Los 10 mejores sustitutos del queso Gouda

El queso gouda puede ser muy sabroso.

Puedes disfrutarlo solo o en diferentes platos. Sin embargo, por muy sabroso que sea este queso holandés, no es lo que le gusta a todo el mundo. Y si eres vegano, es probable que te interese un sustituto.

El queso gouda tiene un sabor a caramelo y nuez y una textura densa que puede ser bastante firme. Va muy bien con el vino, así como en los macarrones con queso o en las ensaladas.

Si no tienes queso gouda o simplemente no te gusta, puedes utilizar sustitutos como el queso Munster, el queso Cheddar, el queso Monterey Jack, el queso Gruyere, el queso Havarti, el queso Edam, el queso de anacardo, el tofu, el queso Colby o el queso de almendras.

Los mejores sustitutos del queso Gouda

Asegúrate de probar el sustituto que elijas y de utilizarlo en la cantidad que prefieras.

Con tantas opciones, no te sorprendas si te cuesta elegir la alternativa adecuada, ya que todas ellas pueden tener un sabor increíble solas o en diferentes combinaciones.

Sé creativo en la cocina y no tengas miedo de experimentar nuevos sabores, ya que puedes descubrir deliciosas combinaciones por el camino.

1. Queso Munster

El queso Munster debería ser una de tus primeras alternativas al queso Gouda por muchas razones.

Por ejemplo, también tiene un sabor a nuez con un gusto dulce que es muy comparable al del Gouda y su sabor se vuelve aún más intenso a medida que el queso envejece.

Puedes encontrar el queso Munster mucho más fácilmente que el queso Gouda y a mejores precios en la mayoría de las tiendas.

Utiliza este sustituto del Gouda en hamburguesas de queso o pizzas, pero también en cualquier tipo de sándwiches. También puedes maridarlo con vino y cerveza.

2. Queso Cheddar

El popular queso Cheddar puede sustituir al Gouda en casi cualquier tipo de receta. ¿Y lo mejor? Es accesible en todo el mundo en cualquier tienda de comestibles.

Al igual que el Gouda, el Cheddar cambia la intensidad de su sabor con el tiempo, por lo que tendrás que prestar atención al tiempo de maduración antes de comprarlo.

El sabor ligeramente a nuez del Cheddar también se parece al del Gouda, y también tiene un sabor ligeramente dulce. Si quieres que tu queso Cheddar sea lo más parecido al Gouda, elige una versión de color amarillo-naranja.

3. Queso Monterey Jack

Otro tipo de queso que puedes intentar utilizar en lugar del Gouda es el queso Monterey Jack. Es un queso muy popular en Estados Unidos, pero también puedes encontrarlo en otras partes del mundo.

Esta alternativa tiene mejor precio que el Gouda y puede utilizarse de forma similar. Sin embargo, tiene un sabor más mantecoso y es tan denso como el queso Gouda.

Esta alternativa va mejor con el vino, los sándwiches y diferentes galletas.

4. Queso Gruyere

El queso Gruyere es más duro que el queso Gouda. Sin embargo, sigue siendo un sustituto delicioso.

El queso Gruyere tiene un sabor suave a nuez, pero es menos dulce que el queso Gouda. Puedes utilizarlo como aperitivo junto con tu vino blanco favorito. Pero también puedes utilizarlo en recetas cocinadas porque no se apoderará del sabor de otros ingredientes.

El queso gruyere también es perfecto para las ensaladas. También te encantará su sabor en los sándwiches.

5. Queso Havarti

Puede que el queso Havarti no sea tan popular en todas las partes del mundo. Sin embargo, si lo encuentras, seguro que puedes utilizarlo en lugar del queso Gouda.

Este queso puede ser un poco más caro, pero se parece al queso Gouda en varios aspectos. Es de color amarillo y tiene una textura cremosa, así como un suave sabor a nuez.

Puedes disfrutarlo con frutas, vino, galletas y va especialmente bien con el ajo. El queso Havarti es más fácil de encontrar en Dinamarca y es uno de los quesos más sabrosos que puedes probar.

6. Queso Edam

El queso Edam te enamorará desde el primer momento en que lo pruebes.

Este queso también es holandés y puedes encontrarlo junto al queso Gouda a un precio similar incluso. El queso Edam tiene una textura ligeramente dura, pero no tanto como el Gouda. Sin embargo, su sabor es muy similar.

Te encantará el sabor a nuez del queso Edam y lo encontrarás como un sustituto adecuado del Gouda en muchas recetas. El queso Edam va muy bien con el vino y las frutas. Pero también puedes añadirlo a sándwiches y platos cocinados.

