Los 5 mejores sustitutos de la compota de manzana

La salsa de manzana es un tipo de salsa concentrada que se extrae de las propias manzanas. Es famosa en América y en la mayor parte de Europa, donde abunda. Es decadente, deliciosa y barata. No es de extrañar que no falte en las cocinas de todos los hogares.

Pero si alguna vez se le acaba, como suele ocurrir a veces, ¡no se preocupe! La salsa de manzana no es la única salsa que puedes utilizar para tus platos salados y pasteles favoritos. Hay un montón de buenos sustitutos que puedes sustituir por gelatina de manzana, como los plátanos. Otros sustitutos que también puedes utilizar son el aguacate, la mantequilla de cacahuete, el yogur y el boniato.

Los mejores sustitutos de la salsa de manzana

Hablemos más de estos sustitutos sobre cómo sustituye eficazmente a la salsa de manzana y qué platos podemos hacer con ella. ¡Adelante!

1. Plátanos

El plátano es uno de los superalimentos más saludables del mundo. Está repleto de vitaminas y nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita. Además, es muy dulce y decadente cuando madura. Los plátanos vienen en diferentes colores, pero sea del tipo o color que sea, nada cambiará lo bueno que aporta a cada plato.

No hay duda de por qué hemos elegido los plátanos como la mejor opción para sustituir la salsa de manzana en la cocina. Al igual que las manzanas, los plátanos son dulces y nutritivos. La ventaja de los plátanos sobre las manzanas es que son más suaves y cremosos cuando se trituran que las manzanas. Esta es la razón por la que los plátanos son perfectos para hacer una salsa.

Así, para sustituir la salsa de manzana por plátano, se debe sustituir una taza de salsa de manzana por un plátano machacado. Los plátanos deben quedar suaves y cremosos al machacarlos para conseguir una consistencia similar a la de la salsa.

2. Aguacates

A todos nos encantan los aguacates para nuestro desayuno diario favorito "avo toast". Nunca pasa de moda y es un acompañamiento saludable para una taza de café por la mañana. También es un alimento básico para la cocina mexicana, que requiere un buen guacamole.

Pero poco sabíamos, los aguacates también pueden sustituir los usos de las salsas de manzana en la cocina. Además, es muy sencillo. Sólo necesitarás 1 cucharada de aguacate triturado para sustituir una cucharada de compota de manzana. Sólo tienes que recordar la proporción 1:1. Con esto como sustituto, no comprometes tampoco los beneficios para la salud.

Según los mitos populares, las grasas no son buenas para la salud. Las grasas malas no lo son, pero hay fuentes de grasas buenas como los aguacates. Nuestro cuerpo necesita grasas buenas para mantener nuestro sistema corporal equilibrado y sano. Así que la próxima vez, no rehúyas el aguacate y dale la bienvenida en tu cesta de la compra.

Dado que los aguacates son más ligeros que la salsa de manzana, cabe esperar que los resultados sean diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden variar, ya que ambas frutas tienen características diferentes. Pero no es algo grande de lo que preocuparse y ¡el cambio merece la pena!

3. Mantequilla de cacahuete

En la mayoría de los platos veganos o bajos en grasa, los cocineros sustituyen el aceite de cocina por salsa de manzana. Es más sano y menos calórico que el aceite normal. Al igual que la salsa de manzana, la mantequilla de cacahuete es una buena opción para sustituir el aceite en un plato.

Normalmente utilizamos la mantequilla de cacahuete para untar tostadas y mermelada. ¡Siempre es una combinación perfecta! También la utilizamos con batidos de proteínas para añadirle un plus de proteínas. Pero además de ser un complemento habitual de los platos, la mantequilla de cacahuete contiene aceites que se pueden utilizar para algunos platos.

También es una alternativa más sana a la salsa de manzana. No sólo tiene proteínas, sino también fibra, hierro y calcio. Otro superalimento que encontramos aquí, ¿verdad? Una vez más, sin comprometer los beneficios para la salud en la sustitución aquí.

Sólo ten en cuenta no poner demasiada mantequilla de cacahuete en lugar de salsa de manzana. Sigue la proporción 1:1 para que los resultados no sean demasiado diferentes o indeseables. Además, ten cuidado al servirlo a tus invitados, ya que puede que algunos sean alérgicos a los cacahuetes. La sustitución también puede necesitar algo de práctica para que salga bien, pero no estará de más intentarlo.

4. Yogur

El yogur es común para ayudar a la pérdida de peso debido a su capacidad para eliminar todas las toxinas dañinas de su intestino. Tiene las bacterias buenas presentes en él que son probióticos. Estos microorganismos ayudan al estómago a digerir correctamente los alimentos y evitan la indigestión.

La mayoría de los aficionados al fitness mezclarían yogur con frutas, avena, semillas de chía o de lino y miel para preparar el mejor supertazón. Pero además de ser un superalimento eficaz, el yogur es el mejor sustituto de la salsa de manzana, sobre todo cuando se preparan productos horneados.

El yogur es un sustituto perfecto ya que no es denso comparado con la salsa de manzana. El hojaldre quedará más esponjoso y con una textura tan suave que no podrás controlarte para darle otro bocado. La mayoría de los cocineros sustituyen los aceites en sus pasteles utilizando yogur, ¡así que tú también deberías probarlo!

5. Boniato

Por último, pero no por ello menos importante, está el boniato. El tubérculo mágico repleto de fibra, vitaminas y minerales. Una buena fuente de hidratos de carbono, pero sin calorías. Te llena rápidamente sin aportar demasiadas calorías.

No es de extrañar que la mayoría de los que se preocupan por su salud las prefieran a las fotos normales. Tienen un sabor más dulce, menos almidón y carbohidratos.

Es una buena noticia que este superalimento complete nuestra lista. El puré de boniato también es un sustituto perfecto de la salsa de manzana en algunos platos. Sólo tienes que añadir un poco de agua al triturarlo para que tenga la misma consistencia que la salsa de manzana. No pongas demasiada o quedará demasiado aguado.

Lo más importante

La sustitución de la salsa de manzana dependerá siempre del tipo de receta que estés preparando y de los ingredientes que vayas a mezclar con ella.

Si te centras en una dieta vegana o baja en calorías, la salsa de manzana se suele utilizar en la mayoría de los platos para sustituir a la mantequilla o el aceite cuando se preparan platos salados. Si no dispone de salsa de manzana, su mejor opción es el yogur, el aguacate o la mantequilla de cacahuete.

Para los productos horneados, puedes sustituir la mantequilla y el aceite por plátano, aguacate o boniato. El sabor puede mostrar alguna diferencia con la salsa de manzana, pero oye, mientras sepa bien, ¿a quién le importa?