9 mejores sustitutos del tomatillo

Los tomatillos o también conocidos como tomates verdes mexicanos son un producto que se suele utilizar para hacer salsa. Son pequeños tomates que se asocian a los tomates, pero cuando se comparan son en realidad muy diferentes.

Son de la misma familia que los tomates. Sin embargo, tienen un sabor agrio diferente y se utilizan en muchos platos mexicanos, especialmente en escopos, tacos, carne y muchas otras recetas. Los tomatillos son el ingrediente principal de la salsa verde, que es otra salsa mexicana.

Cuando busques tomatillos en el mercado, ten en cuenta los pequeños tomates verdes parecidos a la calabaza. Su sabor ácido y agrio es muy singular, por eso puede ser un poco más difícil encontrar un sustituto, pero no es imposible.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos de los tomatillos
    1. 1. Tomatillos en conserva
    2. 2. Tomates verdes
    3. 3. Tomatillos
    4. 4. Pimientos verdes
    5. 5. Chiles verdes
    6. 6. Salsa verde
    7. 7. Tomates cherry
    8. 8. Chiles rojos
    9. 9. Pimientos verdes asados con grosellas
  2. Preguntas relacionadas
    1. ¿Se pueden utilizar tomates verdes en lugar de tomatillos?
    2. ¿Puedo utilizar tomatillos enlatados en lugar de frescos?
    3. ¿Con qué se relacionan los tomatillos?
    4. ¿Dónde se encuentran los tomatillos en conserva en el supermercado?

Sustitutos de los tomatillos

Aunque los tomatillos tienen un sabor ácido muy característico y se utilizan como ingrediente principal en la salsa de tomatillos, siempre puedes encontrar su sustituto.

En la siguiente sección se enumeran 9 productos que te ayudarán a hacer un plato aún más sabroso. Utiliza una combinación, omite o combina estos productos para alcanzar los sabores que buscas. 

1. Tomatillos en conserva

El mejor sustituto de los tomatillos frescos son los enlatados. Normalmente, los tomatillos enlatados están precocidos. Por tanto, cuando los utilices en tu receta, no los cocines demasiado.

Cuando compres tomatillos en lata, hay dos opciones, en dados o triturados, y ambas funcionarán muy bien. Además, los tomatillos en lata pueden ser un poco más dulces que los frescos, pero siempre obtendrás los mismos resultados. Utilízalos cuando prepares salsas o salsas.

2. Tomates verdes

Los tomates verdes también son una buena idea para sustituir a los tomatillos.

Te proporcionarán resultados similares cuando los utilices en tu proceso de cocción. Asegúrate de utilizar tomates verdes poco maduros y gruesos.

Para conseguir los sabores que buscas, añade una cucharada de lima/limón para que puedas imitar el sabor del tomatillo. Por lo general, los tomates verdes se utilizan en salsas, en la salsa o en sopas. 

3. Tomatillos

Los tomatillos también se pueden sustituir por grosellas en las recetas. En realidad, tienen una acidez muy similar al sabor de los tomatillos.

Puedes encontrarlas fácilmente en tu tienda de comestibles o también puedes pedirlas por Internet. Las grosellas también se consideran muy saludables y nutritivas.

Su acidez, cuando se utiliza en las recetas, proporcionará un sabor muy fresco y si añades pimientos verdes asados aumentarás los sabores que se asemejarán a los que habrían proporcionado los tomatillos. 

4. Pimientos verdes

Los pimientos verdes son otra forma de sustituir los tomatillos en tus recetas. En realidad tienen un sabor muy parecido, pero aportan un poco menos de dulzor que los tomatillos.

Los pimientos verdes proporcionarán el mismo color a tus comidas que si hubieras utilizado tomatillos y siempre puedes añadir zumo de lima para conseguir los sabores que buscas. 

5. Chiles verdes

Los chiles verdes pueden utilizarse en lugar de los tomatillos en las recetas. Esto es especialmente para la salsa verde mexicana en la que puedes quitar los tomatillos y la base puede ser con chiles verdes. También puedes eliminar por completo los tomatillos de la receta y dejar que sea a base de chiles. 

6. Salsa verde

Otra forma de sustituir los tomatillos es utilizando salsa verde. La salsa verde es más suave que la roja, por lo que debería ser más adecuada para sustituir a los tomatillos.

Puedes usarlos en un tarro o en una lata y utilizar cantidades iguales según lo requiera tu receta. La salsa tiene un sabor ácido y picante y siempre puedes añadir chiles verdes asados y cebollas. Utiliza la salsa para hacer tacos, tortillas o cualquier otra comida. 

7. Tomates cherry

Estos pequeños tomates cherry también pueden utilizarse en una receta en lugar de los tomatillos.

Puedes utilizar tanto los tomates cherry verdes como los rojos y puedes añadir zumo de lima para imitar la acidez y el aroma de los tomatillos.

Son similares a los tomates frescos, pero debido a su pequeño tamaño, el sabor es un poco más concentrado. Puedes utilizarlos en muchas de las recetas que requieren tomatillo. 

8. Chiles rojos

También puedes utilizar chiles rojos en tu receta o si estás haciendo salsa en lugar de tomatillos.

Aunque son muy diferentes y de color rojo, añade los chiles rojos para hacer una salsa de chiles rojos. Asegúrate de utilizar la cantidad adecuada para que no resulte muy picante.

Los chiles rojos tienen un sabor dulce y ahumado. Mézclalos con los demás ingredientes en tu proceso de cocción para hacer un buen plato o algunas otras salsas y dips. 

9. Pimientos verdes asados con grosellas

Para sustituir adecuadamente a los tomatillos, siempre puedes utilizar pimientos verdes asados con grosellas.

Con el sabor agrio y picante de las grosellas y el sabor picante de los pimientos verdes asados, obtendrás los sabores perfectos que buscas. Se mezclarán con los demás ingredientes y tendrás la comida perfecta.

Preguntas relacionadas

¿Se pueden utilizar tomates verdes en lugar de tomatillos?

Puedes utilizar tomates verdes para sustituir a los tomatillos en sopas, salsas o cualquier otra. Los tomates verdes tienen un aspecto similar y también una textura parecida a la de los tomatillos. 

¿Puedo utilizar tomatillos enlatados en lugar de frescos?

Puedes utilizar tomatillos enlatados en lugar de frescos en cualquier receta. Sin embargo, asegúrate de escurrirlos antes de usarlos.

¿Con qué se relacionan los tomatillos?

Forman parte de la familia que incluye los tomates, las patatas y los pimientos. En realidad, los tomatillos están incluso estrechamente relacionados con las cerezas molidas. Y con la planta de la linterna china.

¿Dónde se encuentran los tomatillos en conserva en el supermercado?

Puedes encontrar los tomatillos en conserva en la sección de verduras en conserva o productos enlatados. Deberían estar disponibles en la mayoría de las tiendas. Si no hay enlatados, siempre puedes buscarlos frescos, que deberían estar en la sección de verduras.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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