Se puede volver a aceitar los huevos (Guía de cómo hacerlo)

Los huevos suelen formar parte de nuestras comidas diarias. Muchas personas utilizan los huevos como parte de su dieta porque son muy nutritivos y saludables.

No importa cómo quieras los huevos, ya sean revueltos, hervidos, fritos o al horno, los huevos son una parte muy importante de nuestras comidas. Hay un sinfín de técnicas para hacer unos huevos perfectos. La forma más común de cocinar los huevos es hervirlos.

A todo el mundo le gustan los huevos hervidos de forma ligeramente diferente. A algunas personas les gusta que tengan una yema líquida, a otras les gustan duros. Los huevos encajan perfectamente en las ensaladas, y también pueden utilizarse como ingredientes en tus recetas.

Sin embargo, si no has cocinado los huevos con la forma que te gusta, ¿hay alguna posibilidad de volver a hervirlos?

Se puede decir que los huevos se pueden volver a cocer. Te voy a dar una guía y consejos adicionales sobre cómo volver a hervir los huevos si están blandos o poco hechos, así como si ya les has quitado la cáscara. Hervir huevos es fácil, pero existe la posibilidad de que los cocines en exceso o simplemente no los cocines lo suficiente.

Lee este artículo para ayudarte con tu confusión sobre los huevos, incluyendo cómo conseguir los huevos cocidos perfectos y cómo hervirlos de nuevo para que queden en su punto.

Tabla de contenidos
  1. Huevos cocidos: ¿cómo conseguir los huevos perfectamente cocidos?
  2. Su guía sobre cómo volver a hervir los huevos y consejos adicionales:
    1. ¿Cómo volver a cocer los huevos?
    2. Consejos adicionales:
  3. Preguntas relacionadas:

Huevos cocidos: ¿cómo conseguir los huevos perfectamente cocidos?

A todos nos gustan los huevos bien cocidos. Pero a cada persona le gusta que sus huevos estén cocidos el tiempo perfecto. A algunos les gustan más blandos, otros los prefieren duros. Lee estos consejos sobre el tiempo de cocción de los huevos para conseguir el resultado que deseas.

  • Los huevos se cuecen de 4 a 12 minutos, dependiendo de cómo te gusten cocidos.
  • Si cueces los huevos de 4 a 6 minutos, obtendrás huevos pasados por agua con yemas líquidas.

Si cocinas los huevos entre 8 y 12 minutos, obtendrás unos huevos duros muy buenos con yemas sólidamente cocidas. Pero si superas los 12 minutos, los huevos estarán demasiado cocidos.

Su guía sobre cómo volver a hervir los huevos y consejos adicionales:

Es totalmente seguro volver a hervir los huevos ya cocidos. Lee a continuación para conocer algunos consejos sobre cómo volver a hervir los huevos para que queden exactamente como te gustan.

¿Cómo volver a cocer los huevos?

Hay que utilizar un bol o una taza de agua caliente hirviendo y los huevos ya cocidos. Asegúrate de que el agua cubre los huevos. Puedes calentar un poco de agua con un hervidor de agua y simplemente verter el agua caliente sobre los huevos dentro del bol.

Cuando los huevos estén sumergidos en el agua hirviendo, cubre el cuenco con una tapa y espera a que la temperatura se enfríe un poco. Cuando el agua esté fría, retira la tapa y comprueba los huevos. Si las yemas aún están demasiado líquidas para tu gusto, deja que los huevos permanezcan en el agua un par de minutos más.

Si quieres que los huevos cocidos vuelvan a estar calientes, déjalos un minuto más en el agua caliente. Luego, utiliza una cuchara para sacar los huevos y secarlos.

Con este proceso se consiguen dos cosas. En primer lugar, los huevos cocidos son más duros que la primera vez, y están mejor cocinados.

Lo segundo es que la cáscara se vuelve más blanda. Puedes guardarlos en la nevera y utilizarlos más tarde (duran hasta una semana en la nevera), o puedes comerlos directamente.

Hay un truco que te ayudará a saber si los huevos se han estropeado: ponlos en agua y si se han estropeado empezarán a flotar, de lo contrario están bien para comer.

Pelar los huevos poco cocidos:

Si has sacado los huevos antes de tiempo, ya los has pelado y ahora te das cuenta de que aún están poco cocidos, ¡no te preocupes! Puedes volver a cocer estos huevos incluso sin la cáscara. Puedes volver a ponerlos en el agua hirviendo sin problemas.

Pero, ¿qué pasa si has separado las claras y la yema está poco cocida? Pon la yema en un recipiente que pueda usarse en el horno o en el microondas y cocina hasta que la yema se vuelva más oscura.

Consejos adicionales:

  • Lo más seguro es utilizar agua caliente o hirviendo.
  • Una de las principales razones para volver a hervir los huevos es que aún están blandos después del primer hervor.
  • Los huevos cocidos contienen proteínas digeribles, que no están presentes en los huevos sin cocer.

Un huevo cocido grande contiene 78 calorías y una gran cantidad de proteínas y nutrientes ricos que son muy importantes para la salud.

  • Si comes un huevo poco cocido, existe la posibilidad de contraer salmonela.
  • Un huevo ya cocido y guardado en la nevera se puede volver a cocer, siempre que esté en buen estado (véase más arriba cómo comprobar si se ha estropeado). Probablemente la calidad no será la misma, pero seguirá siendo un buen huevo cocido.

Preguntas relacionadas:

¿Qué les pasa a los huevos si los hierves demasiado tiempo?

Si los hierves durante demasiado tiempo, los componentes de azufre y hierro reaccionan en la superficie de la yema, lo que hace que tenga un color diferente. Pero no te preocupes, sigue siendo seguro comerla.

¿Cuánto tiempo duran los huevos duros en la nevera?

Si los guardas bien en la nevera, los huevos duros pueden durar hasta una semana. Pero si el huevo ya está pelado, debe consumirse el mismo día.

¿Cómo se pela un huevo sin que se pegue la cáscara?

Hiérvelo durante el tiempo que prefieras y luego ponlo en agua fría y agítalo suavemente. Pélalo bajo el agua para que no se pegue.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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