9 mejores sustitutos de la cebolleta

Nuestras comidas no serán tan jugosas y frescas si no incluyen verduras. En realidad, todo plato no está completo si no lleva al menos una guarnición de alguna verdura al lado.

Una verdura que se puede encontrar en muchas recetas de muchas cocinas de todo el mundo son las cebolletas. Estas verduras verdes se cosechan durante las primeras fases de su crecimiento. Se trata de un tipo de cebolla de forma delgada y sabor suave.

Sin embargo, supongamos que en su mercado local no hay cebolletas, pero que usted necesita unas cuantas.

Sustitutos de la cebolleta

Bueno, ya que hemos establecido que las cebolletas se pueden sustituir, hemos hecho una lista de las mejores alternativas. Estas verduras con sabor característico a cebolla tienen un sabor más suave que la cebolla, por lo que puede resultar un poco complicado a la hora de sustituirlas. Asegúrese de sustituirlas en la cantidad adecuada.

1. Cebollas

Utilizar una cebolla cruda es una de las alternativas que recomendamos. El sabor de la cebolla será el mismo sin el olor a hierbas y el aspecto verde de las cebolletas.

Las cebollas tienen un sabor dulce y suave. Las cebollas se pueden consumir crudas o cocidas. Normalmente se utiliza cruda para comerla fresca en ensaladas o cocida en sopas. Es un sustituto adecuado de las cebolletas por su sabor.

2. Puerro (la parte blanca)

Esta parte del puerro es similar a las cebolletas. Son suaves y se parecen mucho a las cebollas. Además, son muy crujientes y firmes cuando están frescos. Y en realidad, la parte blanca del puerro es la que se come.

A la hora de cocinarlo y prepararlo hay que calentarlo para que se ablande y también para que el dulzor del producto sea más aceptado.

Los puerros son una buena alternativa a las cebolletas a la hora de cocinar. Se asemejan mucho a una cebolla amarilla con un sabor muy sabroso. Es un sustituto que dará un sabor único a su comida.

3. Cebolleta

Otra verdura es la cebolleta, que encajará muy bien en tu receta. Utilice la mitad de la cantidad que se supone que debe utilizar para el cebollino porque la cebolleta tiene un sabor más fuerte.

Estos tallos verdes tienen un sabor amargo y picante. Los bulbos también se consumen frescos y tienen un sabor dulce y crujiente. Asegúrese de utilizar menos cantidad de la necesaria cuando los sustituya en sus recetas.

4. Cebollino

El cebollino fresco es una alternativa que le recomendamos probar. Estas verduras de sabor medio son muy parecidas a las cebolletas y tienen un sabor similar al de la cebolla y una ligera nota de ajo. En realidad son más suaves que las cebolletas, por lo que al sustituirlas debes añadir más cantidad para que tengan el sabor que buscas. Puede sustituirlo en todas las recetas que requieran cebolleta.

5. Chalota

Las siguientes en nuestra lista son las chalotas. Se trata de una verdura muy delicada y suave que tiene un sabor profundo con notas de ajo. Puedes utilizar cantidades iguales para sustituirla. Añádala en dados, en rodajas o elija su estilo en la temporada con sus platos encima.

Añadirá un sabor muy agradable y único y un toque de ajo. Su dulzor saldrá a medida que las ase hasta que estén caramelizadas. Se parecen más a una cebolla morena y no se recomienda comerlas crudas.

6. Cebollas doradas

Las cebollas moradas pueden sustituir a las cebolletas. En comparación con las cebolletas, tienen un sabor muy picante. Puede utilizarlas como sustituto para freír. En este punto, desarrollarán un sabor muy suave.

La diferencia entre ambas es que las cebolletas suelen añadirse al final de la cocción. En realidad, hay que evitar comer estas cebolletas crudas porque tienen un sabor muy fuerte. A algunas personas les gusta, pero a otras no, así que asegúrate de sustituirla por una cantidad que no afecte demasiado al sabor.

7. Rampas

En realidad, las rampas son puerros silvestres, ya que crecen en zonas sombreadas y boscosas. Son verduras verdes que sirven como una buena alternativa a las cebolletas. Tienen notas de ajo en su sabor con un añadido de cebolla y picante. Utilícelos como sustitutos en casi todas las recetas que requieran cebolletas.

La diferencia entre las dos está en el tamaño, las rampas son más pequeñas. Asegúrese de no abusar de ellas porque tienen un sabor más fuerte que las cebolletas. En realidad, se pueden comer crudas, pero considere la posibilidad de cocinarlas un poco para que queden más suaves y sabrosas.

Lo único que se considera un inconveniente de esta verdura es que no es tan fácil de encontrar.

8. Ajos tiernos

Siempre puede añadir ajos tiernos a sus recetas en lugar de cebolletas. Se trata de los botones florales que se encuentran al final de la planta del ajo. Tienen un sabor entre cebolla y ajo muy parecido al de las cebolletas. También son verdes, pero su sabor es mucho más fuerte, así que asegúrate de utilizar menos cantidad en tu receta.

9. Ajo verde

El ajo verde es en realidad ajo joven que se cosecha a principios de temporada, antes incluso de que se formen los bulbos. Son rizados y se forman más adelante en la temporada en tallos verdes rizados que tienen una yema cerrada en la parte superior.

Puede sustituir fácilmente esta verdura por cebolletas en su receta. Son un poco más gruesas que las cebolletas y las cebolletas. Huelen como el ajo y desprenden ese sabor. Asegúrate de sustituirlas en cantidades razonables en tu receta y no abuses de ellas.

Cebolletas como ingrediente:

Las cebolletas son cebollas muy jóvenes que se distinguen por su forma. Tienen una forma esbelta y un sabor muy suave.

Tienen dos partes, una verde y otra blanca. Ambas se pueden comer, pero hay una diferencia en el sabor. El tallo blanco tiene un sabor muy picante y azufrado que es muy parecido al de los alliums y el albeit.

Mientras que las partes verdes, es decir, las hojas, tienen un sabor herbáceo y fresco. Lo que es interesante mencionar es que cuando las cosechas desprenden un olor muy fuerte que es similar al de la cebolla. Se nota porque desprende un olor muy terroso con un toque de ajo y olor a manzana.

Preguntas relacionadas:

¿Las cebolletas y las cebollas de verdes son lo mismo?

Sí, básicamente son lo mismo. Las cebolletas son un poco diferentes porque el bulbo es mucho más largo. Y esto se debe a que la mayoría de las cebolletas nunca crecen verdaderos bulbos. Además, son un sustituto perfecto el uno del otro.

¿Qué parte de la cebolleta se puede comer?

En realidad, se pueden comer tanto la parte verde como la blanca. La parte verde tiene un sabor suave y se utiliza como guarnición. En cambio, la parte blanca tiene un sabor más picante y se parece más a la cebolla, sobre todo cuando se cocina.

¿Puedo sustituir las cebolletas por cebollas rojas?

Claro que sí. En realidad, cualquier otro tipo de cebolla hará bien el trabajo. Utilice una cantidad razonable para sustituirla según su gusto y tendrá un plato bien cocinado.