7. Queso de anacardo

Si eres vegano o simplemente quieres mantenerte alejado de los productos lácteos, puedes sustituir el queso Gouda por queso de anacardo.

El queso de anacardo es un poco más difícil de encontrar y puede ser más salado de lo que esperas, pero tiene el sabor a nuez del Gouda y también un pellizco dulce similar.

El queso de anacardo tiene una textura más suave y un color más claro que el queso Gouda. Pero puede ser igual de delicioso en cualquier tipo de plato frío.

8. Tofu

El tofu es estupendo para sustituir cualquier tipo de queso si eres vegano e incluso si no lo eres pero no encuentras el queso que quieres.

El tofu tiene un sabor neutro, por lo que puedes sazonarlo como quieras para adaptarlo a tu receta. Este sustituto va muy bien en platos cocinados y ensaladas. Sin embargo, puede que no te guste tanto con el vino o como aperitivo.

Y también puedes encontrar tofu aromatizado en el mercado si no te gusta la versión simple.

9. Queso Colby

 

El queso Colby es otro tipo de queso bastante popular en EE.UU. y también puedes utilizarlo en lugar del Gouda.

El color del queso Colby es una mezcla de amarillo y blanco. Tiene un sabor ligeramente dulce. Este queso es una gran opción para los macarrones con queso o para un delicioso sándwich.

Y puede que incluso te guste más que el queso Gouda, una vez que lo pruebes.

10. Queso de almendra

El queso de almendras también es una opción deliciosa para los veganos o para los intolerantes a la lactosa.

Tiene un definido sabor a nuez gracias a las almendras que son el ingrediente principal y puede sustituir al queso Gouda fácilmente en cualquier tipo de receta.

Sin embargo, también tiene un color y una textura más ligeros que el Gouda. Por tanto, la diferencia será muy evidente. Aun así, puedes comerlo con ensaladas, en sándwiches o simplemente al natural con un vaso de vino tinto o blanco.

¿Es el gouda similar a la mozzarella?

El gouda y la mozzarella son bastante diferentes, y por eso no hemos incluido la mozzarella en nuestra lista de sustitutos del queso gouda.

La mozzarella es un queso blando de color blanco. El gouda, en cambio, es semiduro y de color amarillento. Además, la mozzarella tiene un sabor dulce y lechoso, mientras que el Gouda es más de nuez y el sabor de la leche no es tan fuerte.

La fuente de leche también puede diferir en estos quesos. El queso Gouda se elabora sólo con leche de vaca, mientras que el queso mozzarella puede hacerse con leche de vaca, de búfala o de cabra, e incluso de oveja.

¿Puedo utilizar parmesano en lugar de gouda?

El parmesano puede ser demasiado salado y de textura demasiado dura para utilizarlo en lugar del queso Gouda. Además, no obtendrás el mismo sabor a nuez que tiene el queso Gouda, que es la razón por la que la gente lo adora.

Sin embargo, aunque no te satisfaga sustituir el queso Gouda por el parmesano, puede funcionar mejor al revés. Por tanto, si no tienes parmesano, puedes probar a utilizar el Gouda y no te decepcionará.

Gouda vs Cheddar

El Gouda y el Cheddar son quesos similares y suelen utilizarse indistintamente. Sin embargo, no son iguales ni mucho menos.

El queso Cheddar también puede tener un tono más oscuro que el Gouda, a edades similares. Aunque estos dos tipos de queso se elaboran con leche de vaca y comparten un sabor dulce y ligeramente a nuez, notarás que el queso Cheddar no tiene un sabor idéntico al Gouda.

El queso Cheddar es más dulce y tiene menos sabor a nuez que el Gouda, lo que constituye la diferencia clave entre ambos. Sin embargo, también hay una diferencia de precio. El queso Cheddar puede ser más barato que el Gouda en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Así que, si tienes un presupuesto limitado, te conviene probar el queso Cheddar como alternativa al Gouda, pero ten en cuenta que el sabor será bastante diferente.

Envoltura

Por muy sabroso que sea el queso Gouda, no tienes que preocuparte si no encuentras este tipo de queso. Utiliza uno de los sustitutos de nuestra guía y seguirás disfrutando de una deliciosa comida. O toma un sabroso aperitivo con tu vino.

Puede que incluso prefieras uno o varios de los sustitutos de esta guía al Gouda, ya que algunos pueden saber incluso mejor en diferentes combinaciones de alimentos. Sólo asegúrate de probar cada sustituto antes de usarlo, para que te hagas una mejor idea de cómo utilizarlo.