Los 20 mejores sustitutos del pan rallado

El pan rallado es un ingrediente importante en muchas recetas. Las necesitará en la composición del pastel de carne, así como en las chuletas de pollo fritas y en otras recetas de todas las cocinas del mundo.

Pero qué pasa si te falta pan rallado en tu cocina y lo necesitas para tu próxima receta ¿Hay algún sustituto del pan rallado? Puedes hacer pan rallado en casa, ya que su nombre se explica por sí mismo. Lo único que necesitas es pan.

¡También puedes utilizar sustitutos que irán igual de bien en tus recetas! Puedes utilizar diferentes tipos de frutos secos como almendras, nueces, avellanas o cacahuetes. También puedes utilizar diferentes semillas como las de chía, lino o cáñamo.

Otros sustitutos del pan rallado son las galletas saladas, los pretzels, las patatas fritas, la quinoa, los cereales, el coco rallado, el arroz expandido, las galletas, el cuscús y la pasta.

Tabla de contenidos

    Los mejores sustitutos del pan rallado

    Puedes utilizar los siguientes sustitutos en casi cualquier receta que requiera pan rallado. Sin embargo, ten en cuenta que la forma de utilizarlos puede variar según la receta que prepares. ¡Algunos de estos sustitutos puede que ya los tengas en tu despensa!

    1. Nueces

    Las nueces cambiarán el sabor de tu comida, sin embargo, mantendrán la textura que deseas. Puedes utilizarlas en lugar del pan rallado en todo tipo de recetas y no te arrepentirás.

    El sabor que tendrá tu comida será terrenal y a nuez. Tendrás que triturar las nueces para poder utilizarlas como pan rallado, pero puedes hacerlo utilizando un robot de cocina.

    En cuanto a la cantidad, puedes usar la misma cantidad que usarías de pan rallado. Son un gran sustituto del pan rallado en todos los platos, incluidos los pasteles de carne.

    2. Almendras

    Las almendras actúan igual que los almendros a la hora de sustituir el pan rallado en las recetas. Tendrás que aplastarlas para obtener la textura del pan rallado, pero esto es fácil de hacer si tienes un procesador de alimentos.

    Una vez trituradas las almendras, puedes utilizarlas como sustituto del pan rallado en cualquier tipo de receta. Mantén la misma cantidad para conseguir la textura que deseas pero prepárate para un sabor más fuerte.

    3. Avellanas

    Las avellanas pueden ser más difíciles de encontrar, pero si te haces con ellas, pueden ser un gran sustituto del pan rallado. No son tan ricas en su sabor a nuez como otros frutos secos, pero aportarán un gran sabor a tu comida.

    Puedes utilizar las avellanas en recetas saladas y postres. Sin embargo, es posible que quieras utilizarlas en recetas que ni siquiera requieren pan rallado, simplemente porque son muy sabrosas.

    4. Cacahuetes

    Los cacahuetes pueden sustituir al pan rallado con éxito en todas las recetas siempre que los elijas sin sal. Si consigues cacahuetes salados, tendrás que reducir el aporte de sal en tus recetas para mantener el sabor que deseas.

    La buena noticia es que puedes encontrar cacahuetes de todo tipo sin dificultad. Utiliza la misma cantidad de cacahuetes que usarías de pan rallado en tu receta pero aplástalos para obtener la textura que deseas.

    El sabor a nuez es más fuerte si usas cacahuetes. Sin embargo, también es muy compatible con varias recetas, desde pasteles de carne hasta guisos e incluso ciertos platos de carne picada.

    5. Semillas de chía

    Puedes utilizar semillas de chía en lugar de pan rallado. La ventaja de estas semillas es que no necesitas aplastarlas. Puedes utilizarlas tal cual pero tendrás que añadir el doble de cantidad para conseguir la textura que deseas.

    Las semillas de chía tienden a expandirse cuando se mezclan con agua y obtienen la textura del pan rallado cuando las cocinas. La única razón por la que no incluimos las semillas de chía como uno de los ingredientes principales es el hecho de que darán a tu comida un color diferente, ya que son principalmente negras.

    6. Semillas de lino

    Las semillas de lino también pueden sustituir al pan rallado con éxito. Tienen un sabor neutro por lo que no alterará mucho el sabor de su comida, aunque hay un ligero sabor a tierra que viene con las semillas planas.

    En cuanto a la cantidad, puedes añadir más semillas de lino que pan rallado para conseguir una textura crujiente. En definitiva, la cantidad de semillas que añadas dependerá de tu gusto y de la textura que quieras conseguir.

    7. Semillas de cáñamo

    Las semillas de cáñamo tienen un fuerte sabor a nuez que resultará delicioso en una gran variedad de recetas. Puedes utilizarlas en sopas, así como en pasteles de carne y en la cobertura de diferentes platos.

    Cuando las utilices en lugar de pan rallado, mantén la misma cantidad y sigue los demás pasos de la receta. Puede que incluso prefieras utilizar semillas de cáñamo en el futuro, ya que su textura y sabor pueden mejorar realmente el sabor de tu comida.

    8. Galletas saladas

    Las galletas también pueden sustituir al pan rallado en diferentes recetas. Están hechas de harina y tienen un sabor muy parecido al del pan rallado.

    Es importante utilizar galletas sin sabor para no alterar el sabor de la receta más de lo necesario. Puedes encontrar galletas en las tiendas fácilmente y puedes usarlas exactamente de la misma manera que usarías el pan rallado.

    9. Pretzels

    Si quieres utilizar pretzels en lugar de pan rallado, puedes hacerlo fácilmente. Es un sustituto perfecto del ingrediente que te falta.

    Cuando elijas tus pretzels, busca los que no tengan sal, semillas de amapola o sésamo, así como sin ningún otro sabor. Quieres que tu comida tenga el mismo sabor que si usaras pan rallado y los pretzels sin sabor pueden ofrecerle el mismo sabor.

    Tendrás que aplastar los pretzels para que se parezcan más al pan rallado. La mejor manera de utilizar los pretzels es en diferentes costras, como las gambas fritas en costra o el pollo.

    10. Patatas fritas

    También puedes utilizar patatas fritas en lugar de pan rallado. Hay muchos tipos de patatas fritas en el mercado, por lo que puede parecer difícil encontrar la más adecuada para ti.

    Será un reto encontrar patatas fritas que no estén saladas. Por lo tanto, es posible que quieras omitir la cantidad de sal extra en tu receta si eliges este sustituto.

    Tritura las patatas fritas en un procesador de alimentos o puedes utilizar una bolsa ziplock para este paso. Añádelas a tu corteza. La comida tendrá un sabor delicioso e incluso preferirás las patatas fritas al pan rallado.

    11. Quinoa

    Si eliges añadir quinoa a tu comida en lugar de pan rallado tendrás que prepararla primero. Encontrarás las instrucciones en el paquete.

    Sin embargo, puedes retener que la quinoa se cocina de forma similar al arroz. Por tanto, la hervirás en agua y escurrirás el agua antes de utilizar la quinoa en tu receta.

    Puedes usar la misma cantidad de quinoa que usarías de pan rallado y saber que le dará un sabor interesante a tu comida.

    Si nunca has probado la quinoa, pruébala antes de añadirla a tu comida. De esta manera, sabrás exactamente cómo ajustar el resto de los ingredientes para obtener el sabor que deseas.

    12. Cereales

    Elige un tipo de cereal de sabor neutro y podrás sustituir el pan rallado en casi cualquier tipo de receta.

    Aléjate de los cereales dulces a menos que los quieras para una receta de postre. Como los cereales ya vienen en dimensiones reducidas, puede que no tengas que aplastarlos.

    Evalúa si necesitas romperlos aún más pequeños o no según tus preferencias. Utiliza la misma cantidad de cereales que de pan rallado y te encantará el resultado.

    13. Coco rallado

    Puedes encontrar copos de coco rallado en las tiendas fácilmente. Es un ingrediente habitual en galletas o postres. Pero te sorprenderá el gran sabor que puede añadir a tus gambas o al pollo.

    Utilice este sustituto como lo haría con el pan rallado en la composición de diferentes costras. Tiene un sabor a coco y una textura crujiente. Mantén la misma cantidad de coco rallado que utilizarías si tuvieras pan rallado.

    14. Arroz expandido

    El arroz expandido tiene la forma de unos panecillos de arroz que encontrarás fácilmente en las tiendas y supermercados locales en la sección de aperitivos.

    No es necesario prepararlos de ninguna manera, ya que están cocidos. Sin embargo, tendrás que aplastarlos en tamaños pequeños para que se parezcan más al pan rallado.

    Los rollos de arroz expandido vienen en versiones sin sabor y con sabor. Elija el tipo sin sabor para que su comida tenga el mismo o similar sabor que el plato original.

    15. Galletas

    Las galletas también pueden ser un gran sustituto del pan rallado. Sin embargo, incluso las galletas sencillas son más dulces que el pan rallado, así que preste atención a este aspecto, ya que sus pasteles de carne o sus costras también resultarán más dulces.

