Los 10 mejores sustitutos del sirope de arce

Los edulcorantes se utilizan habitualmente en nuestras recetas. También intervienen en bebidas o cócteles. Un edulcorante común y popular es el sirope de arce.

El sirope de arce es típico para añadir en el desayuno en tortitas, tostadas y muchas otras comidas. Se elabora a partir de la savia del arce. La savia se hierve y se concentra para obtener el sabor dulce del sirope.

Se encuentra fácilmente en las tiendas locales y puedes utilizarla para hacer postres o añadirla como edulcorante a tus bebidas. Sin embargo, si no tienes y lo necesitas, ¿hay alguna otra cosa que puedas utilizar en su lugar?

Todo lo que tienes que hacer es repasar cada sustituto y elegir el que sea bueno para tu receta en función de los ingredientes que se utilicen.

Sustitutos del sirope de arce

1. Miel

Es obvio que la miel es el sustituto perfecto del sirope de arce. Son bastante parecidos y se pueden sustituir mutuamente de muchas maneras. La miel suele encontrarse en nuestros armarios, así que puedes añadirla a muchas recetas ácidas y dulces.

Típicamente se recomienda que hagas un intercambio por una proporción de 1:1. Sin embargo, siempre puedes ajustar y utilizar una taza de miel por cada ⅔ de sirope de arce.

Cuando se utiliza la miel puede haber un cambio en la consistencia de la textura y el sabor. Pero no hay duda de que el resultado será la mejor comida.

2. Melaza

El segundo mejor sustituto del sirope de arce es la melaza. Es de uso común y se puede utilizar fácilmente en todas las recetas que requieren jarabe de arce. Tiene un sabor dulce y cálido con toques ahumados.

También puede elegir entre el sabor de la melaza clara y el de la oscura, ya que hay una ligera diferencia en la intensidad del sabor. Utiliza 1 taza de melaza para sustituir 1 taza de sirope de arce. Puedes probar a hacer caramelos, pasteles y muchos otros postres.

3. Sirope de maíz

Un sustituto sencillo y siempre útil es el sirope de maíz, que puede utilizarse en lugar del sirope de arce. Es dulce y existen versiones más claras y más oscuras.

El sabor a caramelo funciona bien en diferentes postres, pero también puedes añadirlo como edulcorante a tus bebidas. Este sirope también es conocido por suavizar la textura y añadir volumen. Cuando haga el intercambio utilice una proporción de 1:1.

4. Jarabe de azúcar blanco

El azúcar tiene muchas utilidades en nuestra cocina y una de ellas es ser un sustituto del sirope de arce en muchas recetas. No es tan dulce como el sirope de arce y tienen consistencias diferentes. Sin embargo, siguen siendo los sustitutos perfectos el uno del otro en la cocina.

Puedes utilizar una taza de sirope de azúcar por cada ⅔ de taza de sirope de arce. Ten en cuenta que tendrás que disminuir el resto de ingredientes líquidos en tu cocina. Siempre puedes prepararlo en casa y utilizarlo para endulzar algunas bebidas o emplearlo en postres.

5. Jarabe de azúcar moreno

Para crear este sirope sólo necesitas azúcar moreno, agua, vainilla y ponerlos en un cazo a fuego medio. Funciona bien para tortitas, repostería, postres y otras formas en las que necesites utilizar sirope de arce.

Además, es un tipo de sirope que puede durar hasta un mes en la nevera (claro, si no se ha acabado para entonces). Este delicioso sirope se puede preparar siempre que quieras y utilizarlo en cualquier receta que te apetezca.

6. Jarabe dorado

El sirope de arce también puede sustituir al sirope dorado en las recetas. Este sirope tiene un suave sabor a mantequilla que no es muy parecido al del sirope de arce, pero puede adaptarse a la receta y añadir un agradable sabor.

El sirope dorado es en realidad azúcar, ácido cítrico y agua mezclados, y el sabor a mantequilla aparece aunque no contenga mantequilla. Es espeso, así que asegúrese de añadir la cantidad adecuada cuando prepare un postre, hornee productos, lo utilice como edulcorante o en cualquier otra receta que requiera sirope de arce.

7. Néctar de agave

Otra forma de sustituir el sirope de arce en la cocina es añadiendo sirope de agave en su lugar. Este sirope es dulce y similar a la miel y al arce, lo que lo convierte en otro buen sustituto en tu cocina.

Además, tiene un regusto amargo que hace que este sirope sea único por sí mismo. Puede servirte bien como edulcorante, en postres o de cualquier otra forma en que hubieras utilizado sirope de arce. Tenga en cuenta la consistencia y la textura y ajústelas en consecuencia cuando haga el cambio.

8. Néctar de coco

Como ya hemos mencionado, el néctar de coco también puede sustituir al sirope de arce en muchas recetas. Es similar al sirope de arce por su rico sabor a caramelo y su consistencia. Puede utilizarse en la mayoría de las recetas que requieren sirope de arce. Ajusta la cantidad cuando lo añadas a tu receta.

9. Jarabe de arroz integral

El sirope de arroz integral es un sirope con un sabor suave, dulce y parecido al de la miel, que puede sustituir muy bien al sirope de arce. Ambos tienen una textura espesa y pegajosa. Se suele utilizar como edulcorante en bebidas o en cualquier otra receta que requiera sirope de arce.

10. Jarabe de caramelo

Un sirope muy parecido al de arce es el de caramelo. Como el sirope de arce tiene notas de caramelo en su sabor, éste puede servir como un buen sustituto. El azúcar moreno, que se obtiene de la caña de azúcar, se utiliza para hacer sirope de caramelo con agua.

El azúcar empieza a caramelizarse y el sabor se vuelve suave y dulce. Este sirope puede utilizarse en lugar del de arce en muchas recetas y ajustarse en función de los demás ingredientes de la receta.

Jarabe de arce casero

El mejor sustituto es siempre el casero. Puedes hacer jarabe de arce en casa fácilmente. Sólo tienes que reunir los siguientes ingredientes y seguir las siguientes instrucciones. Este sirope de arce casero sabe tan bien como el comprado en la tienda. ¿Y lo mejor? Es barato y fácil de hacer.

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Ingredientes

  

• Azúcar
• Miel
• Extracto de arce
• Extracto de vainilla
• Agua caliente

Elaboración paso a paso

 

• Pon el azúcar, la miel y el agua a hervir juntos.
• Colócalos en un cazo a fuego medio y déjalo cocer a fuego lento durante 8-10 minutos.
• Asegúrate de remover con frecuencia y vigilar la textura.
• Después, retira el cazo del fuego y añade el extracto de arce y de vainilla
• Mézclalo todo y déjalo reposar 5 minutos más.
• Al final, tendrás el jarabe de arce casero más sabroso con sólo unos pocos ingredientes.

Preguntas relacionadas

¿Puedo utilizar miel en lugar de sirope de arce en una receta?

Por supuesto, se puede utilizar miel en lugar de sirope de arce para cocinar. Tienen una textura similar aunque los sabores sean un poco diferentes.

Pueden sustituirse entre sí de muchas maneras. Utilice una proporción de 1:1. Ajústela en función de los demás ingredientes que se utilicen.

¿Cuánta miel sustituyo por sirope de arce?

Puede utilizar ¾ de taza de sirope de arce por cada taza de miel cuando los sustituya en su cocina.