Los 10 mejores sustitutos de los Corn Flakes

Los copos de maíz no sólo son un cereal estupendo por las mañanas, sino que se han utilizado en muchas otras recetas para recubrir o ligar determinados ingredientes.

Se han convertido en un alimento básico de la despensa para muchos por su versatilidad. Puedes darles sabor y utilizarlos de muchas maneras. Pero, ¿y si no tienes copos de maíz a mano?

Por suerte, hay muchos sustitutos de los copos de maíz y muchos son increíblemente fáciles de encontrar.

Sigue leyendo para obtener más consejos sobre cómo sustituir los copos de maíz.

Sustitutos de los copos de maíz

Los siguientes sustitutos de los copos de maíz pueden ayudarte a sustituir este ingrediente en la mayoría de las recetas. Aprende a utilizar cada sustituto y guarda tus futuras recetas.

1. Migas de pan

Los copos de maíz suelen utilizarse para recubrir o ligar otros ingredientes, por lo que el pan rallado es un gran sustituto de los copos de maíz.

Por ejemplo, si necesita copos de maíz para cubrir los productos horneados y las carnes para que queden crujientes por fuera, puede utilizar pan rallado en su lugar para que queden igual de crujientes por arriba. También se puede añadir pan rallado a otros ingredientes para ayudar a ligarlo, así que si no tienes copos de maíz, prueba con pan rallado en su lugar.

2. Pan rallado Panko

El pan rallado Panko es pan rallado japonés. Son mucho más crujientes que el pan rallado normal y funcionan excepcionalmente bien para freír alimentos como el pollo.

Los copos de maíz también son populares para esto, porque son increíblemente crujientes y son buenos para freír. Si desea freírlos, utilice pan rallado panko para obtener una capa exterior más crujiente y sazone el panko como corresponda.

3. Galletas

Las galletas digestivas, trituradas, también pueden ser un buen sustituto de los copos de maíz, pero deben utilizarse en platos más dulces, ya que no funcionarían en platos más salados.

También se puede utilizar cualquier otro tipo de galleta, dependiendo de la receta y del sabor que se busque, pero las digestivas reproducen muy bien la textura de los copos de maíz.

Las galletas son un sustituto especialmente bueno cuando se utilizan como base o cobertura.

4. Patatas fritas

Las patatas fritas son saladas y crujientes, y cuando se trituran son una alternativa brillante a los copos de maíz en las recetas saladas. Pueden utilizarse como crujiente cobertura para los macarrones con queso. O como recubrimiento antes de freír alimentos como pollo frito.

También puedes comprar patatas fritas de muchos sabores, así que dependiendo del plato que vayas a preparar, puedes comprar diferentes sabores para complementar tu plato. Las patatas fritas no serán adecuadas para recetas más dulces, pero puedes utilizar otras alternativas para recetas dulces como las galletas.

Las patatas fritas de maíz, yuca y plátano también son una buena alternativa, ya que mantienen bien su forma al aplastarlas.

5. Copos de puré de patata instantáneo

El puré de patatas instantáneo tiene una textura hojaldrada y un sabor salado, lo que lo convierte en un buen sustituto de los copos de maíz. Puedes usarlos como cobertura de algo o freírlos.

Por ejemplo, el pollo frito con copos de patata triturados tendrá un sabor delicioso, por lo que serían un buen sustituto de los copos de maíz. No funcionarían tan bien como topping y no deberían utilizarse como sustituto en recetas dulces y productos horneados.

6. Galletas

Las galletas son un buen sustituto de los copos de maíz, ya que tienen una textura similar. Una vez triturados, tienen la misma consistencia que los copos de maíz y se pueden utilizar tanto para recetas saladas como dulces.

Empiece con galletas normales y añada los condimentos adecuados. Puedes aplicar azúcar, miel o canela para las recetas dulces y sal, pimienta y ajo para las saladas.

Las galletas saladas son tan versátiles como los copos de maíz. Y son ideales para tener en la despensa, ya que se pueden utilizar para muchas recetas de muchas maneras.

7. Picatostes

Si tienes picatostes ya hechos, prueba a triturarlos en una bolsa de plástico o en una batidora.

Esto le dará una consistencia similar a la de los copos de maíz, ya que a menudo es necesario triturarlos si se utilizan en recetas saladas como pollo frito.

