17/04/2022

10 mejores sustitutos del chile tailandés

Hay muchos tipos diferentes de chiles con diferentes niveles de picor.

Se utilizan en varios platos para mejorar su sabor y darles un toque picante. Dependiendo de tu tolerancia al calor, puedes elegir tu chile favorito y usarlo en tus platos.

El chile tailandés, también conocido como chile de ojo de pájaro, chile de pájaro o Cili Padi, es un tipo de chile que se usa en la cocina del sudeste asiático para dar un sabor picante a muchos platos diferentes.

Son pimientos pequeños de color rojo cuando maduran y de color verde, amarillo o naranja cuando están verdes. Los chiles tailandeses tienen un calor intenso de 50 000 a 100 000 SHU y un sabor afrutado y picante.

Se usan frescos o secos, en curry, ensaladas, sopas, salsas, salteados y adobos, pero también se pueden encurtir. Si está usando chiles tailandeses para darle un sabor picante a sus platos pero no puede encontrarlos en la tienda, hay otros tipos de chiles que puede usar como sustituto.

Los mejores sustitutos del chile tailandés

Cuando elija un sustituto del chile tailandés, puede usar cualquier tipo de chile dependiendo de su tolerancia al calor. Puedes usar pimientos menos picantes o más picantes que los chiles tailandeses para darle un toque picante a tu comida y ajustar la cantidad para obtener un picor similar al del chile tailandés.

1. Chiles africanos ojo de pájaro

Los chiles ojo de pájaro africanos, también conocidos como Piri-Piri o peri-peri, son pimientos pequeños de aproximadamente 1 pulgada de largo pero picantes. Su picor oscila entre 50 000 y 175 000 SHU y se utiliza en muchos platos diferentes.

Los chiles peri-peri tienen un sabor especiado, ahumado y ligeramente dulce y se agregan en salsas, adobos, aliños secos y salsas.

Los chiles peri-peri secos y en polvo se usan como condimento para guisos, sopas, arroz, pollo, cerdo, res y pescado. Use peri-peri como sustituto del chile tailandés en una proporción de 1:1.

2. Chile de Árbol

El chile de árbol es un chile mexicano con un picor que oscila entre 15 000 y 30 000 SHU.

Tienen un color rojo, sabor a nuez y ahumado, y se usan frescos, secos o en polvo. El chile de árbol se agrega a salsas, salsas, adobos, guisos, sopas y muchos otros platos para darles un agradable sabor picante a nuez.

Y debido a que son menos picantes que los chiles tailandeses, puede usar cantidades más grandes de chile de árbol como sustituto.

3. Chiles jalapeños

Los chiles jalapeños tienen un nivel de picor entre 3500 y 8000 SHU. Debido a que no son tan picantes como los chiles tailandeses, puede usar cantidades más grandes para obtener un nivel de calor similar.

Los chiles jalapeños se usan mientras están verdes, pero también se dejan madurar por completo y adquieren un hermoso color rojo. Los chiles jalapeños funcionan muy bien en muchas salsas, ensaladas, salsas para guisos, sopas y muchos otros platos.

4. Chiles habaneros

Los chiles habaneros son chiles muy picantes con niveles de picor de 100 000 a 350 000 SHU. Tienen un sabor picante, afrutado, ligeramente dulce y ahumado y generalmente se usan en salsas, adobos, salsas, aliños secos y aderezos.

Los chiles habaneros son más picantes que los chiles tailandeses, por lo que debe usarlos en cantidades más pequeñas como sustituto en sus platos. Obtendrá un sabor diferente pero aún picante, no muy similar al sabor de los chiles tailandeses.

5. Pimientos de cayena

Los pimientos de Cayena son pimientos picantes que se utilizan frescos y secos en forma de polvo en muchos platos salados para darles un sabor picante. Su nivel de picor es de 30 000 a 50 000 SHU y generalmente se usa en guisos, salsas, adobos, sopas, salteados y aderezos.

Los pimientos de Cayena tienen un sabor similar a los chiles tailandeses pero son menos picantes. Así, tendrás que ajustar la cantidad según tu gusto.

6. Chiles serranos

Los chiles serranos son otro chile popular en las cocinas mexicana y del sudeste asiático.

Tienen un sabor brillante a hierba y generalmente funcionan bien en varias salsas, sopas, salsas y otros platos. Con niveles de picor entre 10 000 y 23 000 SHU, son menos picantes que los chiles tailandeses, pero son uno de sus mejores sustitutos porque tienen un sabor similar.

Solo tienes que ajustar la cantidad de chiles serranos en tu plato para obtener el mismo picante que con los chiles tailandeses.

7. Chiles piquín

Los chiles piquín son pimientos muy picantes con sabor cítrico a nuez y niveles de picor de 30 000 a 60 000 SHU. Se usan en salsas, salsas, sopas, adobos, aderezos y guisos, pero también se pueden encurtir.

Puedes usar chiles piquín como sustituto de los chiles tailandeses en tus platos y ajustar el calor a tu gusto.

