12 mejores sustitutos del queso Brie

El queso brie es el queso adecuado para usted si prefiere un sabor cremoso, mantecoso y ligeramente terroso. Se utiliza en muchos aperitivos y tentempiés por su delicioso sabor y su agradable textura.

Sin embargo, ¿qué puede hacer si no encuentra o no quiere utilizar queso Brie en su plato? Pues bien, ¡opte por algunos de los sustitutos habituales del queso Brie!

Los sustitutos más comunes, como Coulommiers, Camembert, Paglietta, Chevre, Reblochon, Mozzarella, Cantal, Explorateur, Fontina, Fromage D'affinois, Saint-Andre y Toma, tienen una textura y un sabor similares.

Para saber más sobre estos deliciosos quesos y cómo pueden sustituir al queso Brie, ¡siga leyendo!

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Los mejores sustitutos del queso Brie

El queso Brie tiene un tipo específico de sabor a nuez que combina bien con su suave interior. Por suerte, he encontrado los 10 mejores sustitutos del queso Brie que pueden hacer magia en tus platos.

1. Coulommiers

¿Sabía que muchos consideran al Coulommiers como el primo del queso Brie? Ambas variedades comparten un asombroso conjunto de similitudes.

El Coulommiers es un tipo de queso de pasta blanda elaborado con leche cruda o pasteurizada. De ahí que tanto el Brie como el Coulommiers tengan una textura suave y mantecosa que resulta excelente en los platos.

Además, el queso Coulommiers tiene un delicioso sabor a nuez y rico parecido al queso Brie. Puede combinarse bien con frutas, baguettes e incluso sándwiches abiertos.

Tenga en cuenta que el queso Coulommiers es más espeso que el Brie. En este caso, el sabor a nuez también es más intenso. Por lo tanto, reduzca la cantidad cuando lo utilice.

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2. Camembert

El queso Camembert es sin duda uno de los mejores sustitutos del queso Brie debido a su similar proceso de elaboración, textura y sabor.

El Camembert, un tipo de queso francés, es un queso blando de textura rica y suave. Sin embargo, el queso Camembert joven tiene una textura quebradiza, pero se convierte en una textura cremosa parecida a la del Brie a medida que envejece. Por lo tanto, puede optar por un queso Camembert viejo para sustituirlo.

El sabor terroso y suave del Camembert también es similar al del Brie. Su ligero sabor salado también combina bien con una variedad de frutos secos, frutas y pan. También se puede comer con Burdeos tinto y Beaujolais, como el Brie.

La única diferencia es que el Camembert tiene un sabor más terroso y umami que el Brie.

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3. Paglietta

Puede que el queso Paglietta no esté tan comúnmente disponible como otras variedades de queso, pero sigue siendo un gran sustituto del queso Brie.

Es un tipo de queso italiano de pasta blanda y textura muy suave. Por eso se parece tanto al queso Brie. Sin embargo, el queso Brie es un poco más firme, mientras que el Paglietta es más blando.

En cuanto al sabor, tanto el queso Paglietta como el Brie tienen tonos de frutos secos y afrutados. Así que también puede utilizar Paglietta en lugar de Brie, con frutas, galletas saladas o vinos también.

4. Chevre o queso de cabra

El queso Chevre, comúnmente conocido como queso de cabra, es un gran sustituto del queso Brie. Es un queso famoso en Francia por su textura rica y sabrosa.

El Chevre o queso de cabra se parece al Brie en varios aspectos. En primer lugar, también es un tipo de queso blando, por lo que su textura es muy cremosa y suave. Sin embargo, a medida que envejece, la textura puede volverse quebradiza y firme.

El sabor del Chevre es lo que lo convierte en un sustituto único del Brie. También es terroso y afrutado, pero tiene un sabor ácido muy intenso. Así que, si lo comes con pan y frutas en lugar de Brie, reduce su contenido.

5. Reblochon

Recomiendo encarecidamente el Reblochon en lugar del queso Brie. También es un tipo de queso francés con varias similitudes con el queso Brie.

Tanto el Brie como el Reblochon tienen una consistencia muy cremosa y suave. Sin embargo, el Reblochon es definitivamente más suave y cremoso. Por lo tanto, puede combinarse bien con frutas y pan.

En cuanto al sabor, el Roblochon tiene un intenso sabor a nuez con ligeros matices afrutados demasiado parecido al queso Brie. Así pues, puede sustituir el Brie por el Roblochon también con vinos afrutados.

6. Mozzarella

La mozzarella es uno de los sustitutos más fáciles de conseguir del queso brie.

Se puede encontrar en casi todas partes en una gran variedad de sabores y texturas. Por ejemplo, tienes mozzarella blanda y firme. Asegúrate de optar por mozzarella blanda o fresca para sustituir al queso Brie.

El queso mozzarella tiene un interior suave y fundente parecido al queso brie. La auténtica mozzarella de búfala es muy sabrosa, con un sabor suave y dulce. También tiene matices afrutados.