Los picatostes, una vez triturados, pueden ser similares al pan rallado y tener algo más de sabor.

También puede preparar picatostes cortando rebanadas de pan en cubos, horneándolas hasta que estén crujientes y aplastándolas después. Los picatostes son especialmente buenos para las recetas saladas, ya que tienden a ser más sabrosos y pueden aportar un gran sabor a los platos salados en lugar de los copos de maíz.

8. Avena

La avena o la granola pueden ser un buen sustituto de los copos de maíz si éstos se utilizan enteros, por ejemplo como topping. También es mejor utilizarlos en recetas más dulces.

La avena tostada es muy crujiente, y la granola tiene un crujido y un dulzor ideales para productos horneados y coberturas. Opta por la avena sin gluten si tienes algún requisito dietético que cumplir.

9. Cereales

Los copos de trigo son un alimento popular en los desayunos escandinavos y pueden llevar muchos ingredientes. Al partirlos, tienen una consistencia similar a la de los copos de maíz y son bastante crujientes cuando están cocidos.

Se pueden utilizar tanto para recetas dulces como saladas, pero asegúrese de aplastarlos en trozos pequeños, ya que los trozos más grandes pueden ser bastante afilados. También es importante añadir muchos condimentos para que los trigueros complementen el plato.

En caso de apuro, los copos de trigo son un buen sustituto de los copos de maíz.

10. Copos de salvado

Por último, los copos de salvado son un buen sustituto de los copos de maíz tanto en recetas dulces como saladas.

Se parecen casi idénticamente a los copos de maíz, con la diferencia de que están hechos de salvado, por lo que contienen más fibra. Tienen la misma textura y el mismo tamaño que los copos de maíz.

También puede utilizar otros tipos de cereales como sustituto, especialmente los dulces para platos dulces como Rice Krispies o cocoa pebbles. Dependiendo de tu receta, es posible que encuentres un cereal que se adapte aún mejor al perfil de sabor.

Sustituto de los Corn Flakes en las galletas

Los copos de salvado serían el mejor sustituto de los copos de maíz y tienen un ligero sabor a nuez.

Como ya se ha mencionado, otros cereales también podrían ser un buen sustituto de los copos de maíz a la hora de hacer galletas, así como la avena o la granola, ya que aportan dulzor y un toque crujiente a las galletas.

Dependiendo del sabor, otros cereales podrían ser mejores sustitutos para complementar el tipo de galleta que estás haciendo.

Sustituto de los copos de maíz para el pollo frito

Como ya se ha mencionado, puedes sustituir los copos de maíz por otros ingredientes en el pollo frito. Los mejores sustitutos son el pan rallado o el pan rallado panko, ya que tienen la misma textura que los copos de maíz triturados y ayudan a aportar ese toque crujiente al hacer pollo frito.

Las patatas fritas, las patatas fritas de yuca y los copos de puré de patata instantáneo son buenos sustitutos del pollo frito. Proporcionan un exterior crujiente y contribuyen al sabor sin necesidad de sazonar demasiado.

¿Puedo utilizar Frosted Flakes en lugar de Corn Flakes?

Puede utilizar copos escarchados en lugar de copos de maíz, pero sólo en recetas más dulces y productos horneados, ya que los copos escarchados están cubiertos de azúcar y podrían arruinar el sabor de recetas más saladas.

Los copos escarchados pueden sustituir a los copos de maíz en recetas dulces como galletas, bases o coberturas. Puede utilizar para ellos las mismas cantidades que para los copos de maíz. Puede que el resultado sea más dulce, por lo que puede utilizar un poco menos de azúcar si lo desea.

¿Cómo se hacen los copos de maíz con harina de maíz?

Hacer copos de maíz a partir de harina de maíz es fácil. Así que, si no encuentras copos de maíz, puedes probar a hacerlos en casa. Sólo necesita harina de maíz fina y agua. Y azúcar si lo desea.

En una sartén, distribuir uniformemente la harina de maíz. Vierta agua por encima para asegurarse de que la harina de maíz absorbe el agua. Cocer la mezcla en horno moderado hasta que esté crujiente y ligeramente dorada y, una vez fuera, coger una espátula y raspar desde el fondo de la sartén hasta que empiecen a formarse copos.

Darles la vuelta y continuar la cocción hasta que se sequen por completo. Guárdelas en un recipiente hermético hasta dos semanas.