3 zanahorias cortadas en trozos.
• 2 tallos de apio, también cortados en trozos
• Pimienta molida

Método de preparación:

1. Añade el pollo congelado a la olla como si lo descongelaras. Añade agua suficiente para cubrir el pollo.
2. Lleva el agua a ebullición, para que esté bien caliente. Cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego. De esta forma, el pollo empezará a cocinarse y luego la olla sólo hervirá a fuego lento.
3. Hay variedades de cómo cocinar el pollo. Puedes poner el pollo entero, que tardará más en prepararse. O, simplemente, cortarlo en trozos, de esta forma podrás utilizar los huesos mientras hierves o simplemente retirarlos. De esta forma necesitarás menos tiempo para hervirlo.
4. Mientras el pollo hierve, añade más sabor a la carne. Añade la cebolla, el ajo, los trozos de zanahoria y la sal de apio. Por supuesto, después añade sal y pimienta molida. En realidad, tienes la libertad de añadir otros tipos de verduras que te gusten. De esta manera añadirás más sabor al pollo.
5. Lo siguiente y mi consejo es que no añadas demasiados condimentos mientras lo hierves. Así mantendrás el sabor neutro. Si eres un fan de los condimentos, añade más, ya que así resaltarás más los sabores cuando cocines el pollo.
6. Siempre añado el condimento después, cuando decido lo que voy a cocinar con el pollo. Así, si la receta requiere más condimento, añado la cantidad que indique. Pero ten en cuenta tener siempre un pollo bueno y sabroso preparado para tu plato.
7. Cuando llegue el momento, verás pequeñas burbujas. Esto en realidad significa que tu pollo se está cocinando bien y así quedará más tierno cuando lo saques.
8. Retire la espuma que sale por encima y reduzca el fuego.
9. Hierve el pollo durante una hora, para que la carne quede bien cocida. Sin embargo, si decides descongelarlo y luego hervirlo, necesitarás entre 1 y 2 horas más. Hiérvelo el tiempo suficiente y lleva la temperatura a 75 grados centígrados.
10. Después de haber hecho bien todas las partes, el pollo se puede consumir y utilizar para cocinar más.

Consejos adicionales después de hervir el pollo congelado:

También debes tener en cuenta estos consejos adicionales. Lea a continuación, ya que encontrará algunos consejos que realmente pueden ayudarle después de hervir el pollo, o incluso antes. Por lo tanto, es muy importante seguirlos, ya que querrás obtener la carne de pollo perfecta para tu receta.

En primer lugar, asegúrese de que el pollo está congelado de forma que se puedan separar los trozos individuales.

También debe saber que el periodo de cocción depende en realidad de la forma en que venga su pollo congelado, así que tenga cuidado al cocinarlo. Porque si cocinas el pollo entero durante demasiado tiempo, la parte exterior puede secarse y el interior cocerse más.

Por lo tanto, tienes que tener cuidado de no cocinarlo poco, porque en este caso el interior del pollo no se cocinará lo suficiente y tu comida fracasará. Intenta mantener el equilibrio y cocinar el pollo lo suficiente.

Lo que también debes saber que es muy importante es que no puedes cocinar el pollo congelado en una olla de cocción lenta. De ninguna manera, usted debe intentar esto.

La razón por la que no debe hacerlo es que la olla de cocción lenta cocina la carne muy lentamente y existe la posibilidad de que la carne fría esté a una temperatura en la que las bacterias pueden crecer durante un período más largo y puede causar algunos daños.

Además, cuando cocinas el pollo en un horno o en el fogón, en realidad se cocina más rápido y la carne no pasa demasiado tiempo en el mismo rango. De esta forma, es más seguro y sabroso de cocinar.

Tendrás que cocinar el pollo durante un 50% más de tiempo. También puedes añadir una rejilla para asar o sobre las verduras para que el calor pueda circular alrededor.

El pollo no necesita demasiado tiempo de cocción, porque la carne es muy tierna y no tiene tejidos conjuntivos muy duros.

La ebullición ayuda al proceso de descongelación, pero no completa todo el proceso de descongelación. La superficie se cocinará primero, mientras que la siguiente capa de moléculas empezará a descongelarse y a cocinarse desde el interior. Aunque el pollo no esté entero, el hecho de que esté congelado requiere realmente el tiempo que necesita para cocinarse.

En realidad, si compra pollo congelado, puede omitir descongelarlo. Es recomendable cocinar el pollo congelado con relleno durante varias horas en el horno y no sobre el fogón.

Recetas en las que puedes utilizar pollo hervido:

Hay algunas recetas que pueden ayudarte en esta situación cuando estás a punto de hervir un pollo pero aún no has decidido cómo utilizarlo. Sigue leyendo porque intentaré darte algunas ideas adicionales que te ayudarán en tu próxima comida con pollo:

• Salteados
• Fajitas
• Pasta y salsa
• Pizza de pollo BBQ
• Tacos
• Úsalo para hacer la ensalada: Ensalada César
• Cazuelas
• Quesadillas

Pregunta relacionada:

¿Es malo cocinar pollo congelado?

La verdad es que no está mal. Lo mejor es evitar cocinar un pollo entero o trozos de pollo con huesos porque el pollo no alcanzará la temperatura alta como debería y es recomendable partirlo.

¿La cocción puede endurecer el pollo?

No lo hará. Pon el pollo en agua fría, igual que cuando lo descongelas, y hiérvelo suavemente para que te quede una carne hervida perfecta. De lo contrario, harás que la carne se endurezca por dentro al cocer el pollo.

¿Es necesario descongelar antes de hervir el pollo?

No hace falta. Como ya se ha dicho, ponerlo en agua no te quita tanto tiempo como descongelarlo y luego hervirlo. Así que mi consejo es que no esperes tanto para descongelarlo, simplemente ponlo a hervir suavemente.