5 mejores sustitutos del tomate triturado

Los tomates triturados son nuestro recurso para nuestros platos italianos favoritos de siempre, como la pasta. Personalmente, utilizo el tomate triturado para mis espaguetis rojos y la pasta a la marinera. También lo uso para mis guisos de base roja cuando hago chiles y estofados de carne o pollo. Estos platos están muy ricos con el arroz o el maridaje de la tortilla.

Cuando no hay tomates triturados, ¿sabías que puedes hacer tu propio tomate triturado casero en lugar de comprarlo en la tienda? Sí, puedes hacerlo si te sobran tomates en la nevera. Quédate con nosotros y dentro de un rato compartiré una receta fácil que puedes hacer en casa.

Si no tienes el lujo de tener tiempo, puedes utilizar estos sustitutos del tomate triturado Trozos de tomate en lata, Tomates secos , Tomates ahumados, Pasta de tomate y Tomates triturados caseros.

Sustituto del tomate triturado

1. Tomate en trozos en lata

Esta es, con diferencia, la alternativa más fácil y cómoda de nuestra lista. En cuanto te pases por el mercado de abastos, encontrarás inmediatamente un islote de trozos de tomate en conserva dispuestos según sus marcas.

Puedes elegir la marca que quieras o escoger según tus preferencias. También depende del plato que vayas a preparar.

Los trozos de tomate en lata se utilizan mejor cuando se preparan salsas para pasta , salsa para tacos, e incluso para guisos de verduras o carne. También va bien con cualquier maridaje de carbohidratos.

Sólo asegúrate de comprobar la fecha de caducidad en la etiqueta para evitar que tú y tu familia comáis productos caducados. Lo bueno de los productos enlatados es que tienen una vida útil más larga en comparación con otros productos perecederos.

2. Tomates secados al sol

Los tomates maduros se recogen y pasan por un estricto proceso de conservación y luego se secan al sol. Los tomates se marinan con mucha sal para conservarlos durante mucho tiempo. Al conservarse y secarse, pierde su contenido de agua, se seca y se encoge.

Si vives en un lugar donde hay temporada de invierno, secar los tomates durante el verano es la forma más perfecta de almacenarlos durante la dura temporada de invierno.

El sabor de estos tomates secados al sol es salado y sabroso. Al consumirlos, tómelo con moderación y recuerde que tiene mucha sal debido a la conservación.

Al igual que los trozos de tomate en lata, el tomate seco también tiene una mayor vida útil. Pueden conservarse hasta 1-2 años dependiendo del tipo, el contenido de sal y el proceso de secado.

Los tomates secos se disfrutan mejor en platos como la pasta y las pizzas. No será necesario añadir demasiado condimento o sal, incluso porque los tomates añaden más sabor al plato. También se puede utilizar como condimento o aderezo de alimentos.

En algunas zonas de Italia, los tomates secos se utilizan para hacer el famoso pesto de tomate. O simplemente consumirlo por sí mismo como un aperitivo para disfrutar de su increíble bondad seca.

3. Tomates ahumados

Si no eres de los que les gusta el tomate seco, siempre puedes cambiar por los ahumados. La diferencia entre el secado al sol y el ahumado es la forma en que se procesa para su conservación.

En el caso de los tomates ahumados, se les añade de cero a poca sal. Todo se reduce al proceso de ahumado que hace su magia. Cada tipo de tomate ahumado puede variar según el tipo de tomate que se utilice y el tiempo que se haya ahumado.

Los tomates ahumados se utilizan mejor, por supuesto, para las pizzas y la pasta. Pero lo que me ha sorprendido a lo largo de toda mi exploración culinaria es que los tomates ahumados son realmente buenos para salsas y sopas. Sí, ¡y su sabor es tan delicioso como el del ahumado!

Si te gusta la sopa con un toque ahumado, esta es tu apuesta. Parece que la sopa se haya asado en una hoguera al aire libre. Perfecta durante el acogedor clima otoñal o incluso en el frío invierno.

