9 mejores sustitutos del tomatillo

Los tomatillos o también conocidos como tomates verdes mexicanos son un producto que se utiliza a menudo para hacer salsa. Son pequeños tomates asociados a los tomates pero cuando se comparan en realidad son bastante diferentes.

Son de la misma familia que los tomates. Sin embargo, tienen un sabor ácido diferente y se utilizan en muchos platos mexicanos, especialmente en escopes, tacos, carnes y muchas otras recetas. Los tomatillos son el ingrediente principal de la salsa verde, que es otra salsa mexicana.

Cuando busque tomatillos en el mercado, piense en los pequeños tomates verdes parecidos a las calabazas. Su sabor ácido y agrio es muy particular, por eso puede ser un poco más difícil encontrar un sustituto, pero no es imposible.

Sustitutos de los tomatillos

Aunque los tomatillos tienen un sabor agrio muy característico y se utilizan como ingrediente principal en la salsa de tomatillos, siempre se puede encontrar su sustituto.

En la siguiente sección se enumeran 9 productos que le ayudarán a elaborar un plato aún más sabroso. Utilice una combinación, omita o combine estos productos para alcanzar los sabores que busca.

1. Tomatillos en conserva

El mejor sustituto de los tomatillos frescos son los enlatados. Normalmente, los tomatillos enlatados están precocidos. Por lo tanto, cuando los utilices en tu receta, no los cocines demasiado.

Cuando compre tomatillos en lata hay dos opciones, cortados en dados o triturados y ambas funcionarán muy bien. Además, los tomatillos enlatados pueden ser un poco más dulces que los frescos, pero siempre obtendrás los mismos resultados. Utilízalos cuando prepares salsas o salsas.

2. Tomates verdes

Los tomates verdes también son una buena idea para sustituir a los tomatillos.

Le proporcionarán resultados similares cuando los utilice en su proceso de cocción. Asegúrese de utilizar tomates verdes y gruesos poco maduros.

Para conseguir los sabores que buscas, añade una cucharada de lima/limón para que puedas imitar el sabor del tomatillo. Normalmente, los tomates verdes se utilizan en salsas, salsas o sopas.

3. Grosellas espinosas

Los tomatillos también pueden sustituirse por grosellas en las recetas. De hecho, tienen un sabor ácido muy similar al de los tomatillos.

Es fácil encontrarlas en el supermercado o pedirlas por Internet. Las grosellas espinosas también se consideran muy sanas y nutritivas.

Su acidez, al utilizarlos en recetas, aportará un sabor muy fresco y si añades pimientos verdes asados aumentarás los sabores que se asemejarán a los que hubieran aportado los tomatillos.

4. Pimientos verdes

Los pimientos verdes son otra forma de sustituir a los tomatillos en tus recetas. En realidad tienen un sabor muy similar pero un poco menos dulce que los tomatillos.

Los pimientos verdes aportarán el mismo color a tus platos que si hubieras utilizado tomatillos y siempre puedes añadir zumo de lima, así conseguirás los sabores que buscas.

5. Chiles verdes

Los chiles verdes pueden utilizarse en lugar de los tomatillos en las recetas. Esto es especialmente para la salsa verde mexicana en la que puedes eliminar los tomatillos y la base puede ser con chiles verdes. También puede eliminar por completo los tomatillos de la receta y dejar que sea a base de chiles.

6. Salsa verde

Otra forma de sustituir los tomatillos es utilizando salsa verde. La salsa verde es más suave que la roja, por lo que debería ser más adecuada como sustituto de los tomatillos.

Puedes utilizarlas en tarro o en lata y utilizar cantidades iguales según requiera tu receta. La salsa tiene un sabor ácido y picante y siempre puedes añadir chiles verdes asados y cebollas. Usa la salsa para hacer tacos, tortillas o cualquier otra comida.

7. Tomates cherry

Estos pequeños tomates cherry también pueden utilizarse en una receta en lugar de tomatillos.

Puedes utilizar tanto tomates cherry verdes como rojos y puedes añadir zumo de lima para imitar la acidez y el aroma de los tomatillos.

Son similares a los tomates frescos, pero debido a su pequeño tamaño, el sabor es un poco más concentrado. Puedes utilizarlos en muchas de las recetas que requieren tomatillo.

8. Chiles rojos

También puede utilizar chiles rojos en su receta o si está haciendo salsa en lugar de tomatillos.

Aunque son bastante diferentes y de color rojo, añade los chiles rojos para hacer una salsa de chile rojo. Asegúrate de usar la cantidad adecuada para que no quede muy picante y especiada.

Los chiles rojos tienen un sabor dulce y ahumado. Mézclelos con otros ingredientes para preparar un buen plato o salsas y salsas.

9. Pimientos verdes asados con grosellas

Para hacer un sustituto adecuado de los tomatillos siempre se pueden utilizar pimientos verdes asados con grosellas.

Con el sabor ácido y picante de las grosellas y el picante de los pimientos verdes asados, conseguirás los sabores perfectos que buscas. Se mezclarán con los demás ingredientes y tendrás la comida perfecta.

Preguntas relacionadas

¿Se pueden utilizar tomates verdes en lugar de tomatillos?

Puede utilizar tomates verdes para sustituir a los tomatillos en sopas, salsas o cualquier otra salsa. Los tomates verdes tienen un aspecto similar y también una textura parecida a la de los tomatillos.

¿Puedo utilizar tomatillos enlatados en lugar de frescos?

Puede utilizar tomatillos enlatados en lugar de frescos en cualquier receta. Sin embargo, asegúrate de escurrirlos antes de usarlos.

¿Con qué están relacionados los tomatillos?

Pertenecen a la familia de los tomates, las patatas y los pimientos. De hecho, los tomatillos están incluso estrechamente emparentados con las cerezas molidas. Y la planta linterna china.

¿Dónde hay tomatillos en conserva en el supermercado?

Puede encontrar los tomatillos en conserva en la sección de conservas vegetales o productos enlatados. Deberían estar disponibles en la mayoría de las tiendas. Si no hay enlatados, siempre puedes buscarlos frescos, que deberían estar en la sección de verduras.