Los 7 mejores sustitutos de la pasta de vainilla

En el proceso de cocinar, añadimos muchos ingredientes que ayudan a que nuestra comida sea aún más sabrosa y podamos sacarle el máximo partido.

Cuando horneamos o preparamos un buen postre, añadimos ingredientes adicionales que nos harán la boca agua. En realidad, algo que se suele añadir especialmente en repostería es la pasta de vaina de vainilla.

A mucha gente le gusta el olor y el sabor de la vainilla, que es muy suave y dulce. La pasta de vainilla se elabora a partir de vainas de vainilla que se utilizan habitualmente en la cocina.

La pasta aporta un toque encantador a las recetas, que las hará mejores. Sin embargo, la pasta de vaina de vainilla puede ser costosa. Si puedes permitírtela o necesitas un sustituto, sigue leyendo.

¿Puedo sustituir la pasta de vainilla por otra cosa? Sí, puede utilizar vainas de vainilla enteras, extracto de vainilla, vainilla en polvo o extracto puro de vainilla, que le darán los mismos resultados que la pasta.

También hemos incluido productos comunes que darán resultados similares como el siropede arce, la miel y el extracto de almendra. Por último, hemos incluido la mejor receta de pasta de vainilla casera. Lea a continuación para obtener más información.

Sustitutos de la pasta de vainilla

Siempre hay otra opción para ti si no quieres utilizar pasta de vaina de vainilla.

Hay 7 productos que te ayudarán fácilmente a sustituir la pasta. Lee atentamente y sustituye la cantidad adecuada, así tendrás los resultados que buscas.

1. Vainas de vainilla enteras

Como sustituto de la pasta de vainilla siempre puedes utilizar vainas de vainilla enteras. Puede que sean un poco caras, pero siempre son un buen sustituto.

Las vainas de vainilla son la fuente principal de la pasta de vainilla, por lo que desprenden el mismo sabor que busca en su receta, además de darle un color similar a sus postres.

Utiliza las vainas de vainilla partiéndolas con un cuchillo afilado y retira las semillas con el filo. Añádelas a tu postre. Asegúrate de utilizar una vaina de vainilla por cada cucharadita de pasta de vainilla.

2. Extracto de vainilla

Otro producto a base de vainilla que puedes encontrar y utilizar fácilmente es el extracto de vainilla. Es otra forma de sustituir la pasta en tus postres.

Es barata y está disponible en cualquier supermercado. El extracto de vainilla obtiene el sabor a vainilla de las vainas, pero no contiene semillas. En realidad, se elabora remojando las vainas de vainilla enteras.

El extracto de vainilla también contiene alcohol y puede dejar restos en la comida que esté preparando. Cuando los sustituya, utilice una proporción de 1:1.

3. Vainilla en polvo

La vainilla en polvo le servirá como un buen sustituto en muchas recetas que incluyen pasta de vainilla. Se elabora moliendo las vainas de vainilla hasta obtener una textura en polvo o secando la mezcla.

Aunque está más consagrado que el extracto, no contiene alcohol. Puede utilizarlo para hacer galletas u otros productos de repostería. Dará a sus platos una textura más cremosa. Cuando lo sustituya, utilice una proporción de 1:1, del mismo modo que con el extracto.

4. Vainilla Extracto puro

Aunque sea cara, la vainilla pura es otra forma de sustituir la pasta. Tienes que utilizar el doble de la cantidad necesaria para conseguir casi el mismo sabor que pretendes. También tienes la opción de hacerla en casa, pero tendrás que comprar vainas de vainilla.

5. Sirope de arce

Aunque no tiene la misma textura que la pasta de vainilla, el sirope de arce también es otra opción que puedes utilizar. Aportará un aroma dulce e imitará el sabor tierno de la vainilla. Puedes utilizar la misma cantidad que de pasta o añadirla a tu gusto.

6. Miel

La miel es una alternativa barata y eficaz. Es un buen sustituto, ya que es muy dulce y puede imitar el sabor dulce de la vainilla.

Hay que añadir más agua para reducirlo porque puede ser más dulce de lo normal. También es pegajoso, así que use una cantidad adecuada y redúzcalo. Al hornear se puede utilizar la misma cantidad.

7. Extracto de almendra

Utilizando este tipo de extracto se obtienen resultados similares a los de la pasta de vainilla. Aunque se trate de un extracto, la almendra tiene un perfil similar al de la vainilla.

Su sabor a nuez se asemeja al de la vainilla, por lo que no notará mucha diferencia. Utiliza las mismas cantidades que un extracto de vainilla para sustituirlo.

Receta casera de pasta de vainilla

Si no quieres perder tiempo buscando otras alternativas, siempre puedes hacer pasta de vainilla en casa.

Tardarás 30 minutos en prepararlo todo y tendrás suficiente para usar en tu receta. Solo necesitas 30 vainas de vainilla, 6 cucharadas de extracto y 1 ⅔ de néctar de agave.

Coloca los ingredientes en una batidora y bátelos hasta obtener una textura homogénea. Presiona la vaina de vainilla para que salga el líquido y coloca la mezcla en un tarro. Guarda la pasta en la nevera para utilizarla más adelante.

Preguntas relacionadas

¿Es lo mismo la pasta de vainilla que el extracto de vainilla?

La pasta de vainilla es un extracto pero más espeso que el extracto. Ambos son productos de las vainas de vainilla y la textura es la única diferencia. Puede utilizar las mismas cantidades al sustituirla en una receta.

¿Puedo sustituir la pasta de vainilla por extracto?

Puede ser difícil encontrar pasta de vaina de vainilla y, si la encuentras, puede ser cara. Por eso, si la receta pide pasta, siempre puede añadir extracto. Esto es especialmente cierto para el glaseado de vainilla, las natillas e incluso el helado.

¿Cuánto extracto de vainilla equivale a pasta de vainas de vainilla?

En una receta en la que sustituya el extracto de vainilla por pasta de vainas de vainilla, utilice cantidades iguales, es decir, por cada cucharadita de extracto de vainilla utilice 1 cucharadita de pasta de vainas de vainilla.