5 mejores sustitutos de los tomates cortados en dados

Pues bien, muchas recetas utilizan el tomate como uno de sus ingredientes principales por su jugo y sabor. Cuando se añade este ingrediente al preparar una comida, la hará más deliciosa y jugosa. El tipo de tomate más utilizado es el que se corta en dados.

Pero qué pasa si te encuentras en una situación en la que no tienes tomates en dados y la receta lo requiere, puedes usar un sustituto Antes de continuar, es importante tener en cuenta que cada ingrediente de una receta es algo que requiere un sustituto que sea casi tan bueno como su ingrediente original.

¿Se puede sustituir el tomate en dados por otras formas de tomate Por supuesto que sí. Los sustitutos más comunes de los tomates en dados son los tomates frescos, los tomates enteros pelados, el puré de tomate, la pasta de tomate, los tomates triturados y el zumo de tomate.

En este artículo compartiré más información sobre estos sustitutos y cómo utilizarlos adecuadamente al cocinar, para que el resultado final sea un plato sabroso.

¿Para qué se utilizan los tomates en dados?

Los tomates en dados son aquellos que han sido cortados en dados, es decir, de forma totalmente simétrica. Suelen ser conservas de tomates ciruela en zumo o puré de tomate . Se hicieron populares a mediados de los años 90 y desde entonces se utilizan en muchas recetas.

En la cocina italoamericana se suelen utilizar los tomates enlatados en dados. Además, si no quieres comprarlos en latas, es algo que también puedes hacer en casa. Es muy fácil y cómodo, incluso mejor que los que compras en el supermercado.

Hay muchos tipos de platos que utilizan el tomate en dados como uno de sus ingredientes principales en las salsas. Lee a continuación y compartiré contigo algunas de las recetas más comunes en las que se utilizan estos tomates:

  • Los dados de tomate son muy buenos para hacer salsas. Así que si estás planeando hacer una salsa de chile , entonces los tomates cortados en cubos suelen ser el ingrediente principal que necesitarás.
  • En lugar de utilizar ketchup u otras salsas para pizzas, también puedes poner tomates en dados para hacer tu propia salsa para pizzas .
  • Utiliza los tomates en dados para hacer salsa también. Sólo tienes que ponerlos en la licuadora con cilantro , cebolla roja, ajo, jalapeños, jugo de limón y ya está.
  • También puedes añadir tomates cortados en dados cuando hagas macarrones con queso.
  • Las sopas con cubitos de tomate son algo muy delicioso, y si no lo has probado, definitivamente deberías hacerlo.
Tabla de contenidos

    Lista de sustitutos de los tomates en dados:

    Tanto si se preparan sopas, chiles, salsas o guisos, los tomates en dados son los ingredientes que se necesitan para las recetas. Sin embargo, si no tienes tomates cortados en cubos, lee a continuación para saber qué usar en su lugar y cómo:

    1. Tomates frescos:

    Lo fresco siempre es mejor. Si no tiene tomates en cubos, utilice dos tazas de tomates picados en su receta. En la lata de tomates cortados en cubos, tienes jugos, pero en este caso, puedes usar los jugos de los tomates recién cortados mientras los picas.

    Los tomates Roma y San Marzano son los mejores para este uso, pero no pasa nada si utilizas cualquier tipo de tomate para obtener un buen resultado al final.

    ¿Cuándo utilizarlo?

    Los tomates frescos tienen el mismo uso que los tomates en dados en las recetas. La única diferencia está en la frescura de los tomates.

    2. Tomates enteros pelados

    Este tipo de tomates también es un buen sustituto de los cortados en dados. Puedes utilizar una cuarta parte de los tomates y quitarles las semillas y el corazón. Termina cortando los tomates en dados. Además, los jugos son muy importantes, así que añade los tomates y el jugo en tu receta.

    Si no tienes prisa, pon toda la mezcla en un cazo a hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que los jugos comiencen a espesarse.

    ¿Cuándo utilizarlo?

    Puede utilizar este tipo de tomates como sustituto de los cortados en dados cuando cocine pasta, carne o incluso un salsa marinara . La textura y el sabor no cambian.

    3. Puré de tomate

    Cuando se utiliza el puré de tomate, es importante asegurarse de utilizar una cantidad igual a la cantidad de tomates cortados en dados, que se requiere en la receta. Otra cosa importante que hay que saber es que hay que añadir el puré de tomate a la receta antes de que se pida poner los tomates en dados.

    Esto se debe a que el puré puede cocinarse durante más tiempo. Si lo haces con los tomates cortados en dados, se empaparán y se desintegrarán. Cocine el puré durante más tiempo, ya que añadirá más sabor y textura a la receta y al plato.

    ¿Cuándo utilizarlo?

    Antes de utilizarlo lee atentamente la etiqueta, porque algunas marcas incluyen cantidades importantes de sal y azúcar en el puré, que no están presentes en los tomates cortados en dados.

    Utilice el puré como sustituto cuando prepare platos bastante húmedos y líquidos, como guisos, chile o sopa. El sabor puede ser un poco diferente, pero será muy delicioso. Otra cosa, cuando hagas salsa no uses el puré como sustituto.

    4. Pasta de tomate

    En realidad se trata de una mezcla de tomates cortados en dados y de puré de tomate. Los tomates a los que se les ha quitado la piel y las semillas y se han cocinado hasta que la textura se vuelve densa y pastosa. Es concentrado y tiene un sabor casi carnoso.

    ¿Cuándo utilizarlo?

    Esta pasta de tomate se utiliza para espesar salsas . Se utiliza como sustituto cuando se cocina marinara o boloñesa. El resultado no le decepcionará, sino que le sorprenderá.

    5. Zumo de tomate

    Pon los tomates cortados en dados en una licuadora y tendrás un sabroso zumo de tomate. Dentro de los jugos se licuará hasta que toda la textura sea suave. Puedes quitar las semillas y la pulpa si quieres.

    ¿Cuándo utilizarlo?

    Puede utilizar el zumo de tomate en recetas que incluyan carne, aves o pescado. Puede utilizarse en lugar de añadir agua o caldo para guisar o estofar la carne. El zumo de tomate tiene más ácido por lo que ayuda a romper la dureza de la carne.

    Preguntas relacionadas:

    Lee las respuestas a estas preguntas frecuentes que te ayudarán a seguir cocinando:

    ¿Qué puedo usar en lugar de tomates cortados en cubos en el chile?

    Hay muchas recetas de chile que no requieren tomates. Pueden ir desde alubias como las negras , las de riñón y las pintas hasta verduras como el maíz y el calabacín. Si te apetece utilizar tomates, puedes usar una pasta de tomate en su lugar.

    ¿Se pueden comer los tomates en dados crudos?

    No, no se puede. Siempre deben cocinarse, una larga cocción a fuego lento en sopas, estofados y salsas puede ablandarlos y concentrar su sabor. Además, elimina cualquier sabor amargo o diminuto.

    ¿Se cocinan los tomates en dados?

    Cuando se preparan platos que tardan más tiempo en cocinarse, hay que utilizar algo sólido como los tomates enteros pelados. Los tomates se derriten solos si se cocinan a fuego prolongado, por lo que no debes cortarlos.

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