08/09/2021

Cómo conservar los huevos duros pelados

Los huevos son uno de los ingredientes más utilizados en todas las cocinas del mundo. Tienen una cantidad significativa de proteínas, vitaminas y minerales importantes para la salud de las personas.

Sin embargo, la forma de preparar los huevos afecta a sus beneficios nutricionales.

Los huevos se utilizan en muchos platos dulces y salados y en diversos productos de panadería. Se pueden preparar en tortilla, hervidos, encurtidos, fritos, escalfados o revueltos.

Si los huevos duros son tu elección para el desayuno, la cobertura de la ensalada o algún otro plato, tienes que aprender a conservarlos adecuadamente para poder utilizarlos durante más tiempo.

Guarda los huevos duros pelados en un bol con agua fría que los cubra completamente. Puedes guardar el bol sin tapar en la nevera y cambiar el agua cada día.

Los huevos duros pelados deben consumirse en los 7 días siguientes a su pelado . También se pueden conservar en un recipiente hermético cubierto con papel de cocina húmedo durante unos 7 días.

¿Hay que guardar los huevos cocidos con o sin piel?

Los huevos cocidos se pueden guardar tanto pelados como sin pelar. Pero es más seguro y mejor guardar los huevos cocidos sin pelar. Porque la cáscara mantiene la humedad dentro de los huevos y evita que cojan algunos olores y sabores del frigorífico.

Además, los huevos duros son más fáciles de pelar si se conservan en el frigorífico. Por lo tanto, depende de ti cómo vayas a guardar tus huevos duros, pelados o sin pelar.

¿Se pueden pelar los huevos duros y guardarlos?

Se pueden pelar los huevos duros y guardarlos en la nevera. Sólo tienes que hacer unos pocos pasos para que tus huevos duros pelados sean seguros para comer incluso después de días guardados en la nevera.

Cuando los huevos estén cocidos ponlos en un bol con agua fría. Después de 5 minutos, cuando se hayan enfriado, pélalos y mételos en la nevera.

No dejes que los huevos pelados estén a temperatura ambiente más de 2 horas porque pueden contaminarse con bacterias peligrosas.

Los huevos duros pelados pueden guardarse en la nevera en un recipiente lleno de agua fría, o cubiertos con toallas de papel húmedas, pero también pueden congelarse y encurtirse.

¿Podemos conservar los huevos cocidos pelados en la nevera?

Podemos conservar los huevos cocidos pelados en la nevera durante unos 7 días. Ponerlos en un recipiente con agua fría y asegurarse de que están completamente cubiertos.

Si quieres que los huevos duren más tiempo, cambia el agua a diario para asegurarte de que se mantienen hidratados, frescos y libres de cualquier bacteria dañina.

También puedes guardar los huevos cocidos pelados en un recipiente hermético cubierto con toallas de papel húmedas que debes cambiar cada día.

¿Cuánto tiempo duran los huevos duros pelados en el frigorífico?

Los huevos duros pelados pueden durar entre 5 y 7 días en la nevera si se conservan adecuadamente. Guárdalos en un recipiente hermético cubierto con toallas de papel húmedas, o en un recipiente lleno de agua fría.

Asegúrate de cambiar el agua o las toallas de papel a diario y mantén los huevos alejados de cualquier olor. Porque pueden absorber el olor si hay algún otro ingrediente como el ajo o la cebolla cerca de ellos.

Pero si notas que los huevos tienen algún olor extraño o una textura viscosa incluso antes de 7 días guardados en la nevera debes tirarlos. Si consumes huevos estropeados puedes contraer Salmonella, que provoca vómitos, fiebre y diarrea.

También puedes congelar los huevos duros pelados. Sin embargo, las claras de los huevos se volverán duras y gomosas e incluso pueden cambiar de color. Así que se recomienda congelar sólo las yemas .

Ponerlas en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético. Congélalas nada más hervirlas para evitar que se contaminen. Puedes utilizar las yemas congeladas durante unos 3 meses.

Consejos para hacer huevos duros perfectos

Hacer los huevos duros perfectos no es una ciencia nuclear. Sólo tienes que aplicar los siguientes consejos y tendrás una gran comida en tiempo récord.

1. Hervir los huevos en tandas para ahorrar esfuerzo y tiempo

Si quieres comer huevos cocidos todas las mañanas pero no tienes tiempo de hervirlos antes de ir a trabajar, puedes hervirlos para el fin de semana. Puedes cocer tantos huevos como necesites para una semana y guardarlos en la nevera.

2. Utiliza una olla lo suficientemente grande como para que los huevos puedan colocarse en una sola capa en la olla

Después de poner todos los huevos en la olla, cúbrelos con agua fría y añade una cucharada de vinagre. El vinagre evitará que la clara del huevo se derrame en el agua si los huevos se rompen. Sin embargo, si están bien hervidos hay una pequeña posibilidad de que se rompan.

También puedes añadir un poco de sal al agua, pero eso aumentará el tiempo que el agua necesita para hervir y dará lugar a una yema verde y a huevos demasiado cocidos.

3. Poner la olla a fuego medio sin tapa y llevarla a ebullición

4. Cuando esté totalmente hervido retira la olla del fuego tápala con una tapa y déjala reposar un rato. Pon el temporizador a 18 minutos para los huevos duros extragrandes, 15 minutos para los grandes y 12 minutos para los medianos.

Sin embargo, si quieres huevos pasados por agua, simplemente reduce el tiempo a 5 minutos menos que el tiempo que necesitas para hervir los huevos. Una vez transcurrido el tiempo, coloca los huevos con una cuchara en el bol lleno de agua fría y hielo.

Este baño de hielo detendrá el proceso de cocción y hará que los huevos se pelen más fácilmente. Deja los huevos en el agua fría durante 5 minutos.

Después de esto, puedes pelar los huevos y guardarlos en la nevera como hemos dicho antes. O puedes ponerlos sin pelar en la nevera y pelarlos antes de usarlos.

Eso sí, no dejes los huevos cocidos más de dos horas a temperatura ambiente porque pueden contaminarse con algunas bacterias dañinas.

Últimas palabras

Los huevos cocidos son un alimento nutritivo que puedes consumir a diario.

Puedes utilizarlos en diferentes ensaladas, sándwiches, hacer los famosos huevos a la diabla o añadirlos a tu wrap. Son un gran tentempié y complemento de muchos platos.

Sólo hay que almacenarlos adecuadamente para evitar cualquier intoxicación no deseada.

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