4. Pasta de tomate

La pasta de tomate es como un práctico dentífrico rojo, pero en lugar de aportar algo de magia a tus dientes, es un ingrediente secreto utilizado en la mayoría de las cocinas domésticas y restaurantes. A diferencia de las entradas anteriores que hemos mencionado, la pasta de tomate es más limpia, sin pieles ni semillas.

La pasta de tomate ya está concentrada . No es necesario terminar todo el tubo para cocinar un plato. Basta con una o dos cucharadas de la pasta y ¡voilá!

Ya tienes una sopa o un guiso de base roja. Sólo tienes que disolver la pasta sobre agua caliente, para que se diluya más rápido, y añadirla directamente al plato mientras se cocina.

El guiso funciona bien mezclado con una lata de salsa de tomate para hacer salsas y guisos de base roja. A mí me gusta usarlo cuando hago sopa de verduras, pero la más fina. ¡Le da una sensación de limpieza a la sopa que hace que quieras sorber un poco más!

5. Tomates triturados caseros

Y por último, pero no menos importante en nuestra lista, está el tomate triturado casero. Sé que en nuestra alocada vida acelerada, optamos por conseguir productos alimenticios más rápidos y cómodos, que suelen ser los enlatados. Pero es importante tener en cuenta que un exceso de alimentos enlatados o procesados también puede pasar factura a nuestra salud.

Recuerda que todo lo que es demasiado no es bueno para ti, especialmente para tu cuerpo. La mayoría de los expertos en salud recomiendan que una persona consuma al menos alternativas más saludables y productos orgánicos.

Si tienes tiempo para visitar el mercado del agricultor, coge una libra de tomates y haz esta receta en casa. Ya no tendrás que comprar de vez en cuando los comprados en la tienda y equilibrarás tu consumo de conservas.

¡Aquí tienes una receta fácil!

Cómo hacer tomates triturados en casa

Ingredientes:

• 10 tomates frescos medianos o grandes
• 3-4 litros de agua
• Sal y aceite de oliva (opcional)

Instrucciones:

1. Lava tus tomates recién recogidos o comprados. Asegúrate de que no queda suciedad en la piel. Es importante lavarlo bien, sobre todo si los tomates no son de cultivo ecológico. Algunas granjas rocían sus cultivos con fertilizantes y no te arriesgues a ingerir estos productos químicos nocivos en tu organismo.
2. A continuación, seca los tomates con un paño limpio o una servilleta de cocina.
3. Cortar los tomates por la parte superior donde se cortó el tallo y formar un "X" en el centro.
4. Preparar una olla grande y profunda y verter 3-4 litros de agua en ella.
5. También puedes añadir una cucharadita de aceite de oliva y media cucharadita de sal, sólo para darle más sabor. Si lo quieres más honesto y limpio de sabor, no necesitas añadirle ningún condimento.
6. Una vez que el agua empiece a hervir, añade los tomates y deja que se cueza durante unos 10 minutos a fuego medio.
7. Después de 10 minutos, comprueba si la piel de tus tomates ya se está pelando y la pulpa está más blanda. Una vez que lo esté, cuela los tomates cocidos y reserva el caldo de tomate para utilizarlo en el futuro.
8. Dejar enfriar los tomates durante unos 3-5 minutos.
9. Una vez que se enfríe, pela toda la piel de los tomates. No deseches la piel y utilízala como abono para las plantas.
10. Después de pelar todos los tomates, tritúralos en un bol grande utilizando un machacador de patatas o un tenedor.
11. Ahora tus tomates triturados caseros están listos para usarlos en cualquier plato.
12. Guarda tu tomate triturado en un tarro o recipiente hermético. Se pueden consumir durante una semana. Los congelados se conservan durante un mes aproximadamente.

¡¡Disfruta!!