Por lo tanto, puede sustituir fácilmente el queso brie por mozzarella en galletas y frutas. El único problema es que la mozzarella contiene muy poca sal.

7. Cantal

El queso Cantal es un tipo de queso francés semiduro que es un buen sustituto del Brie. El queso Cantal está disponible principalmente en tres tipos en función de su madurez. Yo recomiendo optar por el Cantal joven, también conocido como Cantal Jeune.

El queso Cantal Jeune tiene una textura muy similar al Brie, ya que es suave y cremoso. Sin embargo, las otras variedades maduradas son más desmenuzables.

El Cantal joven se compone de muchos sabores que van del lácteo al afrutado, pasando por el terroso. También es ligeramente dulce y combina bien con frutas, pan y vinos. Aparte de éstos, también puede utilizar este queso para otros platos como ensaladas, sopas y fondue de queso.

8. Queso explorador

Si busca el queso francés más cremoso que sustituya al queso Brie, el queso Explorateur no le decepcionará. Aunque no está disponible en todas partes, puede encontrarlo en algunos supermercados y también en Internet.

El queso Explorateur es un tipo de queso de triple crema debido a la adición de queso extra a la cuajada. Esto hace que la textura blanda del queso Explorateur sea bastante similar a la del Brie.

Además, Explorateur tiene un exótico sabor a nuez y mantequilla como el de la avellana. También es ligeramente ácido y salado, como el Brie. Por tanto, puede consumir el queso Explorateur con vino tinto, pan y frutas.

9. Fontina

Si desea utilizar Brie específicamente para platos de postre, también puede utilizar Fontina.

El queso Fontina es un sustituto considerable del Brie, debido a su sabor a nuez, cremoso, mantecoso y dulce. Así pues, puedes utilizarlo con frutas o incluso fundirlo sobre cualquier plato que te apetezca.

Además, el queso Fontina es fácil de conseguir y eso es una gran ventaja. Hay que tener en cuenta que tiene una consistencia semidura, a diferencia del Brie, cuyo interior es blando y fundente.

10. Fromage D'affinois

El Fromage D'affinois hace honor a su nombre de marca con su delicioso sabor y su rica textura.

De hecho, su textura es tan suave, ligera y cremosa que algunas personas prefieren este queso al queso Brie. Durante el proceso de fabricación, este queso se somete a un proceso de ultrafiltración que ayuda a repartir uniformemente los componentes de la leche en el queso cremoso.

Además, el sabor del Fromage D'affinois es similar al del Brie, ya que también es ligeramente dulce y terroso. Su consistencia es ligeramente líquida, ¡así que téngalo en cuenta! Puede utilizar este queso en lugar del Brie con diversas frutas, pan e incluso vinos como el Chardonnay.

11. Queso Saint-André

Al igual que el queso Explorateur, el queso Saint-André también es un famosísimo queso de triple crema. Por lo tanto, es bastante cremoso, suave y un gran sustituto del queso Brie.

Mucha gente considera este queso como una versión intensa del Brie. También tiene un fuerte sabor a mantequilla con una ligera acidez. El sabor salado final también lo convierte en un sustituto adecuado del Brie.

El queso Saint-André se consume mejor con diversas frutas, como manzanas y peras, pan, cerveza, ¡y también vino!

12. Toma Queso

A diferencia de muchas otras variedades de queso de esta lista, el Toma es un queso italiano de pasta blanda o semidura. Funciona como un excelente sustituto del Brie debido a su textura cremosa y suave.

Además, también tiene un sabor mantecoso con un toque de nuez y tierra que lo asemeja al Brie. Por lo tanto, puede utilizar fácilmente el queso toma con frutas, vinos, sopas e incluso hamburguesas y guisos. Pero, tenga en cuenta que el queso toma es ligeramente más duro que el queso brie.

Así llegamos al final de los mejores sustitutos del queso Brie. A la hora de elegir, tenga en cuenta el tipo de cremosidad que busca, el presupuesto, la disponibilidad y su plato final.

Preguntas relacionadas

¿A qué otro queso sabe el Brie?

El Brie se parece al Camembert y al Explorateur en sabor y textura. Las 3 variedades de queso tienen un sabor ligeramente a nuez y a tierra. También tienen una textura cremosa.

¿Se puede sustituir el queso Brie por queso de cabra?

Puede sustituir el queso Brie por queso de cabra si prefiere una textura rica y cremosa con sabor a tierra. Pero tenga en cuenta que el queso de cabra puede tener un olor ligeramente más fuerte y también un sabor ácido.

¿El Brie es como el queso crema?

Aunque el Brie es un tipo de queso de doble crema, existen ligeras diferencias. En primer lugar, no se puede untar el Brie, como sí se puede hacer con el queso crema. Además, el queso crema tiene un sabor ligeramente más dulce y picante, a diferencia del sabor terroso del queso Brie.

Con queso

El queso brie está delicioso con frutas, pan y vino. Así que, aunque no pueda encontrarlo a su alrededor, ¡no desespere! Los mejores sustitutos del queso Brie están ahí para salvarte el día y ayudarte a saborear la experiencia del queso Brie.