¿Cómo conservar los huevos duros pelados?

Los huevos son uno de los ingredientes más utilizados en todas las cocinas del mundo. Tienen una cantidad significativa de proteínas, vitaminas y minerales importantes para la salud de las personas.

Sin embargo, la forma de preparar los huevos influye en sus beneficios nutricionales.

Los huevos se utilizan en muchos platos dulces y salados y en diversos productos horneados. Pueden prepararse en tortilla, hervidos, escabechados, fritos, escalfados o revueltos.

Si los huevos duros son tu elección para el desayuno, para cubrir la ensalada o para algún otro plato, tienes que aprender a conservarlos adecuadamente para poder utilizarlos durante más tiempo.

Guarda los huevos duros pelados en un cuenco con agua fría que los cubra por completo. Puedes guardar el bol destapado en el frigorífico y cambiar el agua cada día.

Los huevos duros pelados deben consumirse en los 7 días siguientes a su pelado. También se pueden conservar en un recipiente hermético cubierto con papel de cocina húmedo durante unos 7 días.

¿Hay que guardar los huevos cocidos pelados o sin pelar?

Los huevos cocidos pueden guardarse tanto pelados como sin pelar. Pero es mejor y más seguro guardarlos sin pelar. La cáscara mantiene la humedad en su interior y evita que cojan olores y sabores del frigorífico.

Además, los huevos duros son más fáciles de pelar si se guardan en el frigorífico. Por lo tanto, depende de ti cómo vayas a guardar tus huevos duros, pelados o sin pelar.

¿Se pueden pelar los huevos duros y guardarlos?

Puede pelar los huevos duros y guardarlos en el frigorífico. Sólo tienes que seguir unos pocos pasos para que tus huevos duros pelados sean seguros para comer incluso después de días guardados en el frigorífico.

Cuando los huevos estén cocidos, ponlos en un bol con agua fría. Pasados 5 minutos, cuando se hayan enfriado, pélalos y mételos en el frigorífico.

No dejes los huevos pelados a temperatura ambiente más de 2 horas porque pueden contaminarse con bacterias peligrosas.

Los huevos duros pelados pueden guardarse en el frigorífico en un recipiente lleno de agua fría, o cubiertos con toallas de papel húmedas, pero también pueden congelarse y encurtirse.

¿Se pueden conservar los huevos cocidos pelados en el frigorífico?

Podemos conservar los huevos cocidos pelados en el frigorífico durante unos 7 días. Mételos en un bol con agua fría y asegúrate de que queden completamente cubiertos.

Si quieres que los huevos duren más tiempo, cambia el agua a diario para asegurarte de que se mantienen hidratados, frescos y libres de bacterias dañinas.

También puede guardar los huevos cocidos pelados en un recipiente hermético cubierto con toallas de papel húmedas que deberá cambiar todos los días.

¿Cuánto duran los huevos duros pelados en el frigorífico?

Los huevos duros pelados pueden durar entre 5 y 7 días en el frigorífico si se conservan adecuadamente. Guárdalos en un recipiente hermético cubierto con papel de cocina húmedo o en un cuenco lleno de agua fría.

Asegúrate de cambiar el agua o las toallas de papel a diario y mantén los huevos alejados de cualquier olor. Porque pueden absorber el olor si hay algún otro ingrediente como ajo o cebolla cerca de ellos.

Pero si notas que los huevos tienen algún olor extraño o una textura viscosa incluso antes de 7 días guardados en la nevera, debes tirarlos. Si consumes huevos en mal estado puedes contraer Salmonella, que provoca vómitos, fiebre y diarrea.

También puedes congelar los huevos duros pelados. Sin embargo, las claras se volverán duras y gomosas e incluso pueden cambiar de color. Por eso se recomienda congelar solo las yemas.

Mételos en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético. Congélelas en cuanto estén cocidas para evitar cualquier contaminación. Puedes utilizar las yemas congeladas durante unos 3 meses.

Cómo hacer huevos duros perfectos

Hacer unos huevos duros perfectos no es ciencia nuclear. Solo tienes que aplicar los siguientes consejos y tendrás una comida estupenda en un tiempo récord.

1. Hervir los huevos por tandas para ahorrar esfuerzo y tiempo.

Si quieres comer huevos cocidos cada mañana pero no tienes tiempo de cocerlos antes de ir a trabajar, puedes cocerlos para el fin de semana. Puedes cocer tantos huevos como utilices durante 1 semana y guardarlos en el frigorífico.

2. Utilice una olla lo suficientemente grande como para que los huevos puedan colocarse en una sola capa en la olla

Después de poner todos los huevos en la olla, cúbrelos con agua fría y añade 1 cucharada de vinagre. El vinagre impedirá que la clara se derrame en el agua si los huevos se rompen. Sin embargo, si están bien cocidos, hay una pequeña posibilidad de que se rompan.

También puedes añadir un poco de sal al agua, pero eso aumentará el tiempo que el agua necesita para hervir y dará como resultado yemas verdes y huevos demasiado cocidos.

3. Poner la olla a fuego medio sin tapa y llevar a ebullición

Cuando esté completamente cocido, retira la olla del fuego, cúbrela con una tapa y déjalo reposar un rato. Pon el temporizador a 18 minutos para huevos duros extragrandes, 15 minutos para huevos grandes y 12 minutos para huevos medianos.

Sin embargo, si desea huevos pasados por agua, simplemente reduzca el tiempo a 5 minutos menos que el tiempo necesario para cocer los huevos. Una vez transcurrido el tiempo, coloca los huevos con una cuchara en el bol lleno de agua fría y hielo.

Este baño de hielo detendrá el proceso de cocción y facilitará el pelado de los huevos. Deja los huevos en el agua fría durante 5 minutos.

Después de esto, puedes pelar los huevos y guardarlos en el frigorífico como hemos dicho antes. O puedes ponerlos sin pelar en el frigorífico y pelarlos antes de usarlos.

Eso sí, no dejes los huevos cocidos más de dos horas a temperatura ambiente porque pueden contaminarse con algunas bacterias nocivas.

Últimas palabras

Los huevos cocidos son alimentos nutritivos que puedes consumir a diario.

Puede utilizarlos en diferentes ensaladas, sándwiches, hacer los famosos huevos endiablados o añadirlos a su wrap. Son un gran tentempié y complemento de muchos platos.

Sólo tienes que guardarlos adecuadamente para evitar cualquier intoxicación no deseada.