8 mejores sustitutos de la zanahoria

Las verduras son uno de los ingredientes que tienen una parte muy importante en nuestras comidas. Sin verduras ninguna comida está completa. Además, son muy sanas y nutritivas, lo que significa que también desempeñan un papel importante en nuestras vidas.

Lea a continuación el artículo para saber más sobre cómo utilizarlas y también cómo sustituir las zanahorias en una tarta de zanahoria. Esperamos que nuestro artículo le sirva de ayuda y pueda añadir un sabor adicional a su receta con nuestras opciones de verduras.

En realidad, hay varios tipos de zanahorias, pero las de color naranja son las que se suelen utilizar y encontrar en el mercado. Pero ¿y si no puedes comprarlas y tu receta lo requiere o simplemente no te gusta el sabor de las zanahorias, hay algo que se pueda utilizar en su lugar?

Sustitutos de la zanahoria

Como he mencionado anteriormente ningún ingrediente es insustituible. Lo mismo ocurre con las zanahorias, así que si necesitas una alternativa en tu cocina nuestra lista tiene las perfectas que te ayudarán a hacer una comida muy deliciosa y saludable.

1. Calabaza

Una de las primeras cosas que me vienen a la mente son las calabazas. Son un ingrediente muy dulce, lo que las convierte en un buen sustituto de las zanahorias. Tenga en cuenta que todo depende de su receta, así que si usted no utiliza demasiado debido a la dulzura de las calabazas.

Puedes sustituir las zanahorias por calabaza cuando prepares sopas. En realidad, si utilizas calabaza le dará un buen complemento al sabor y afectará a la textura y al sabor de la sopa en sí. Sustituya la misma cantidad que si utilizara zanahorias.

2. Chirivías

Otro sustituto de las zanahorias son las chirivías. Se parecen a las zanahorias, pero estas últimas tienen un color anaranjado. Tienen un sabor dulce a hierbas y son muy nutritivas. Las chirivías darán un sabor adicional muy agradable a su receta.

Puede añadir la misma cantidad de chirivías cuando sustituya a las zanahorias en una receta, pero debe saber que son más blandas que las zanahorias. Esto significa que la chirivía necesita menos tiempo de cocción. Puede utilizarla para hacer sopas y añadir la chirivía al final, cuando la sopa esté casi hecha. Utilízala también para hacer estofados y añádela cerca del final de la cocción, así evitarás que se aplaste.

3. Remolacha

No es una hortaliza de raíz, pero puede sustituir a las zanahorias. Las remolachas tienen diferentes colores y pueden ser naranjas o moradas muy oscuras. También se puede comer la parte superior frondosa de la remolacha. Además, es muy común encontrarlas en los mercados y es muy nutritiva.

Las remolachas pueden utilizarse hervidas, asadas o al vapor. Utilícelas como sustituto de las zanahorias en las sopas. En realidad, puede sustituir las zanahorias por remolacha en casi todas las recetas, incluso en ensaladas y batidos. Todo seguirá igual y utilizarás la misma cantidad para sustituir. No habría diferencias en las recetas.

4. Pepino

Una verdura muy común que se utiliza en todo el mundo es el pepino. Son muy jugosos y son un sustituto ideal de las zanahorias en todas las recetas jugosas. Estas verduras verdes contienen mucha agua y siempre se puede hacer un zumo de verduras.

Puede sustituir 5 zanahorias por un pepino grande en una receta. También se suelen utilizar como sustituto en las ensaladas. Aportarán más frescura y buen sabor a cada receta. No te equivocarás usando pepinos.

5. Calabacín

Se trata de un ingrediente muy popular que puede servir como sustituto de las zanahorias en muchas recetas. Parecidas a los pepinos, también son jugosas. Contienen vitamina A y muy pocas calorías. Se puede utilizar para hornear, hacer ensaladas, zumos y muchas más recetas que requieran zanahorias.

Puedes sustituir 3 zanahorias medianas por un calabacín grande. Puedes utilizar calabacines en casi todas las recetas que requieran zanahorias, incluidas las recetas dulces. Siempre puedes utilizarlos también para hacer zumos nutritivos.

6. Daikon

Estas verduras blancas y alargadas se utilizan habitualmente en la cocina asiática. Son muy refrescantes y crujientes como las zanahorias. Los daikons son también una verdura muy popular que puede utilizarse en lugar de las zanahorias.

Utilícelos de la misma forma que hubiera utilizado las zanahorias y según requiera la receta. Los daikons se pueden hornear, hervir y cocer al vapor. Puede sustituir las zanahorias por daikons en Scopus, fideos, ensaladas y muchas recetas más.

7. Nabos

Otra hortaliza de raíz similar a las zanahorias son los nabos. Puede encontrarlos fácilmente en su mercado local. El sabor de los nabos está entre la col y el rábano o una mezcla de zanahorias y patatas.

También se pueden hervir, cocer al vapor, hacer puré, freír o asar. Los nabos pueden utilizarse como alternativa en muchas recetas que requieren zanahorias, incluso para dar un toque muy agradable al estofado de cordero o ternera. También son una buena forma de sustituirlos como tentempié.

8. Apio

Y el último de nuestra lista es el apio. Es una planta de los pantanos que tiene largos tallos fibrosos. Se utiliza habitualmente en muchas cocinas y se puede encontrar en su mercado local. Se puede comer crudo o utilizar en la cocina como sustituto de muchos platos que requieren zanahorias.

El apio se puede utilizar en sopas o ensaladas, lo que dará un toque y un sabor muy agradables a tus comidas. Puedes sustituirlo por cantidades iguales y todo depende de tu gusto.

Preguntas relacionadas:

Sustituto de las zanahorias en la tarta de zanahoria

Un uso muy famoso de las zanahorias es la tarta de zanahoria. Pero si no hay zanahorias en tu cocina, ¿qué puedes utilizar en su lugar?

El calabacín es la alternativa que estás buscando. Este pastel de calabacín también estará muy delicioso y puedes sustituir la zanahoria por una cantidad igual y también puedes añadir canela molida y extracto de vainilla para que el sabor sea aún mejor. Añade también 2 cucharadas de pasas o nueces picadas para mejorar el sabor del pastel. Te aseguro que no te arrepentirás, ¡anímate y prueba!

¿Qué puedo sustituir por zanahorias en la boloñesa?

En realidad, no es necesario utilizar zanahorias en la salsa boloñesa. Sólo tiene que utilizar apio adicional al hacerla y ya está. No notará la diferencia.

¿Qué puedo sustituir por zanahorias en la repostería?

Si está horneando y la receta requiere zanahorias, siempre puede sustituirlas por calabacín. Esta verdura es una buena alternativa a la hora de hornear, sobre todo si estás haciendo pan. Tendrá un sabor increíble.

¿Qué puedo utilizar en lugar de zanahorias en un guiso?

Las zanahorias pueden sustituirse incluso si se trata de un guiso. Puedes sustituirlas por 1 taza de daikon picado, 1 taza de nabos picados o también puedes utilizar 1 taza de apio picado. Estas son las alternativas que te ayudarán a salvar tu guiso.