26/06/2021

Los 7 mejores sustitutos de la pasta de vainilla

En el proceso de cocinar, añadimos muchos ingredientes que ayudan a que nuestra comida sea aún más sabrosa para poder sacar lo mejor de ella.

Cuando horneamos o hacemos un buen postre, añadimos ingredientes adicionales que darán como resultado un plato apetecible. En realidad, algo que se suele añadir especialmente en la repostería es la pasta de vainilla.

A mucha gente le gusta el olor y el sabor de la vainilla, que es muy suave y dulce. La pasta de vainas de vainilla se elabora a partir de las vainas de vainilla que se utilizan habitualmente en la cocina.

La pasta proporciona un toque encantador a las recetas, que las hará mejores. Sin embargo, la pasta de vainas de vainilla puede ser costosa. Si puedes permitírtela o necesitas un sustituto, sigue leyendo.

¿Puedo sustituir la pasta de vainas de vainilla por otra cosa? Sí, puedes utilizar vainas de vainilla enteras, extracto de vainilla, vainilla en polvo o extracto puro de vainilla, que te darán los mismos resultados que la pasta.

También hemos incluido productos comunes que darán resultados similares como Jarabe de arce , Miel, y Extracto de almendra . Por último, hemos incluido la mejor receta de pasta de vainilla casera. Lee a continuación para saber más.

Sustitutos de la pasta de vainilla

Siempre hay otra opción para ti si no quieres usar pasta de vainilla.

Hay 7 productos que te ayudarán fácilmente a sustituir la pasta. Lee con atención y sustituye la cantidad adecuada, así tendrás los resultados que buscas.

1. Vainas de vainilla enteras

Como sustituto de la pasta de vainas de vainilla siempre puedes utilizar las vainas de vainilla enteras. Puede que sean un poco caras pero siempre son un buen sustituto.

Las vainas de vainilla son la fuente principal de la pasta de vainilla, por lo que liberan el mismo sabor que buscas en tu receta, además de darle un color similar a tus postres.

Utiliza las vainas de vainilla partiendo las vainas con un cuchillo afilado y retirando las semillas con el filo. Añádelas a tu postre. Asegúrate de utilizar una vaina de vainilla por cada cucharadita de pasta de vainilla.

2. Extracto de vainilla

Otro producto de vainilla que puedes encontrar y utilizar fácilmente es el extracto de vainilla. Es otra forma de sustituir la pasta en tus postres.

Es barato y está disponible en cualquier supermercado. El extracto de vainilla obtiene el sabor a vainilla de las vainas, pero no tiene semillas en su interior. En realidad, se elabora poniendo en remojo las vainas de vainilla enteras.

El extracto de vainilla también contiene alcohol y puede dejar rastros en la comida que se prepara. Cuando lo sustituya, utilice una proporción de 1:1.

3. Vainilla en polvo

La vainilla en polvo te servirá como un buen sustituto en muchas recetas que incluyen pasta de vainilla. Se elabora moliendo las vainas de vainilla hasta obtener una textura de polvo o secando la mezcla.

Aunque está más consagrada que el extracto, no lleva alcohol. Puedes utilizarlo para hacer galletas u otros productos de repostería. Dará a tus platos una textura más cremosa. Cuando lo sustituyas, utiliza una proporción de 1:1, de la misma manera que el extracto.

4. Vainilla Extracto puro

Aunque es caro, el puro de vainilla es otra forma de sustituir la pasta. Hay que usar el doble de la cantidad necesaria para conseguir casi el mismo sabor que se pretende. Además, tienes la opción de hacerla en casa pero tendrás que comprar vainas de vainilla.

5. Jarabe de arce

Aunque no tiene la misma textura que la pasta de vainilla, el sirope de arce también es otra opción que puedes utilizar. Aportará un aroma dulce e imitará el sabor tierno de la vainilla. Puedes utilizar la misma cantidad que la pasta o añadirla a tu gusto.

6. Miel

La miel es una alternativa barata y eficaz. Es un buen sustituto ya que es muy dulce y puede imitar el sabor dulce de la vainilla.

Hay que añadir más agua para reducirla porque puede ser más dulce de lo normal. También es pegajoso, así que usa una cantidad adecuada y reduce. Al hornear se puede usar la misma cantidad.

7. Extracto de almendra

Utilizando este tipo de extracto se pueden obtener resultados similares a los de la pasta de vainilla. Aunque se trate de un extracto, la almendra tiene un perfil similar al de la vainilla.

Su sabor a nuez se asemeja al de la vainilla , por lo que no notarás mucha diferencia. Utiliza las mismas cantidades que un extracto de vainilla para sustituirlo.

Receta de pasta de vainilla casera

Si no quieres dedicar tiempo a buscar otras alternativas, siempre puedes hacer también pasta de vainilla en casa.

Tardarás 30 minutos en prepararlo todo y tendrás suficiente para usar en tu receta. Sólo necesitas 30 vainas de vainilla, 6 cucharadas de extracto y 1 ⅔ de néctar de agave.

Poner los ingredientes en una batidora y batir hasta conseguir una textura suave. Presiona la vaina de vainilla para que salga el líquido y coloca la mezcla en un frasco. Guarda la pasta en tu nevera para su posterior uso.

Preguntas relacionadas

¿Es la pasta de vainas de vainilla lo mismo que el extracto de vainilla?

La pasta de vainilla es un extracto pero más espeso que el extracto. Ambos son productos de las vainas de vainilla y la textura es la única diferencia. Puedes utilizar las mismas cantidades al sustituirla en una receta.

¿Puedo sustituir la pasta de vainas de vainilla por extracto?

Puede ser difícil encontrar pasta de vainas de vainilla y si la encuentras puede ser cara. Por eso, si la receta pide pasta, siempre puedes añadir extracto. Esto es especialmente cierto para el glaseado de vainilla, las natillas , e incluso el helado.

¿Cuánto extracto de vainilla equivale a la pasta de vainas de vainilla?

En una receta cuando se sustituye el extracto de vainilla por la pasta de vainas de vainilla se utilizan cantidades iguales, es decir, por cada cucharadita de extracto de vainilla se utiliza 1 cucharadita de pasta de vainas de vainilla.

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