8. Chiles tabasco

Los chiles tabasco son un tipo de chiles con un sabor ahumado distintivo y niveles de picor entre 30 000 y 50 000 SHU. Se utilizan en la producción de la famosa salsa Tabasco.

Sin embargo, también se usan frescos, secos y en polvo en muchos platos diferentes como salsas, guisos, sopas, salsas o para hacer chile en polvo.

Puede usar chiles tabasco verdes y amarillo-naranja que no estén completamente maduros. O chiles tabasco completamente maduros con un color rojo brillante que son más jugosos, más dulces y tienen mejor sabor.

9. Chiles de Fresno

Los chiles de Fresno son chiles populares con un sabor afrutado, ahumado y ligeramente dulce que a menudo se confunde con los chiles jalapeños.

Son más calientes que el jalapeño con niveles de picor que van desde 2500 a 10 000 SHU. Los chiles de Fresno son un buen sustituto de los chiles tailandeses si le gusta un poco la comida, pero no demasiado picante. Los chiles verdes de Fresno funcionan bien en sopas, salsas, guisos, guisos, aderezos y salsas picantes.

Mientras que los chiles rojos de Fresno son más picantes y se usan a menudo en adobos, salsas, salsas y ceviches o como aderezo para hot dogs, hamburguesas, tacos y salchichas.

Puede usarlos en lugar de chiles tailandeses en diferentes platos. Sin embargo, tendrá que ajustar la cantidad de chiles Fresno para obtener un picor de acuerdo a su gusto.

10. Pimientos picantes indios

Los pimientos picantes indios, también conocidos como pimientos jwala, son un tipo de pimientos picantes delgados y curvos de color rojo cuando están completamente maduros. Se usan frescos y secos en muchas recetas diferentes, como ensaladas, salsas, salsas, aderezos y curry.

Los niveles de picor de los pimientos picantes indios oscilan entre 20 000 y 30 000 SHU. Incluso si son menos picantes que los chiles tailandeses, se pueden usar como sustituto si ajusta la cantidad según su gusto. Conseguirás un agradable sabor especiado y afrutado característico de este tipo de pimiento.

preguntas relacionadas

¿Cuánta cayena equivale al chile tailandés?

Los pimientos de Cayena también son uno de los pimientos que puedes usar como sustituto de los chiles tailandeses. No son tan picantes como los chiles tailandeses, pero tienen un sabor similar. Por lo tanto, los pimientos de cayena son uno de los mejores sustitutos del chile tailandés.

Puede usar 1 cucharadita de pimientos de cayena como sustituto de ½ cucharadita de chile tailandés en sus recetas.

¿De qué sabor es el chile tailandés?

Los chiles tailandeses son pimientos pequeños que tienen un fuerte sabor picante y ligeramente afrutado.

Tienen una piel fina y dura y se usan crudas o secas en muchas cocinas diferentes, incluidas la tailandesa, la vietnamita, la indonesia y la malaya.

Son una buena opción cuando desea agregar un sabor picante a curry, sopas, ensaladas, salsas, adobos, salteados y muchos otros platos.

¿Es lo mismo chile de árbol que Thai Chili?

Chile de árbol no es lo mismo que chile tailandés.

Son uno de los chiles más utilizados en la cocina mexicana y se agregan a muchos platos diferentes para darles un sabor picante, a nuez y ahumado. Puedes usar el chile de árbol en diferentes salsas, adobos, salsas, sopas, guisos y otros platos.

El chile de árbol es menos picante que el chile tailandés con niveles de picor entre 15 000 y 30 000 SHU.

¿Qué chiles se usan en la cocina tailandesa?

En la cocina tailandesa participan muchos tipos de chiles con diferentes niveles de picor. Y debido a que los chiles son uno de los ingredientes clave de la cocina tailandesa, es difícil y casi imposible preparar un plato tailandés sin chiles.

Puede usarlos frescos, secos, en escabeche y fritos en curry, sopas, salsas, ensaladas y otros platos. Algunos de los chiles más utilizados en la cocina tailandesa incluyen el chile ojo de pájaro, el chile serrano, el chile Karen, el pimiento dulce y el chile picante.

Otras especias como la pimienta negra, el ajo y el jengibre también se usan junto con los chiles para lograr un sabor picante perfectamente equilibrado.

Resumen

El chile tailandés es uno de los pimientos más utilizados en muchas cocinas asiáticas diferentes.

Si son tus chiles favoritos pero no los tienes a la mano puedes usar algunos de los chiles mencionados en este artículo. No importa cuál elijas, le dará un sabor picante a tu plato favorito.

Algunos son menos, mientras que otros son más picantes que el chile tailandés. Sin embargo, siempre puedes ajustar la cantidad según tu gusto y darle un toque picante a tu plato.

¿Son los chiles tailandeses su tipo favorito de chiles y qué chiles está utilizando como sustituto de los chiles tailandeses en sus platos? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación y comparta su experiencia!

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