6 mejores sustitutos de las grosellas

Las grosellas secas son en realidad un tipo de uva llamada Zante. Esta fruta desecada se utiliza normalmente como tentempié saludable, como aderezo de los copos de avena, los cereales, la bollería e incluso como relleno. Es realmente dulce y decadente, perfecto para postres y otros platos.

Los mejores sustitutos de las grosellas son las pasas normales,los dátiles secos , las ciruelas pasas, las cerezas secas, los arándanos y la azufaifa.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos de las grosellas
    1. 1. Pasas
    2. 2. Dátiles secos
    3. 3. Ciruelas pasas
    4. 4. Cerezas secas
    5. 5. Arándanos
    6. 6. Azufaifo
  2. Mi elección personal

Sustitutos de las grosellas

Conozcamos todos estos sustitutos y cómo podemos sustituirlos en los platos que requieren grosella.

1. Pasas

Las pasas son como el primo de las grosellas. Ambas proceden de la uva, se procesan y se secan para mejorar su conservación. Hay diferentes tipos de pasas hechas de todo tipo de uvas. Así que las verás de diferentes colores como verde, amarillo, rojo, morado oscuro y mucho más.

Se pueden conseguir fácilmente en las tiendas de comestibles para su uso inmediato. Recomiendo encarecidamente elegir las orgánicas ya que no tienen rastros de pesticidas.

Al igual que las grosellas, las pasas son un ingrediente perfecto para los clásicos del desayuno, como los cereales, la avena e incluso las tostadas. Para la repostería, lo mejor es acompañar el pastel de nueces y las magdalenas de plátano. También es perfecto para ser consumido por sí mismo como un bocadillo saludable, especialmente para mantener una dieta sana y equilibrada.

2. Dátiles secos

Los dátiles se cultivaron por primera vez en Egipto y Mesopotamia. Esta fruta ha impresionado durante mucho tiempo a notables faraones y reyes. No es de extrañar que hasta el día de hoy siga siendo una fruta que merece la pena probar por su dulce sabor. Aunque se cultiva sobre todo en Oriente Medio, hoy en día se puede encontrar desecada en la mayoría de las tiendas de comestibles del mundo.

Los dátiles son un edulcorante natural perfecto, como la miel. Si te gusta hacer mermeladas con grosellas, prueba a utilizar dátiles en su lugar. Tendrá un aroma mucho más singular y dulce. Además, los dátiles son un relleno perfecto para postres como tartas, pasteles rellenos y pasteles. Es sabroso pero también una alternativa más saludable por sus numerosos beneficios para la salud.

3. Ciruelas pasas

Las ciruelas pasas son como el doble de los dátiles, especialmente cuando están secas. Pero su forma real se parece más a las cerezas llamadas ciruelas. Esta fruta es muy conocida en toda Europa por su diversidad en la cocina. No sólo eso, sino que esta súper fruta es muy rica en vitamina K, B y sorbitol que actúa como fibra para mejorar el tracto digestivo.

Si quieres probar un sustituto único de la jalea de grosella, prueba las ciruelas pasas guisadas. Es realmente sabrosa y dulce, perfecta para aderezar pan, yogur , helados y platos al horno. También he probado a rellenarlos en una de mis recetas de pan y ha quedado muy bien. Al igual que la mayoría de los sustitutos mencionados, las ciruelas pasas también se comen solas, ya sean secas o no.

4. Cerezas secas

Estas simpáticas cerezas de fruto redondo son uno de los ingredientes más comunes para la repostería y los postres. A algunos les resulta agradable, mientras que a otros no. Especialmente cuando se prueba la auténtica tarta selva negra en Alemania que lleva, por supuesto, las maravillosas cerezas.

Las cerezas pueden sustituir totalmente a las grosellas debido a sus amplios usos, especialmente en repostería. Aunque el aspecto físico puede ser de un rojo demasiado intenso, el sabor no se aleja demasiado de las grosellas.

La próxima vez que te abastezcas de mermeladas, utiliza las cerezas y guarda el resto como cobertura para postres como tartas y helados. También puedes hacer barritas de cereales, magdalenas y hojaldres utilizando las cerezas como relleno.

5. Arándanos

Los arándanos rojos se parecen en cierto modo a las grosellas cuando no están secos. Pero los arándanos son uno de los sustitutos más saludables que puedes utilizar para las grosellas. Es súper bajo en calorías, azúcar y carbohidratos pero está repleto de vitamina C y antioxidantes que tu cuerpo necesita.

Si estás muy obsesionado con la jalea de grosella, tu mejor opción es sustituirla por arándanos. Esta fruta ofrece el mismo sabor, olor y consistencia cuando se convierte en jalea. Ni siquiera se nota mucho la diferencia, quizá salvo por lo vibrante que es el color.

Los arándanos son buenos para rellenar pasteles, tartas, pasteles refrigerados, e incluso se utilizan para salsas saladas. Merece la pena hacer un cambio con éste por sus ilimitados beneficios.

6. Azufaifo

El azufaifo o también conocido como dátil chino puede ser un poco desconocido para algunos de ustedes. Este tipo de fruta se cultiva ampliamente en China, sin embargo, otras especies similares a ésta también se cultivan en las regiones mediterráneas y africanas. Aunque es poco común para algunos, puedes encontrar fácilmente esta fruta en la mayoría de las tiendas chinas, especialmente si en tu ciudad hay un gran Pueblo Chino.

La azufaifa se parece al sabor de una manzana, pero a diferencia de las grosellas, no es tan jugosa cuando se muerde la pulpa. Por eso es mejor utilizarla cuando está seca. Pruebe a utilizar la azufaifa como cobertura de pasteles, como magdalenas, galletas y pan.

También se puede hacer una mermelada con ella para sustituir las jaleas de grosella en invierno . Cuando se guisa durante mucho tiempo, se deshace muy bien, por lo que también es perfecta como relleno de postres e incluso como aderezo de sopas.

Mi elección personal

Cuando se sustituye la grosella como cobertura de la bollería, me gusta utilizar las pasas en su lugar. Me admira que se puedan conseguir fácilmente en cualquier sitio y yo misma incluso guardo una reserva en la despensa. Es tan común que es imposible que se acabe. Es muy flexible en el uso de la cocina, a los niños les gusta comerlo con los cereales en el desayuno e incluso lo incluyen como merienda.

Para hacer jaleas que sustituyan a las grosellas, recomiendo encarecidamente utilizar arándanos. Como he dicho antes, los arándanos rojos cuando se cocinan durante mucho tiempo y se añaden con miel o azúcar cristalina pueden hacer una jalea realmente buena. Como la fruta ya es dulce de por sí, hay veces que no necesito añadir más azúcar. Especialmente cuando está muy madura al recogerla.

Pero sea cual sea tu elección entre los 6 sustitutos que hemos enumerado, ten por seguro que pueden sustituir perfectamente a las grosellas en la mayoría de los platos. Aprende a experimentar y a retocar algunos de los ingredientes.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir