Los 20 mejores sustitutos del pan rallado

El pan rallado es un ingrediente importante en muchas recetas. Las necesitará en la composición del pastel de carne, así como en las chuletas de pollo fritas y otras recetas de todas las cocinas del mundo.

Pero, ¿y si le falta pan rallado en su cocina y lo necesita para su próxima receta? ¿Hay algún sustituto para el pan rallado? Puede hacer pan rallado en casa, ya que su nombre se explica por sí solo. Todo lo que necesita es pan.

También puedes utilizar sustitutos que irán igual de bien en tus recetas. Puedes utilizar diferentes tipos de frutos secos como almendras, nueces, avellanas o cacahuetes. También puedes utilizar semillas como las de chía, lino o cáñamo.

Otros sustitutos del pan rallado son las galletas saladas, los pretzels, las patatas fritas, la quinoa, los cereales, el coco rallado, el arroz expandido, las galletas, el cuscús y la pasta.

Los mejores sustitutos del pan rallado

Puede utilizar los siguientes sustitutos en casi cualquier receta que requiera pan rallado. Sin embargo, tenga en cuenta que la forma de utilizarlos puede variar según la receta que esté preparando. ¡Algunos de estos sustitutos puede que ya los tenga en su despensa!

1. Nueces

Las nueces cambiarán el sabor de tu comida, sin embargo, mantendrán la textura que deseas. Puedes utilizarlas en lugar de pan rallado en todo tipo de recetas y no te arrepentirás.

El sabor que tendrá su comida será terroso y a nueces. Tendrás que triturar las nueces para poder utilizarlas como pan rallado, pero puedes hacerlo utilizando un robot de cocina.

En cuanto a la cantidad, puede utilizar la misma cantidad que utilizaría de pan rallado. Son un gran sustituto del pan rallado en todos los platos, incluidos los pasteles de carne.

2. Almendras

Las almendras actúan igual que el pan rallado a la hora de sustituirlo en las recetas. Tendrá que triturarlas para obtener la textura del pan rallado, pero es fácil si dispone de un robot de cocina.

Una vez trituradas las almendras, puede utilizarlas como sustituto del pan rallado en cualquier tipo de receta. Mantén la misma cantidad para conseguir la textura deseada, pero prepárate para un sabor más fuerte.

3. Avellanas

Puede que las avellanas sean más difíciles de encontrar, pero si consigues hacerte con ellas, pueden ser un gran sustituto del pan rallado. No son tan ricas en su sabor a nuez como otros frutos secos, pero aportarán un gran sabor a tu comida.

Puede utilizar avellanas en recetas saladas y postres. Sin embargo, es posible que desee utilizarlas en recetas que ni siquiera requieren pan rallado simplemente porque son muy sabrosas.

4. Cacahuetes

Los cacahuetes pueden sustituir con éxito al pan rallado en todas las recetas siempre que los elija sin sal. Si consigues cacahuetes salados, tendrás que reducir el aporte de sal en tus recetas para mantener el sabor que deseas.

La buena noticia es que puede encontrar cacahuetes de todo tipo sin ninguna dificultad. Utiliza la misma cantidad de cacahuetes que de pan rallado en tu receta, pero aplástalos para obtener la textura que desees.

El sabor a nuez es más fuerte si se utilizan cacahuetes. Sin embargo, también es muy compatible con varias recetas, desde pasteles de carne hasta guisos e incluso determinados platos de carne picada.

5. Semillas de chía

Puedes utilizar semillas de chía en lugar de pan rallado. La ventaja de estas semillas es que no es necesario triturarlas. Puedes utilizarlas tal cual, pero tendrás que añadir el doble de cantidad para conseguir la textura deseada.

Las semillas de chía tienden a expandirse cuando se mezclan con agua y obtienen la textura del pan rallado cuando las cocinas. La única razón por la que no incluimos las semillas de chía entre los ingredientes principales es el hecho de que darán a tu comida un color diferente, ya que son principalmente negras.

6. Semillas de lino

Las semillas de lino también pueden sustituir con éxito al pan rallado. Tienen un sabor neutro por lo que no va a alterar mucho el sabor de su comida, incluso si hay un ligero sabor a tierra que viene con las semillas planas.

En cuanto a la cantidad, puede añadir más semillas de lino que pan rallado para obtener una textura crujiente. En última instancia, la cantidad de semillas que añadas dependerá de tu gusto y de la textura que quieras conseguir.

7. Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo tienen un fuerte sabor a nuez que resultará delicioso en una gran variedad de recetas. Puedes utilizarlas tanto en sopas como en pasteles de carne y como topping en diferentes platos.

Si las utiliza en lugar de pan rallado, mantenga la misma cantidad y siga los demás pasos de la receta. Puede que incluso prefieras utilizar semillas de cáñamo en el futuro, ya que su textura y sabor pueden mejorar realmente el sabor de tu comida.

8. Galletas

Las galletas también pueden sustituir al pan rallado en distintas recetas. Están hechas de harina y tienen un sabor muy parecido al del pan rallado.

Es importante utilizar galletas sin sabor para no alterar el sabor de la receta más de lo necesario. Puedes encontrar galletas en las tiendas fácilmente y puedes utilizarlas exactamente de la misma forma que utilizarías el pan rallado.

9. Pretzels

Si desea utilizar pretzels en lugar de pan rallado, puede hacerlo fácilmente. Es un sustituto perfecto del ingrediente que te falta.

Cuando elija sus pretzels, busque aquellos sin sal, semillas de amapola o sésamo, así como sin ningún otro sabor. Usted quiere que su comida tenga el mismo sabor que si utilizara pan rallado y los pretzels sin sabor pueden ofrecerle el mismo sabor.

Tendrá que aplastar los pretzels para que se parezcan más al pan rallado. La mejor forma de utilizar los pretzels es en diferentes costras, como las de gambas o pollo frito.

10. Fichas

También puede utilizar patatas fritas en lugar de pan rallado. Hay muchos tipos de patatas fritas en el mercado, por lo que puede parecer difícil encontrar la más adecuada.

Será difícil encontrar patatas fritas que no estén saladas. Por lo tanto, es posible que desee omitir la cantidad de sal extra en su receta si elige este sustituto.

Tritura las patatas fritas en un robot de cocina o puedes utilizar una bolsa ziplock para este paso. Añádalas a su corteza. La comida tendrá un sabor delicioso e incluso preferirás las patatas fritas al pan rallado.

11. Quinoa

Si decide añadir quinoa a su comida en lugar de pan rallado, tendrá que prepararla primero. Encontrarás las instrucciones en el envase.

Sin embargo, puedes retener que la quinoa se cuece de forma similar al arroz. Por lo tanto, se hierve en agua y escurrir el agua antes de utilizar la quinua en su receta.

Puede utilizar la misma cantidad de quinoa que de pan rallado y saber que añadirá un sabor interesante a su comida.

Si nunca has probado la quinoa, pruébala antes de añadirla a tu comida. Así sabrás exactamente cómo ajustar el resto de los ingredientes para obtener el sabor que deseas.

12. Cereales

Elija un tipo de cereal de sabor neutro y podrá sustituir el pan rallado en casi cualquier tipo de receta.

Aléjate de los cereales dulces a menos que los quieras para una receta de postre. Como los cereales ya vienen en pequeñas dimensiones, puede que no tengas que aplastarlos.

Evalúa si necesitas partirlos aún más pequeños o no según tus preferencias. Utiliza la misma cantidad de cereales que de pan rallado y te encantarán los resultados.

13. Coco rallado

Puede encontrar copos de coco rallado en las tiendas fácilmente. Es un ingrediente habitual en galletas o postres. Pero te sorprenderá el gran sabor que puede añadir a tus gambas o pollo.

Utilice este sustituto como utilizaría el pan rallado en la composición de distintas cortezas. Tiene sabor a coco y textura crujiente. Mantenga la misma cantidad de coco rallado que utilizaría si tuviera pan rallado.

14. Arroz expandido

El arroz expandido se presenta en forma de unos panecillos de arroz que encontrará fácilmente en las tiendas y supermercados locales, en la sección de aperitivos.

No es necesario prepararlas de ninguna manera, ya que están cocidas. Sin embargo, tendrás que aplastarlos en tamaños pequeños para que se parezcan más al pan rallado.

Los rollos de arroz expandido existen en versiones aromatizadas y sin aromatizar. Elige la versión sin sabor para que tu comida sepa igual o parecida al plato original.

15. Galletas

Las galletas también pueden ser un buen sustituto del pan rallado. Sin embargo, incluso las galletas más sencillas son más dulces que el pan rallado, así que preste atención a este aspecto, ya que sus pasteles de carne o costras también resultarán más dulces.

