10 mejores sustitutos del ron para hornear y cocinar

El alcohol no sólo se utiliza como bebida, sino que también puede usarse en la cocina. Cuando lo añades mientras cocinas, desprende un aroma increíble y hace que tu comida sea aún más sabrosa.

El ron es una de las bebidas más comunes del mundo, y también se utiliza en muchos platos dulces y salados. Es un licor fuerte que se destila de la caña de azúcar. El Caribe es famoso por su producción de ron.

El ron puede ser blanco u oscuro. No sólo se bebe solo, sino que también se mezcla en varios cócteles y se puede añadir a pasteles o rellenos. Sin embargo, si no te gusta añadir alcohol a la comida, o simplemente no lo tienes a mano, ¿hay alguna alternativa que funcione igual de bien?

Los mejores sustitutos del ron son el brandy, la ginebra, el coñac, el tequila, el licor de Jerez, el extracto de ron , el zumo de manzana, el zumo de naranja, el zumo de uva blanca y la sidra de manzana.

Además, a continuación te diremos qué puedes utilizar en lugar de ron cuando hagas Tiramisú, así como qué puedes utilizar en lugar de extracto de ron.

Tabla de contenidos

    Sustitutos del ron

    Hay dos formas de sustituir el ron. Puedes utilizar otro alcohol similar al ron o elegir algo que no contenga alcohol. Hemos reunido 10 sugerencias, junto con algunas informaciones que te ayudarán a elegir, y que te ayudarán a que tus recetas sean aún más apetecibles.

    1. Brandy

    Es una bebida alcohólica que se elabora a partir de vino destilado o de puré de frutas fermentado. El brandy puede ser un buen sustituto del ron en muchas recetas. El sabor varía según la fruta con la que se elabore y su edad, pero en general es dulce y tiene una sensación de fruta seca. El brandy encaja bien en las recetas de sabor exótico, incluyendo la carne y las salsas. Utilice una cucharada sopera cuando lo sustituya.

    2. Ginebra

    La ginebra es otro alcohol que no sólo se utiliza para hacer cócteles, sino que también es un buen sustituto del ron en la cocina. Elaborada mediante la destilación de licores mezclados con bayas de enebro y extractos adicionales, se considera un buen sustituto, especialmente en platos salados como la pasta o el pescado, así como en platos dulces y postres.

    3. Coñac

    El coñac es un tipo de brandy que tiene muchos sabores diferentes (afrutado, picante o dulce). Normalmente se utiliza para preparar cócteles, pero puede ser un buen sustituto del ron en muchas recetas. El coñac aporta riqueza adicional a las salsas y es excelente para cocinar la carne. Se puede utilizar tanto en platos salados como dulces. Además, el coñac puede combinarse con frutas, aceitunas , y frutos secos.

    4. Tequila

    El tequila es famoso por estar hecho de la planta de agave azul que crece cerca de Guadalajara, en México. Es otro sustituto alcohólico adecuado del ron en la cocina. El sabor del tequila puede ser diferente, dependiendo de la marca, pero normalmente tiene un sabor suave y dulce. Tequila va mejor con el marisco. Sustitúyalo en cantidades iguales al cocinar.

    5. Licor de Jerez

    Se trata de un vino fortificado que se elabora con uvas blancas españolas. El licor de Jerez puede utilizarse como sustituto, especialmente si se preparan postres. Aporta un suave toque de delicada acidez y manzanilla, combinado con dulzura. Utilizando jerez como sustituto, añadirás un sabor a nuez y dulce a tu comida.

    Comprueba también:Sustitutos del Pernod

    Sustitutos no alcohólicos del ron:

    6. Extracto de ron

    El extracto de ron es un sustituto lógico del ron, y puede utilizarse en cualquier receta que requiera ron. El extracto puede durar mucho tiempo si se almacena en un lugar seco.

    Hay dos tipos: uno es natural y el otro es una imitación del ron. El natural se elabora con ron, por lo que tiene un rico sabor muy similar al del ron real. Como es concentrado, sólo hay que utilizarlo en pequeñas cantidades: con sólo añadir un poco, los sabores del plato se realzan de inmediato.

    Utiliza el extracto de ron como sustituto del ron en pasteles, bebidas y otras recetas que requieran ron. Utilice 1,5 cucharadas de extracto de ron por cada 2 cucharadas de ron.

    7. Zumo de manzana

    Otro sustituto que funciona bien es el zumo de manzana. Dulce y ácido, puedes utilizarlo para hacer aderezos, salsas o en ensaladas. El sabor puede parecerse al del ron y puedes sustituirlo utilizando ½ taza de zumo de manzana por cada cucharada de ron.

    8. Zumo de naranja

    Otro zumo que será un buen sustituto y hará bien su trabajo es el de naranja. Tiene un dulzor muy natural y equilibrado, combinado con la acidez. También puede tener toques de amargor, pero será un sustituto adecuado en muchas recetas. Utilícelo cuando haga adobos, combínelo con condimentos y otras salsas para mojar. Utilice ½ taza de zumo de naranja por cada cucharada de ron .

    9. Zumo de uva blanca

    Otro sustituto saludable y sin alcohol es el zumo de uva blanca. Tiene un sabor muy refrescante y dulce que se puede utilizar en la mayoría de las recetas que requieren ron, incluyendo platos dulces y salados, así como muchas bebidas. Utilice ½ taza de zumo de uva blanca por cada cucharada de ron.

    10. Sidra de manzana

    Otro producto de la manzana, la sidra de manzana es un excelente sustituto del ron en la cocina. Se trata de un zumo de manzana sin filtrar que tiene un sabor más fuerte que el zumo de manzana. Puedes utilizarlo fácilmente en lugar del ron en la mayoría de las recetas, pero asegúrate de añadir una cantidad adecuada porque tiene un sabor más fuerte. Lo mejor es añadir sólo un poco al principio, y luego añadir más si es necesario.

    Sustitución del ron en el tiramisú

    El ron se utiliza en un postre delicioso y famoso: el tiramisú. Se puede utilizar ron oscuro o blanco con igual éxito.

    Sin embargo, si quieres evitar el uso de ron o no tienes, siempre puedes sustituirlo por licor de café, brandy o coñac. Utiliza cantidades iguales o adáptalas a tu gusto, siempre puedes añadir más si el sabor no es lo suficientemente fuerte.

    Sustituto del extracto de ron

    Si no tienes extracto de ron a tu alcance, por supuesto que puedes utilizar ron. Otra opción muy sutil es el extracto de vainilla.

    El extracto de vainilla dará un toque delicado a tu receta y aportará un aroma muy agradable (que será muy similar al del ron). Añade una cucharada de extracto de vainilla para empezar, y luego, si quieres un sabor y un olor más fuertes, simplemente añade un poco más.

    Preguntas relacionadas:

    ¿Se puede sustituir el ron por whisky en una receta?

    Sí, se puede. Probablemente sea una de las mejores opciones, ya que también es un licor fuerte que se utiliza con frecuencia en la cocina. Tiene un sabor dulce similar y es bueno para hornear.

    ¿Qué ron es mejor para cocinar?

    El ron oscuro y añejo es el mejor para cocinar. Tiene un sabor muy fuerte y resalta el sabor de la comida. Funciona especialmente bien en los guisos y con la carne de cerdo.

    ¿El ron es dulce?

    Sí. En realidad, el ron oscuro suele ser dulce, pero el ron blanco puede ser seco y tener rastros de amargura.

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