Los 10 mejores sustitutos del chile verde

Los pimientos forman parte de nuestras comidas cotidianas. Puedes utilizarlos en tu cocina como guarnición o en ensaladas, en realidad son muy saludables y te aportan muchos beneficios.

Las hay de todas las formas, tamaños, colores y picantes. De suaves a picantes tenemos muchas opciones en función de nuestro gusto y del plato que estemos preparando. Además. Las guindillas verdes son pimientos muy comunes que se utilizan para hacer salsas y platos picantes.

Suelen formar parte de la cocina india y se utilizan para condimentar la comida. Los pimientos verdes tienen un sabor ahumado y medio picante. Sin embargo, si no encuentras pimientos verdes o quieres utilizar algo más picante o más suave, ¿hay otras opciones?

Averigua más sobre su picante y elige el que más te convenga.

Sustitutos de la guindilla verde

1. Pimiento plátano

Los pimientos plataneros son un buen sustituto de los chiles verdes en muchas recetas. No son muy picantes y pueden ir de 0 a 500 SHU y el picante depende en realidad de la madurez del pimiento. Estos pimientos son muy populares y fáciles de encontrar en el mercado. Puedes utilizarlos de muchas maneras en tu cocina como en salsas, ensaladas o cualquier otro plato al que quieras añadir un poco de picante.

2. Pimiento de Anaheim

Los pimientos Anaheim son un poco más picantes y son otra opción de chile que puede utilizarse como sustituto. Tienen un sabor suave y el picante de estos pimientos oscila entre 500 y 2.500 SHU. Estos pimientos de tamaño medio realzarán los sabores de su comida y puede utilizarlos para preparar sopas, guisos o cualquier otra salsa a la que desee añadir picante. También puede consumirlos frescos.

3. Chile Poblano

Un pimiento muy popular, sobre todo en México, es el chile poblano, otro buen sustituto del chile verde. Son pimientos verdes con un profundo sabor ahumado y un picor de entre 1000 y 2000 SHU.

Utilice estos pimientos si quiere añadir más picante a su comida. Son muy deliciosos, sobre todo si están asados. Como son más grandes, también puedes utilizar estos pimientos para rellenarlos. Puedes utilizarlos como alternativa a las guindillas verdes si quieres añadir tonos ahumados.

4. Pimiento Pasilla

Los chiles pasilla o también conocidos como pasita, son otro sustituto de los chiles verdes. Son un popular chile mexicano que se suele utilizar en su cocina. Se suelen utilizar para hacer salsas, salsas u otras recetas en las que se quiera añadir trazas picantes.

Además, puede secar estos pimientos para convertirlos en condimento. Varían en la escala de picor y van de 250 a 3.999 SHU. Utilízalo como combinación cuando vayas a asar carne y combínalo con otro condimento para que tu comida sea aún más sabrosa.

5. Pimiento verde de Fresno

Los pimientos de Fres no se pueden encontrar tanto verdes como rojos y en realidad son muy similares en este sentido a los chiles verdes. Los Fresno verdes si se dejan más tiempo pueden volverse rojos como los chiles verdes.

El picante de estos pimientos puede ser de suave a medio, y puede utilizarlos como sustituto en salsas, así como en guisos o sopas. En la escala, su picor varía de 2.500 a 10.000 SHU. Con estos pimientos añadirá un toque picante y ahumado a su comida.

6. Jalapeño

Los jalapeños son unos pimientos muy famosos que se utilizan habitualmente. Pueden ser un buen sustituto de los chiles verdes. En realidad, el picante de estos pimientos de tamaño medio oscila entre 2.500 y 8.000 SHU, por lo que no son muy picantes.

Son tolerables y puede utilizarlos como sustituto en ensaladas, salsas, dips o muchos otros platos en los que desee añadir picante. Además, si los comparas con los chiles verdes, no hay mucha diferencia, por eso son un buen sustituto el uno del otro.

7. Serrano

El pimiento serrano es otro de los pimientos más utilizados. Tienen un color parecido a los pimientos verdes y no son muy grandes. También se pueden encontrar rojos, marrones y amarillos, pero los más comunes son los verdes. Suelen utilizarse para hacer guacamole, pero también puedes utilizarlos como alternativa a los chiles verdes en muchas recetas.

Su picor varía entre 5.000 y 15.000 SHU, lo que los hace más picantes que los demás pimientos. Si toleras el picante, añádelos a la mayoría de las recetas, ya que aportan un sabor ahumado y terroso.

8. Guindilla en polvo

Una especia en polvo que es una gran opción en las recetas como sustituto del chile verde es el chile en polvo. Se trata de una especia de color rojo que se combina con ajo en polvo, comino, orégano y otras especias que, combinadas, crean el condimento perfecto.

El chile en polvo es una variedad picante que puede añadirse a todos los platos en sustitución del chile verde. Es un polvo picante y aromático que queda muy bien en platos salados.

9. Chiles rojos

En realidad, los chiles verdes si se dejan más tiempo y no se cosechan pueden volverse rojos, lo que convierte a los chiles verdes en el sustituto perfecto de los verdes. Se utilizan para hacer salsas y muchos otros platos que requieren chiles verdes. Los rojos también son muy sanos y sabrosos.

En la escala, su picor ronda entre 30.000 y 50.000 SHU, lo que es muy picante. Utilízalos como sustituto, pero asegúrate de añadir la cantidad justa porque no querrás que tu comida sea muy picante.

10. Pimienta de Cayena

El último pimiento de la lista es la cayena, otra buena opción para las recetas que requieren guindillas verdes. Estos pimientos se suelen encontrar secos, pero también se pueden consumir frescos.

Son pimientos muy populares y pueden utilizarse en muchos platos, como marisco, huevos, carne, guisos y muchos otros. En la escala, el picante thor varía de 30.000 a 50.000 SHU, lo que los hace muy picantes. Si le gusta y tolera la comida picante, estos pimientos son su opción perfecta.

Preguntas relacionadas:

¿Los chiles poblanos son iguales a los chiles verdes?

No son los mismos pimientos. En realidad, los pimientos poblanos son más suaves que los chiles verdes, pero pueden utilizarse como sustitutos el uno del otro en muchas recetas.

¿Se pueden sustituir las guindillas verdes por guindillas rojas?

Claro que sí. Son iguales salvo por su color. Los chiles verdes suelen cosecharse antes, pero si se dejan un poco más se vuelven rojos. Utiliza ambos como sustitutos el uno del otro.