17/05/2021

Los 10 mejores sustitutos de la remolacha

Las hortalizas de raíz son habituales en nuestra cocina diaria. No sólo en las ensaladas, sino también en sopas, guisos y otros muchos platos.

La remolacha es una de las muchas hortalizas de raíz que son saludables y se utilizan en diferentes recetas. Estas grandes raíces son un ingrediente muy común en muchos platos y cocinas de todo el mundo.

Su sabor terroso y dulce y los tonos amargos que aporta la remolacha harán que su plato sea muy sabroso y único. En realidad, el color rojo de la remolacha es lo que la hace aún más especial. La pulpa de esta raíz tiene un sabor dulce y suele tener un color rojo oscuro.

Se pueden hervir, cocer al vapor, saltear y añadir a muchas comidas. Sin embargo, si la remolacha está fuera de temporada y se busca algo diferente, ¿hay alguna forma de sustituirla?

Sí, puedes sustituir las remolachas por remolachas enlatadas o congeladas, remolachas Chioggia, zanahorias, chirivías, col roja, espinacas, acelgas, boniatos, nabos y apios.

Todo lo que tienes que hacer es desplazarte hacia abajo, leer sobre cada verdura y elegir la que mejor se adapte a tu receta.

Sustituto de la remolacha

Como se ha mencionado anteriormente, la remolacha se puede sustituir. Aunque sea una tarea difícil, la remolacha puede evitarse o sustituirse. Tienen un color único y un sabor específico. Por lo tanto, estamos aquí para ayudar con eso. Hemos reunido las mejores verduras que se acercan al uso de la remolacha en su cocina.

1. Remolacha enlatada o congelada

Si no tienes remolacha fresca, utiliza la congelada o la de lata. Tanto las remolachas congeladas como las enlatadas no son como cualquier otra verdura. El sabor es prácticamente el mismo y los valores nutritivos se mantienen también.

También aportan nutrientes saludables que son una buena fuente de fibra, hierro y folato. Siempre puedes añadirlas en la mayoría de las recetas que requieren remolacha fresca o sustituirlas en todas las recetas. Pueden durar mucho tiempo en tu nevera.

2. Remolacha Chioggia

Hay varios tipos de remolacha, por lo que una de las opciones que puede ser un buen sustituto de la remolacha normal es la remolacha Chioggia. Las remolachas de jardín se distinguen por sus anillos concéntricos de color rojo y blanco en el interior. Son buenas para ser consumidas crudas y cocidas.

Si están crudas tienen una textura crujiente con un sabor terroso muy fuerte. Una vez cocidas, la textura es suave y el sabor se vuelve más dulce. Puedes añadirlas como sustituto de la remolacha en la mayoría de las recetas. Hornéalas, añádelas en salsas y obtendrás un resultado agradable y delicioso.

3. Zanahorias

Otra verdura que puede ser un buen sustituto son las zanahorias. Estas verduras sanas, deliciosas y fáciles de encontrar son buenas para tu cocina. Se pueden utilizar tanto crudas como cocidas.

Su color naranja hará que tu plato sea colorido, así como su sabor dulce hará que todo sea aún mejor. Añádelas a ensaladas, sopas, guisos o cualquier otra receta que requiera remolacha. Son muy nutritivas.Por lo tanto, no se arrepentirá de utilizarlos en su cocina.

4. Chirivías

Otra hortaliza de raíz muy parecida a la remolacha es la chirivía. Son una buena forma de sustituir la remolacha en tu cocina. Su sabor dulce es similar al de la remolacha, pero el picante que tiene la chirivía es diferente y único.

Puedes utilizar la chirivía en la mayoría de las recetas que requieren remolacha. Además, si te gusta el picante esta es la hortaliza de raíz perfecta para ti.

5. Lombarda

La lombarda es un buen sustituto de la remolacha en la mayoría de las recetas. El color rojo es lo que tienen en común y los sabores terrosos. La lombarda puede añadirse a ensaladas, sopas y a la mayoría de las recetas que requieren remolacha.

Los colores serán agradables para tus ojos y su sabor es increíble para tu boca. Además, hay que tener en cuenta que la lombarda es muy saludable y nutritiva.

6. Espinacas

Una verdura verde muy utilizada en nuestra dieta son las espinacas. También es otra alternativa a la remolacha en la cocina. Las partes frondosas de las espinacas son las que las hacen similares.

Tiene un sabor suave y aporta muchos beneficios para la salud. Se puede comer crudo o cocido. Puedes encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles y añadirlo a tu rutina culinaria diaria.

7. Acelgas

Puede ser más difícil de encontrar en comparación con las otras verduras, sin embargo, acelga es un buen sustituto de la remolacha . Los sabores terrosos y los tonos amargos se asemejan al sabor de la remolacha.

Además, los tallos son comestibles y el color rojo es otra cosa que tienen en común. Utilízala en la mayoría de las recetas, sobre todo las que requieren remolacha cocida.

8. Patatas dulces

La remolacha se puede sustituir por otra verdura útil que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas y que son las batatas. Como su nombre indica, estas patatas son dulces.

Su raíz aporta trazas de picante que las hace únicas. Puedes utilizarlas asadas, en guisos o cualquier otra receta que requiera remolacha.

9. Nabo

Los nabos son otra forma de sustituir la remolacha en tu cocina. Estas verduras suaves y sabrosas que tienen tonos picantes son bastante parecidas a la remolacha.

Puedes sustituir fácilmente las remolachas por nabos, especialmente en cocciones lentas, asados, o como aperitivo saludable. Una vez cocidos se vuelven blandos, como la remolacha.

10. Apio nabo

El último de nuestra lista y otro tubérculo que puede ser bueno para la remolacha en su receta es la raíz de apio. Se puede consumir tanto cocida como cruda y su textura crujiente con su dulzura es lo que la convierte en un sustituto similar y adecuado de la remolacha. Se puede utilizar en ensaladas, al horno, en puré o en cualquier otra receta.

Preguntas relacionadas

¿Qué puedo sustituir a la remolacha en una ensalada?

Siempre se puede utilizar la col o la zanahoria como forma de sustituir la remolacha en las ensaladas. También puedes añadir tomates o rábanos. De cualquier manera, obtendrás una ensalada deliciosa y saludable.

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