6 mejores sustitutos del brócoli (alternativas sabrosas)

Puede haber muchas razones por las que quieras sustituir el brócoli. Puede ser porque no has encontrado brócoli en las tiendas, o porque a tu familia no le gusta nada.

¿Qué puedes hacer cuando preparas una receta con brócoli como ingrediente? ¿Puedes omitirlo o puedes sustituirlo por otra cosa? La buena noticia es que puedes sustituir esta verdura por muchas otras como la coliflor, las coles de Bruselas, etc.

Estas son otras ideas sobre con qué puedes sustituir el brócoli y otra información útil.

Tabla de contenidos
  1. Ideas para sustituir el brócoli
    1. 1. Coliflor
    2. 2. Col
    3. 3. Col rizada
    4. 4. Coles de Bruselas
    5. 5. Acelgas
    6. 6. Hojas de espinacas baby
    7. El brócoli explicado
    8. ¿Qué verdura es comparable al brócoli?
    9. ¿Qué puedo utilizar en lugar del brócoli chino?
  2. Cosas que hay que tener en cuenta a la hora de sustituir el brócoli

Ideas para sustituir el brócoli

Saber con qué sustituir el brócoli es esencial. Sobre todo si quieres asegurarte de que tú y tu familia coméis de forma saludable. El brócoli es una de las verduras esenciales que debemos consumir.

Sin embargo, conseguir que los niños lo coman o encontrarlo en cualquier sitio puede ser difícil. Estas son algunas de las ideas sobre con qué otras verduras se puede sustituir el brócoli.

1. Coliflor

Como hemos dicho antes, la verdura número uno para sustituir el brócoli es la coliflor. Se trata de la misma verdura, pero sólo blanca en lugar de verde. La mayoría de la gente utiliza la coliflor como sustituto del brócoli por su aspecto y sabor similares. Pero no siempre es la mejor opción. Tiene la misma textura y dará el mismo sabor a las recetas que con el brócoli. Simplemente, el plato puede no ser tan vistoso.

Algunos de los beneficios de usar coliflor en lugar de brócoli son que es más fácil de encontrar en las tiendas, más barato y tiene mejor sabor para algunas personas . También hay más antioxidantes en la coliflor que no encontrarás en el brócoli. Es ideal para utilizarla en cualquier plato en el que hubieras utilizado brócoli. También hay diferentes variedades de coliflor disponibles en los supermercados.

2. Col

La col también puede utilizarse como sustituto del brócoli. El sabor es similar al del brócoli y la mayoría de los platos que se preparan con brócoli pueden hacerse también con col. Sólo hay que asegurarse de un par de cosas antes de utilizar la col en lugar del brócoli.

Recuerda que la col disminuye en cantidad cuando se cocina. Por lo tanto, debes aumentar la cantidad que utilizas al sustituirla por brócoli. Lo bueno de la col es que puedes utilizar col roja y verde. Haciendo que tu comida sea más colorida. Hay tantas vitaminas y minerales como en el brócoli, y los niños aceptan más comer la col que no ven que el brócoli.

3. Col rizada

Como la col rizada se puede cocinar de muchas maneras diferentes, puede ser un gran sustituto del brócoli. No importa el tipo de plato de brócoli que estés preparando; puedes utilizar la col rizada en su lugar.

Tiene el mismo color que el brócoli, el mismo sabor, y no hará que una receta tenga un aspecto y un sabor diferentes. En algunos países, la col rizada es tan difícil de encontrar como el brócoli. Pero, si realmente no quieres usar brócoli, entonces la col rizada es tu mejor opción para tener el mismo plato colorido de comida que tendrá un gran sabor. Y que tus hijos preferirán.

Comprueba también:12 mejores sustitutos del brócoli

4. Coles de Bruselas

Por su tamaño, sabor y forma, las coles de Bruselas son un gran sustituto del brócoli. Se puede utilizar en las mismas recetas que el brócoli. Además, no importa si se utiliza crudo o al vapor. Esto es lo que hace que los Brussel Sprouts sean tan buenos. Es versátil en la forma en que se está cocinando, al igual que el brócoli.

Puede sustituir al brócoli en ensaladas, sopas e incluso en platos de pasta. Sin comprometer el sabor y el aspecto de la comida. Los nutrientes son básicamente los mismos. Seguirás dando a tu familia una comida saludable, pero que disfrutarán.

5. Acelgas

Una verdura de aspecto completamente diferente al brócoli pero que es un gran sustituto es la acelga . También, una verdura de hoja verde, pero con unos tallos rojos que darán color a cualquier plato. El sabor es muy parecido al del brócoli. Normalmente, la gente a la que no le gusta el brócoli, tampoco disfrutará de las acelgas. Tiene el mismo sabor amargo.