Puede reequilibrar el sabor de la comida si aumenta los demás condimentos de sus recetas, como la sal y la pimienta. Tritura las galletas en un robot de cocina y utilízalas del mismo modo que utilizarías el pan rallado.

16. Cuscús

El cuscús es una forma de pasta que se presenta en bolitas. Su textura se asemeja a la del arroz y la quinoa. El sabor del cuscús es bastante parecido al de la pasta y tendrá poco sabor sin el condimento que añadas a la receta.

Si añade cuscús en lugar de pan rallado, tendrá que cocerlo primero. Basta con hervirlo en agua y añadir una cucharada de aceite por cada taza de cuscús. Déjalo enfriar antes de utilizarlo en tu receta. Mantenga el cuscús al dente cuando lo hierva, ya que se volverá a cocer más tarde.

17. Pasta

La pasta de todo tipo puede sustituir al pan rallado. Eso sí, tendrás que cocerla antes siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez cocida la pasta, déjala enfriar y aplástala o córtala con unas tijeras. También puedes triturar la pasta cruda y añadirla así a la comida si prefieres que quede más crujiente.

18. Arroz

Se puede utilizar arroz como quinoa en lugar de pan rallado. Tendrás que hervir el arroz o saltearlo pero lo justo para que quede crujiente. Una vez cocido, déjalo enfriar. Después, añádalo a su receta igual que añadiría el pan rallado.

Puede que le resulte apropiado añadir más cantidad de arroz que de pan rallado. Es un ingrediente estupendo para los pasteles de carne y resulta delicioso en muchas recetas al horno y fritas.

19. Copos de maíz

En realidad, los copos de maíz se utilizan mucho en muchas recetas de cortezas y tampoco le decepcionarán si los utiliza en otras recetas. Tienen un sabor neutro pero más dulce que combinará muy bien con el pescado y la carne blanca. También puede utilizar copos de maíz en pasteles de carne.

Puede que tenga que aumentar la cantidad de sal y pimienta para mantener el mismo sabor. En cuanto a la cantidad, puedes utilizar la misma cantidad de copos de maíz que de pan rallado.

20. Grissini

También puedes utilizar grissini en lugar de pan rallado si no tienes ninguno de los sustitutos anteriores. Los encontrarás en la sección de aperitivos y suelen ser sin sabor.

Sin embargo, si las quieres aromatizadas puedes conseguirlas con sabor a aceite de oliva, ya que añadirán un gran sabor a tu comida. Tritúrelos en trozos más pequeños, ya que suelen venir en bastones largos y densos. Puede utilizar este sustituto en cualquier plato, desde pasteles de carne hasta costra de pollo.

¿Qué puedo utilizar en lugar de pan rallado en la dieta ceto?

Si sigue una dieta ceto, el mejor sustituto del pan rallado serían las almendras trituradas u otros tipos de frutos secos. Las almendras darán a tu comida una textura similar pero un sabor más fuerte.

Calóricamente hablando, estos frutos secos son muy ricos, así que asegúrese de no añadir demasiados. Podrás encontrar pan rallado en la tienda, especialmente para una dieta ceto. No es la opción más económica. Por lo tanto, le sugerimos que pruebe primero con un tipo de frutos secos.

¿Puedo utilizar maicena en lugar de pan rallado?

En cualquier caso, la maicena no es un buen sustituto del pan rallado. Sin cocer, este ingrediente es demasiado crujiente y puede afectar significativamente a la textura de su comida.

Por otra parte, el sabor tampoco será muy similar. No obstante, puede utilizar copos de maíz con éxito, como descubrió en nuestra selección de 20 sustitutos del pan rallado.

¿Es necesario el pan rallado para las albóndigas?

El pan rallado o uno de los sustitutos de esta guía es importante para cualquier receta de albóndigas. Si no añade pan rallado, o arroz, quinoa o cuscús, sus albóndigas quedarán demasiado duras y menos jugosas. El pan tiene la ventaja de añadir no sólo sabor, sino también textura a tu comida.

Palabras finales

Como puede ver, no tener migas no es una tragedia.

Puede preparar una comida deliciosa utilizando uno de los sustitutos de la guía de hoy. Además, tampoco tendrás que preocuparte demasiado por el sabor de tu comida.

Cualquiera de los productos enumerados en este artículo hará que su comida sepa bien. E incluso puede que la prefieras con alguno de estos sustitutos en lugar de con pan rallado.

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