Los 10 mejores sustitutos del chile de Fresno

Los chiles siempre son una buena idea para condimentar la comida. El pimiento de Fresno es uno de los muchos que puedes utilizar para añadir sabor ahumado a tu plato.

Es un pimiento de picor medio, rojo y sutil, que se utiliza en muchas recetas. Este pimiento es muy similar al jalapeño en su sabor y en su aspecto.

Los pimientos de Fresno pueden ser verdes o rojos. La diferencia clave entre ambos es que los verdes se cosechan antes, por lo que son más suaves que los rojos.

En la clasificación Scoville, los pimientos de Fresno tienen entre 2.500 y 10.000 unidades que se consideran picantes. Puede utilizar los pimientos de Fresno para hacer salsas o añadirlos a las recetas para aumentar su picor. Pero en caso de no tener pimientos de Fresno, ¿hay alguna forma de sustituirlos?

¿Puedo sustituir los pimientos de Fresno? En su lugar, puede utilizar pimientos jalapeños, chiles holandeses, pimientos chipotle, pimientos tailandeses Luang, pimientos serranos, habaneros, chiles tailandeses Jinda, Tien Tsin, chiles rojos o bonete escocés.

Todos estos pimientos varían en la escala Scoville, así que asegúrate de elegir el que se adapte a tu tolerancia al picante.

Sustitutos del chile de Fresno

1. Pimiento jalapeño

Una de las primeras recomendaciones para el sustituto del chile de Fresno es el chile jalapeño. Son muy similares a los chiles de Fresno y puedes encontrarlos fácilmente en tu mercado local.

Su nivel de picor es similar, pero se considera que el Fresno es más picante que los jalapeños. Por supuesto, no puedes esperar los mismos resultados pero, el jalapeño es una de las mejores alternativas a los chiles Fresno en muchas recetas.

2. Chiles de Holanda

Estos chiles holandeses o de Holanda son otra alternativa a los chiles de Fresno en muchas recetas.

Son más suaves y son una opción perfecta para ensaladas, sopas al asar o al hornear. Se pueden encontrar en algunos colores como el rojo, el amarillo y el verde.

Su sabor afrutado, dulce y un poco ácido se mezclará con los demás ingredientes de tu receta y dará lugar a un buen plato. En la escala, varían de 5.000 a 10.000 SHU.

3. Pimientos chipotle

Estos pimientos secos con sabor ahumado pueden ser también otra forma de sustituir a los chiles de Fresno. Los chiles chipotle son más picantes que los Fresno y puedes utilizarlos en muchas de las recetas para sustituirlos.

Si buscas un pimiento más picante que el Fresno, no busques más que el Chipotle. Cuando lo sustituya, asegúrese de utilizar la mitad de la cantidad que la receta pide para Fresno.

Añade según tu gusto porque no quieres que sea muy picante. En la escala, estos pimientos varían de 2.500 a 8.000 SHU.

4. Pimientos Thai Luang

Estos pimientos tailandeses se pueden encontrar de color rosa, amarillo o naranja y suelen ser muy picantes. Es otra forma de sustituir los chiles de Fresno en muchas recetas.

Tienen un sabor afrutado y terroso con trazas de picante que aportarán un buen toque a tu plato. Estos pimientos varían en la escala de 50.000 a 100.000 SHU, lo que significa que debes reducir la cantidad porque no quieres que tu comida sea muy picante.

5. Pimientos serranos

Los pimientos serranos son también otra alternativa a los chiles de Fresno. Se pueden encontrar fácilmente, pero hay que tener en cuenta el grado de picor de estos pimientos.

En la escala, varían de 10.000 a 23.000 SHU. Es decir, cuando utilices estos chiles en tu receta, reduce la cantidad.

Si te gusta la comida picante y el picor que aportan los chiles serranos, entonces son la opción perfecta para tu próxima comida.

6. Habanero

A diferencia de cualquier otro pimiento, el Habanero es una forma única de sustituir a los chiles de Fresno. Estos pimientos picantes, crujientes y dulces pueden utilizarse en muchas recetas si se tolera el picante.

Su sabor crujiente y su ahumado aportarán un toque único a tu plato. En la escala, los pimientos habaneros varían de 100.000 a 350.000 SHU.

Es decir, son muy picantes. Adáptese según su propio gusto por el picante y reduzca la cantidad primordial que añada al sustituir los chiles de Fresno.

7. Chiles Jinda tailandeses

Otro chile tailandés que puede utilizarse como sustituto es el chile Jinda. Puede encontrar estos chiles en rojo o en verde. Ambos tipos son muy picantes.

A medida que avanzamos el picante aumenta, lo que significa que tendrás que tener mucho cuidado al añadirlo en tu plato. Los pimientos tailandeses añadirán un agradable calor a tu próximo plato y aumentarán tu apetito, ¡así que acabarás queriendo más!

Ten en cuenta que en la escala varían de 50.000 a 100.000 SHU. En realidad, cuanto más pequeño es el pimiento, más picante es.

8. Tien Tsin

Otro chile que en realidad lleva el nombre de una provincia de China donde se cosecha es el chile Tien Tsin.

Puedes utilizar este tipo de pimiento como sustituto en la mayoría de los tipos de platos de Asia oriental, como sopas o guisos, para aumentar su sabor añadiendo un poco de picante. Se trata de un tipo de chile que también es más picante que los chiles de Fresno pero que puede sustituirlo en muchas recetas.

En la escala, el chile Tien Tsin varía de 50.000 a 75.000 SHU. Suelen combinarse con pollo al curry y arroz al limón. También son adecuados para hacer aceites infusionados.

9. Pimientos rojos

Por último, pero no menos importante, estos sabrosos y dulces chiles rojos son otra forma de sustituir a los chiles de Fresno en la mayoría de las recetas.

En comparación con los chiles de Fresno, al madurar se vuelven más picantes y pierden parte de su sabor con la edad, mientras que los chiles rojos siguen siendo picantes.

Se consideran muy saludables y beneficiosos. Además, en la escala, varían de 100.000 a 125.000 por lo que hay que asegurarse de reducir la cantidad al sustituirlos.

10. Capuchón escocés

Estos pimientos con forma de bonete, como su nombre indica, son otra opción para sustituir a los pimientos de Fresno en la cocina.

Tienen un sabor dulce, picante y especiado que potenciará tu comida. Su picor varía según el lugar donde se cultiven. Pueden ser de 100.000 a 350.000 SHU.

Esto significa que son muy picantes, así que asegúrate de usar la cantidad adecuada. De lo contrario, su comida será extra picante. Es ideal para sopas, pollo al curry, gambas , y otras recetas.

Preguntas relacionadas

¿Qué es más picante, el serrano o el fresno?

Los pimientos serranos son más picantes y en la escala varían de 10.000 a 23.000 SHU, mientras que el Fresno ronda los 10.000 SHU. Ambos son adecuados para diferentes recetas. Elige el que se adapte a tus necesidades y no supere tu tolerancia al picante.

¿Es un pimiento de Fresno un chile?

Son chiles de tamaño medio. Sin embargo, a menudo se confunden con el jalapeño. Se parecen pero tienen sus diferencias.

¿Dónde puedo conseguir pimientos de Fresno?

Puede encontrar pimientos de Fresno en la tienda de comestibles. Sin embargo, asegúrese de distinguirlos de los jalapeños. Si prefieres un servicio sin contacto, haz tu pedido por Internet.