Por eso es un gran sustituto del brócoli. Sobre todo si estás en un país donde es más fácil encontrar acelgas que brócoli. Hace que el plato tenga el mismo sabor, pero sin tener que esforzarse por encontrar brócoli, ni pagar mucho dinero por usar brócoli en un plato. Incluso puedes hacer que tus hijos coman la comida.

6. Hojas de espinacas baby

Los que disfrutan de las hojas de espinacas baby, sabrán que su sabor es diferente al de las espinacas normales. Y que tiene un sabor similar al del brócoli. Lo mejor de las hojas de espinacas baby es que no se necesita ningún tiempo de preparación. Sólo hay que enjuagar las hojas de espinacas antes de utilizarlas.

El sabor amargo de las espinacas es similar al del brócoli. Por lo tanto, añadir hojas de espinacas baby en lugar de brócoli no influirá en el sabor general de la comida. Sólo tendrás que ajustar la cantidad de espinacas porque podrían encogerse al cocinarse. Las espinacas baby también se pueden utilizar crudas en ensaladas, donde normalmente se añadiría brócoli crudo.

El brócoli explicado

Aunque todos sepamos lo que es el brócoli, es posible que algunas personas no sepan qué es esta hortaliza ni qué aspecto tiene.Esto se debe a que en algunos países no es una verdura popular o algo fácil de encontrar.

El brócoli es una verdura verde que parece un arbolito y pertenece a la familia de las brásicas. Hay diferentes variedades de brócoli, como el brócoli chino, el brócoli pequeño, el brócoli y el brócoli romanesco.

¿Qué verdura es comparable al brócoli?

¿Qué verdura se acerca al brócoli La única verdura con la que se puede sustituir el brócoli y que no afectará al sabor y la textura del plato?

La mayoría de la gente está comparando el brócoli con la coliflor. Se trata básicamente de la misma forma de las verduras. La única diferencia es que la coliflor es blanca mientras que el brócoli es verde . Algunas personas comparan el brócoli con las coles de Bruselas cuando piensan en comparar el sabor.

La col rizada también puede compararse con el brócoli. Quizá no la forma de la verdura, pero el color y el sabor son muy similares. Y, si sustituyes el brócoli por la col rizada, no tendrá un gran efecto en el sabor general de la comida.

¿Qué puedo utilizar en lugar del brócoli chino?

Si necesitas sustituir el brócoli chino por otra cosa, hay un par de cosas que debes saber primero. En primer lugar, el brócoli chino tiene un aspecto completamente diferente al del brócoli normal. Lo que significa que no puedes utilizar brócoli normal en su lugar. El sabor también es muy diferente. El brócoli chino tiene un sabor amargo, y no se puede utilizar con cualquier plato.

Cuando necesites utilizar el brócoli chino, y no hayas podido encontrarlo, hay otra opción que puedes considerar. Sustituirlo por brócoli. El broccolini es básicamente un cruce entre el brócoli chino y el brócoli normal que todos conocemos.

El sabor es más parecido al del brócoli chino, pero la forma es similar a la del brócoli. Un gran sustituto para no perder el sabor adecuado.

Cosas que hay que tener en cuenta a la hora de sustituir el brócoli

Hay un par de cosas que debes tener en cuenta a la hora de sustituir el brócoli por otra verdura. Esto es para asegurarse de que su comida sigue siendo exitosa y sabrosa.

En primer lugar, hay que fijarse en la forma en que se cocina normalmente el brócoli. No todos los sustitutos pueden cocinarse de la misma manera. Esto puede hacer que toda la receta acabe siendo un desastre.

También es importante la cantidad con la que tienes que sustituir el brócoli. Hay algunas verduras que se encogen una vez que se cocinan. Lo que significa que se convertirá en mucho menos después de que se cocina que con el brócoli. Hay que añadir más cantidad de la requerida en la receta para conseguir el sabor adecuado. Algunos ejemplos son las hojas de col, col rizada y espinacas baby.

También hay que tener en cuenta la comida que se prepara. En una comida, puedes sustituir el brócoli por la coliflor. Sin embargo, con otro plato, podría tener mejor sabor y aspecto si lo sustituyes por col rizada . No puedes sustituir el brócoli por la misma verdura siempre. Influirá en el sabor y el aspecto del plato.

¿Se puede sustituir el brócoli por otra verdura, sobre todo si no se quiere cambiar el sabor de la comida? Esta es una de las verduras que se puede sustituir por muchas otras. Sólo tienes que asegurarte de saber qué verduras son las mejores para el plato.

Especialmente si necesitas sustituir el brócoli crudo. No todas las verduras pueden disfrutarse crudas. Con esta guía, aprenderás más sobre los diferentes sustitutos del brócoli que puedes utilizar. Sustitutos como la coliflor, la col rizada, las coles de Bruselas, las hojas de espinacas baby y la col.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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