Los 10 mejores sustitutos de los fideos ramen

Los fideos ramen se pueden comer de muchas maneras y con distintos ingredientes. Se pueden comer calientes, fríos, fritos, salteados, hervidos, al vapor o añadirlos a sopas.

Son una buena fuente de proteínas y carbohidratos. Pero aquí viene lo bueno. Tienen pocas calorías. Los fideos japoneses hechos con harina de trigo, agua, sal y agua mineral alcalina son una versión japonesa de los fideos de trigo chinos.

Casi todas las regiones de Japón tienen su propia forma de preparar los fideos ramen. Pueden hacerse con distintos sabores de sopa, textura de los fideos, caldo y aderezos.

Tradicionalmente, los fideos ramen se hacían a mano, pero debido al aumento de la demanda, ahora se producen con máquinas automáticas. El sabor de estos fideos depende del tipo de sopa, que puede elaborarse con caldo de huesos de cerdo y pollo como base.

La sopa se suele mezclar con cebollas, shitake, sardinas secas, copos de atún, kombu (tipo de alga comestible), carne de vaca o huesos de cerdo. Sin embargo, también puede hacerse con verduras aptas para veganos y vegetarianos.

Como sustituto de los fideos Ramen, puede utilizar fideos chinos de huevo, fideos udon, fideos soba, fideos vegetarianos, fideos shirataki o algunos de los siguientes sustitutos.

Sustitutos de los fideos ramen

La sopa ramen tiene 4 tipos principales: shoyu ramen (con sabor a salsa de soja), miso ramen (con sabor a pasta de miso), shio ramen (con sabor a sal) y tonkatsu ramen (con huesos de cerdo hervidos).

Los fideos ramen se sirven con una gran variedad de ingredientes. Los más comunes son ajo frito, algas nori, jengibre encurtido, huevo cocido, cebolletas, ciruelas encurtidas, etc.

Si eres un amante de los fideos ramen pero se te olvida comprarlos, o no quieres usarlos por su alto contenido en sal puedes usar sustitutos.

Algunos de los mejores sustitutos de los fideos ramen son los fideos chinos de huevo, con un sabor similar al de los fideos ramen. También puedes usar fideos soba, udon y vegetarianos como sustitutos.

1. Fideos chinos al huevo

Los fideos chinos al huevo llevan harina de trigo, huevo y agua. Los hay de diferentes formas y anchuras y tienen un color amarillo debido al contenido de huevo. Se pueden añadir a sopas, salteados y muchos otros platos como sustituto de los fideos ramen.

2. Fideos Udon

Los fideos Udon tienen diferentes formas y tamaños. Pueden ser planos o gruesos y redondos, y los hay secos y frescos.

Los fideos udon son ideales para sopas, ensaladas, salteados o fríos con salsa. Verduras, carne, huevos, gambas y tofu frito son ingredientes habituales de estos fideos.

3. Fideos soba

Los fideos soba tienen un color ligeramente más oscuro que los udon. Están hechos de harina de trigo sarraceno y tienen un sabor terroso y a nuez.

Son delgados como espaguetis y funcionan de maravilla en platos fríos. Sin embargo, algunos platos calientes como salteados y sopas también incluyen fideos soba.

4. Fideos vegetarianos

Si quieres añadir textura, color y sabor a tu plato, puedes utilizar fideos vegetarianos. Se componen de calabacín, zanahoria, calabaza de invierno, boniato y remolacha.

Estos fideos tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. Puede utilizar estos fideos como sustituto saludable de los fideos ramen en ensaladas, sopas y salteados.

Consulte también: 8 mejores sustitutos de los fideos Lo Mein

5. Fideos Shirataki

Los fideos shirataki se componen de la fibra de la raíz de una planta llamada konjac. Son largos de color blanco y son fideos bajos en calorías con muchos beneficios para la salud. Puede utilizar los fideos shirataki en salteados, salsas, ensaladas y muchos otros platos fríos y calientes.

6. Fideos Wonton

Los fideos wonton se componen de harina de trigo y huevos. Son un ingrediente común en un plato llamado fideos wonton. Se pueden servir secos o en una sopa caliente con albóndigas wonton y adornados con algunas verduras de hoja.

Hay fideos wonton anchos y finos. Se pueden utilizar en salteados y muchos otros platos como sustituto de los fideos ramen.

7. Fideos de arroz

Los fideos de arroz se presentan en diversas formas, texturas y grosores, frescos, congelados y secos. Se componen de agua y harina de arroz, y son ideales para salteados, sopas y ensaladas.

Si se utilizan fideos de arroz, hay que cocerlos bien. De lo contrario, quedarán blandos e incomestibles. Los fideos de arroz no contienen gluten y son adecuados para las personas alérgicas al gluten.

8. Fideos de vidrio

Hechos de fécula de patata, de tapioca o de judía mungo, los fideos de cristal son translúcidos. Son finos y no tienen un sabor específico. Por eso toman el sabor de los demás ingredientes del plato. Se pueden utilizar en sopas, salteados, ollas calientes o rollitos de primavera.

9. Fideos con algas

Los fideos de algas se componen de algas kelp, agua y alginato de sodio. Puede utilizarlos ablandados o crudos, según la textura que quiera conseguir en su plato. Tienen un sabor neutro y funcionan bien en ensaladas, salteados, sopas o como sustituto de la pasta.

10. Espaguetis

Los espaguetis no tienen el mismo sabor ni la misma forma que los fideos ramen. Pero si los tienes en casa puedes intentar transformarlos en fideos ramen.

Sólo tienes que añadir una cucharada de bicarbonato sódico al agua donde vayas a cocer los espaguetis. Conseguirán un sabor y una textura similares a los fideos ramen.

Sustituto de los fideos ramen en la ensalada

Como sustituto de los fideos ramen en una ensalada, puede utilizar todos los sustitutos mencionados anteriormente, incluidos shirataki, udon, soba, kelp, glass, fideos de arroz, etc.

Alternativas baratas al ramen

La alternativa más barata a los fideos ramen es la pasta. Pero también puedes usar fideos vegetarianos, de arroz, de algas, shirataki, soba, udon y cristal como alternativa más saludable.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden sustituir los fideos ramen por espaguetis?

Sí, puedes sustituir los fideos ramen por fideos espagueti. Si quieres conseguir un mejor sabor similar al de los fideos ramen puedes hervirlos en agua con 1 cucharada de bicarbonato sódico.

¿Qué tipo de fideos son los fideos ramen?

Los fideos ramen se componen de harina de trigo, sal, agua y agua alcalina que los hace elásticos y firmes y de color amarillo.

Últimas palabras

Los fideos ramen son los más populares. Sin embargo, debido a su contenido en glutamato monosódico, TBHQ y sodio, pueden ser perjudiciales para la salud. Por lo tanto, deberías sustituirlos por otros tipos de fideos más sanos.