17/08/2021

Los 9 mejores sustitutos del azúcar de vainilla

Tanto si vas a preparar algo dulce como si simplemente quieres añadir dulzor a tu bebida, el azúcar es lo que comúnmente utilizamos y solemos tener en nuestra cocina.

Como todos sabemos, hay muchos tipos de azúcar y la gente tiende a elegir en función de su dieta. Uno de los muchos es el azúcar de vainilla, que también se utiliza habitualmente, sobre todo en la repostería.

Se elabora a partir de vainas de vainilla y se convierte en gránulos de azúcar. Este azúcar es popular entre los alemanes, austriacos, eslovenos y muchos otros países y cocinas.

Ten en cuenta que el azúcar de vainilla tiene un sabor fuerte. Por lo tanto, hay que añadir una cantidad adecuada. Puedes añadir azúcar de vainilla a muchas bebidas como el café. Pero sería perfecto para algunos productos de repostería o pasteles.

Sin embargo, si no tienes ninguno a mano o quieres hacer un cambio, ¿hay otros productos similares que proporcionen resultados parecidos Puedo sustituir el azúcar de vainilla?

Los mejores sustitutos del azúcar de vainilla son el extracto de vainilla, la vainilla en polvo, el sirope de vainilla, el azúcar común, el azúcar glas, el azúcar de coco, el azúcar moreno, el sirope de arce y el azúcar grueso.

Lee a continuación para saber más y elegir el mejor para tu receta.

Sustitutos del azúcar de vainilla

Si estás buscando sustitutos para el azúcar de vainilla, no busques más que la siguiente lista de los 9 mejores sustitutos del azúcar de vainilla que definitivamente salvarán tu receta.

1. Extracto de vainilla

Lo más parecido al azúcar de vainilla y el sustituto más adecuado es el extracto de vainilla.

Este extracto no es dulce. Es decir, tendrás que añadir más cucharaditas para acercarte al sabor del azúcar de vainilla. Puedes utilizarlo en casi todas las recetas y obtener resultados similares a los que se obtienen con el azúcar de vainilla.

2. Vainilla en polvo

La segunda cosa mejor que se acerca mucho a la textura y el sabor del azúcar de vainilla es el polvo de vainilla. Se extrae puramente de la vaina de vainilla y proporcionará un fuerte y rico sabor a tus productos de repostería.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que contiene alcohol, que es el que lleva el aroma. La vainilla en polvo tiene un sabor y un aroma intensamente dulce y rico que se hace aún más fuerte.

Puedes utilizar cantidades iguales o reducir la cantidad al principio, ya que no quieres que el polvo domine a los demás ingredientes de tus recetas. Añádelo al café, a la repostería, a las galletas de chocolate o a cualquier otra receta que requiera azúcar de vainilla.

3. Jarabe de vainilla

Algo que se acerca al sabor del azúcar de vainilla es el sirope de vainilla. Es un edulcorante habitual en muchas recetas de cocina, así como en el café o el té.

Aportará un agradable aroma y sabor a vainilla. El aroma dulce y el sabor suave serían perfectos en muchos pasteles, otros postres y productos de repostería.

4. Azúcar normal

El azúcar común es otra forma de sustituir el azúcar de vainilla en su cocina. Se hace a partir de la savia. Y hoy en día se refina y se convierte en cristales.

Es un ingrediente habitual para la repostería, los pasteles o espolvoreado por encima. Se puede hacer el cambio en casi cualquier receta y utilizar cantidades iguales.

5. Azúcar glasé

Un azúcar muy similar al de vainilla y un gran sustituto es el azúcar glas.

El azúcar molido fino es un polvo de moler azúcar granulado. Es un elemento habitual para espolvorear, especialmente en repostería.

Como su nombre indica, es un ingrediente común en el glaseado, las bebidas, sobre la bollería y los pasteles. Da un toque bonito y decorativo y un sabor dulce. Puede utilizarlo en la mayoría de las recetas que requieren azúcar de vainilla, ya que son muy similares y proporcionarán un efecto parecido.

6. Azúcar de coco

El azúcar de coco siempre encuentra su lugar en los sustitutos y ahora también puede sustituir al azúcar de vainilla. Se elabora a partir de la savia del cocotero con color caramelo.

Este azúcar tiene un sabor muy parecido al del azúcar moreno. Tiene nutrientes y vitaminas que hacen que el azúcar de coco sea saludable. Se puede sustituir en una proporción de 1:1 en casi todas las recetas que requieran azúcar de vainilla.

7. Azúcar moreno

El azúcar moreno es adecuado en muchas recetas para sustituir al azúcar de vainilla. El dulzor es casi el mismo y si usas azúcar moreno no cambiará la textura de tus productos de repostería.

El color del azúcar moreno proviene de la presencia de melaza. Tiene un sabor a caramelo que es el resultado de la melaza. Es perfecto para pasteles, galletas y tartas de frutas.

8. Jarabe de arce

Utilizado como edulcorante tanto en platos agrios como dulces, el sirope de arce sería otro sustituto del azúcar de vainilla. Tiene un sabor muy similar al de la vainilla, por lo que se puede utilizar en cantidades iguales o ajustar, ya que se presenta en forma líquida.

Tiene un color más oscuro con un sabor dulce distintivo con toques de caramelo. Se puede utilizar encima de las tortitas, gofres , como edulcorante o en repostería.

9. Azúcar grueso

El azúcar grueso es otro tipo de azúcar que se recomienda probar en lugar del azúcar de vainilla. Como su nombre indica, tiene cristales más grandes y un sabor más fuerte.

Es decir, cuando se hace el intercambio, hay que disminuir la cantidad. Cuando se añade a la repostería, a los dulces o a los postres, da una textura agradable.

El azúcar grueso está disponible en diferentes colores, por lo que se puede utilizar para decorar. Por eso también se conoce como azúcar para decorar. Puede sustituirlo en la mayoría de las recetas que requieren azúcar de vainilla.

Preguntas relacionadas

¿Cómo puedo sustituir el azúcar de vainilla por extracto de vainilla?

El sustituto más adecuado del azúcar de vainilla es el extracto de vainilla. Puede utilizar 1 cucharadita de azúcar de vainilla por cada cucharadita de extracto de vainilla.

¿Es el azúcar de vainilla lo mismo que el azúcar normal?

El azúcar de vainilla y el azúcar común tienen fines similares. Sin embargo, se elaboran de forma diferente. Aun así, puedes utilizarlos indistintamente en la mayoría de las recetas. Puede utilizar ambos tipos de azúcar para hornear, para la repostería, para la fruta fresca y para muchos otros postres.

¿Para qué sirve el azúcar de vainilla en la repostería?

El azúcar de vainilla es un edulcorante habitual en la repostería. También se puede añadir como un toque agradable encima de pasteles, tartas, galletas y muchos otros postres.

¿De qué está hecho el azúcar de vainilla?

El azúcar de vainilla es un azúcar granulado hecho de vainas de vainilla. Se puede utilizar para hornear, tartas, pasteles y muchos más postres.

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