    Puedes reequilibrar el sabor de la comida si aumentas los demás condimentos de tus recetas, como la sal y la pimienta. Tritura las galletas en un procesador de alimentos y utilízalas de la misma manera que utilizarías el pan rallado.

    16. Cuscús

    El cuscús es una forma de pasta que se presenta en pequeñas bolas. Se parece al arroz y a la quinoa en cuanto a su textura. El sabor del cuscús es bastante parecido al de la pasta y tendrá poco sabor sin el condimento que se le añada a la receta.

    Si añades cuscús en lugar de pan rallado, tendrás que cocinarlo primero. Sólo tienes que hervirlo en agua y añadir una cucharada de aceite por cada taza de cuscús. Déjalo enfriar antes de utilizarlo en tu receta. Mantén el cuscús al dente cuando lo hiervas, ya que se volverá a cocer después.

    17.Pasta

    La pasta de todo tipo puede sustituir al pan rallado. Sin embargo, tendrá que cocinarla primero siguiendo las instrucciones del paquete.

    Después de cocer la pasta , déjala enfriar y aplástala o córtala con unas tijeras. También puedes aplastar la pasta sin cocer y añadirla así a la comida si prefieres que sea más crujiente.

    18. Arroz

    El arroz se puede utilizar igual que la quinoa en lugar del pan rallado. Tendrás que hervir el arroz o saltearlo pero lo justo para que quede crujiente. Una vez cocido, déjalo enfriar. Entonces, añádelo a tu receta igual que añadirías el pan rallado.

    Puede que te parezca adecuado añadir más cantidad de arroz que de pan rallado. Es un gran ingrediente para los pasteles de carne y resulta delicioso en muchas recetas al horno y fritas.

    19. Copos de maíz

    Los copos de maíz se utilizan mucho en muchas recetas de cortezas y tampoco te decepcionarán si los utilizas en otras recetas. Tienen un sabor neutro pero más dulce que funcionará muy bien con el pescado y la carne blanca. También puedes utilizar los copos de maíz en los pasteles de carne.

    Puede que tengas que aumentar la cantidad de sal y pimienta para mantener el mismo sabor. En cuanto a la cantidad, puedes utilizar la misma cantidad de copos de maíz que de pan rallado.

    20. Grissini

    También puedes utilizar grissini en lugar de pan rallado si no tienes ninguno de los sustitutos anteriores. Los encuentras en la sección de aperitivos y suelen ser sin sabor.

    Sin embargo, si las quieres aromatizadas puedes conseguirlas con sabor a aceite de oliva ya que le darán un gran sabor a tu comida. Pícalos en trozos más pequeños ya que suelen venir en palos largos y densos. Puedes utilizar este sustituto en cualquier plato, desde pasteles de carne hasta cortezas de pollo.

    ¿Qué puedo usar en lugar de pan rallado en Keto?

    Si estás en una dieta ceto, el mejor sustituto del pan rallado serían las almendras trituradas u otros tipos de frutos secos. Las almendras darán a tu comida una textura similar pero un sabor más fuerte.

    Calóricamente hablando, estos frutos secos son muy ricos, así que asegúrate de no añadir demasiados. Podrás encontrar pan rallado en la tienda, especialmente para una dieta keto. Esta no es la opción más económica. Así que te sugerimos que pruebes primero con un tipo de frutos secos.

    ¿Puedo utilizar maicena en lugar de pan rallado?

    La maicena no es un buen sustituto del pan rallado en ningún caso. Sin cocer, este ingrediente es demasiado crujiente y puede afectar a la textura de su comida de forma significativa.

    Por otro lado, el sabor tampoco será muy parecido. Sin embargo, puedes utilizar con éxito los copos de maíz, como has descubierto en nuestra selección de 20 sustitutos del pan rallado.

    ¿Es necesario el pan rallado para las albóndigas?

    El pan rallado o uno de los sustitutos de esta guía es importante para cualquier receta de albóndigas. Si no añades pan rallado, o arroz, quinoa o cuscús, tus albóndigas serán demasiado duras y menos jugosas. El pan tiene la ventaja de añadir no sólo sabor sino también textura a tu comida.

    Palabras finales

    Como puedes ver, no tener pan rallado no es una tragedia.

    Aún puedes preparar una comida deliciosa utilizando uno de los sustitutos de la guía de hoy. Además, tampoco tendrás que preocuparte demasiado por el sabor de tu comida.

    Cualquier producto de la lista de este artículo hará que tu comida sepa bien. Y puede que incluso la prefieras con uno de estos sustitutos en lugar de con pan rallado.

    ¡Comparte tus opiniones y sugerencias en los comentarios!

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