Descongelar pollo en el microondas (6 sencillos pasos)

El ser humano come pollo desde hace mucho tiempo. Se calcula que hace entre 7.000 y 10.000 años. Los humanos también han criado pollos durante más tiempo, empezando en el sudeste asiático y China.

También creen haber encontrado pruebas de que la gente comía pollos en Israel. Esto deja mucho tiempo para que surjan nuevas recetas y nuevas formas de cocinar y calentar el pollo.

Ahora tenemos tiendas de comestibles y carnicerías a las que podemos ir para elegir el pollo perfecto para nuestras recetas.

Utilizamos hornillos y asadores como algunos de los equipos de cocina, y también utilizamos el frigorífico y el congelador para mantener el pollo fresco y listo para cocinar.

Estos jugarán un papel importante en las próximas cosas que hablamos, especialmente el congelador y la nevera. También hablamos de las pocas maneras de ayudar a cocinar el pollo también.

Si congelamos el pollo, ¿qué podemos hacer para descongelarlo antes de cocinarlo?

Hay varias formas de descongelar uno. Puedes utilizar agua fría y tener el pollo sumergido en ella, asegurándote de cambiar el agua hasta que se descongele.

También puedes utilizar el frigorífico para descongelarlo. Si utilizas este método, te recomendamos que lo hagas la noche anterior o dos noches antes.

Quizá puedas hacerlo nada más levantarte. Así tendrá tiempo para descongelarse.

Hay otra forma y de ella hablaremos en este artículo, así que si quieres saber si se puede y posiblemente cómo descongelar un pollo en el microondas, ¡sigue leyendo!

¿Se puede descongelar el pollo en el microondas?

Puedes descongelar un pollo en el microondas si tienes prisa y necesitas hacerlo cuanto antes. O tal vez se te ha olvidado sacarlo del congelador. A todos nos ha pasado alguna vez.

Hay un par de cosas que debes saber antes de intentar utilizar este método. En primer lugar, tienes que asegurarte de que el pollo está descongelado en su totalidad antes de pensar en cocinarlo. Si la parte central sigue congelada, el pollo no se cocinará uniformemente.

Lo segundo que debes saber es que debes tener cuidado de no dejar el pollo descongelándose en el microondas durante demasiado tiempo. Si lo haces, podría resecarse y cocinarse de forma desigual.

Por supuesto, uno de los pasos más importantes de la preparación del pollo es descongelarlo correctamente.

Cómo descongelar pollo en el microondas

Hay pasos para hacerlo correctamente, así que veamos esta guía paso a paso:

1. Empiece sacando el pollo del envoltorio en el que venía. Si parece un poco escarchado o helado, retíralo.
2. Coloca el pollo en un bol apto para microondas o puedes utilizar un plato en su lugar.
3. Cubrir la fuente con una tapa o papel de plástico.
4. Asegúrate de poner el microondas en la posición de descongelación. A continuación, haz intervalos de 1-2 minutos por onza de pollo.
5. Compruebe el pollo después de un par de veces si todavía no está descongelado, haga intervalos de 30 segundos.
6. Una vez descongelado, hay que cocinarlo inmediatamente. Si reposa demasiado tiempo, empezará a secarse.

No olvides que el pollo podría seguir cocinándose una vez que lo saques del microondas. Así que ten cuidado si es así.

También puede estar muy caliente si se corta. Por lo tanto, déjelo reposar uno o dos minutos antes de cortarlo.

¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar el pollo en el microondas?

No puedes esperar las largas horas que tarda un pollo en descongelarse de forma natural, así que recurres al método del microondas. Este método es mucho más rápido y solo tarda unos minutos en lugar de horas.

Si tienes prisa o tal vez esta era una idea de última hora y tienes pollo en la nevera, este es un gran método a utilizar para esas situaciones.

¿Cuánto tarda el pollo en descongelarse en el microondas? Para serte sincero, todo depende de la cantidad de pollo que intentes descongelar a la vez.

Sin embargo, el tiempo medio se estima entre 8 y 15 minutos. Por supuesto, estos se hacen en intervalos, y no se olvide de comprobar de vez en cuando, por lo que no se cocine demasiado accidentalmente.

Si lo haces, hay una serie de pasos que he enumerado más arriba. Síguelos para asegurarte de que descongelas en el microondas de forma correcta y segura. Pero la mejor manera de descongelar es de forma natural, si tienes tiempo para esperar.

Más: ¿Se puede calentar la masa de galletas en el microondas?

¿Puedo cocinar pollo congelado?

La seguridad es siempre la prioridad número uno cuando se trata de manipular alimentos crudos, especialmente carnes. Siempre hay que asegurarse de hacerlo bien y de forma adecuada para que su consumo sea seguro.

Cocinar pollo congelado es seguro, sin embargo el tiempo de cocción tardará aproximadamente un 50% más que si se descongela.

Pero no puedes cocinar pollo congelado en una olla de cocción lenta o en un microondas. Si lo haces en la olla de cocción lenta, el pollo se cocinará lentamente en lo que se denomina la "zona peligrosa" de temperatura.

Esta zona oscila entre los 40 y los 140 grados. Podrán crecer bacterias muy peligrosas para nuestro consumo.

Cocinar el pollo entero en el microondas tampoco es una opción. El pollo se cocinará demasiado rápido por fuera, lo que no permitirá que el interior se cocine correctamente y, por lo tanto, lo hará incomestible.

Puedes usar el microondas para calentar el pollo como se indica arriba, pero tendrás que cocinarlo inmediatamente después.

Afortunadamente, hay un par de maneras de hacerlo, incluyendo el horno, la estufa, la olla instantánea y la freidora de aire.

Para hacerlo en el horno, tendrás que entender que cocinar un pollo en el horno desde congelado es el mismo proceso que desde fresco, excepto que hay tiempos de cocción más largos.

Por eso, es mejor empezar a cocinar el pollo congelado a una temperatura más baja que si fuera fresco, entre 350 y 365 grados, para equilibrar el tiempo de cocción. El tiempo es diferente para cada parte del pollo.

El método de la estufa puede hacerse cociendo a fuego lento. Puede saltearlo, pero podría carbonizar el exterior sin cocinar completamente el interior.

Así que la mejor manera de hacerlo en la estufa es hirviéndolo a fuego lento en una salsa de sartén, caldo o algún tipo de salsa de frasco. El caldo o la salsa humedecerán el pollo.

Otro método que puede utilizar es mediante el uso de la olla instantánea. Esta forma es rápida y fácil, como todos esperaríamos de ella.

Para cocinar desde congelado tendrá que colocar el pollo congelado en la olla interior, sin superponer el pollo.

Espolvoree los condimentos que desee sobre el pollo y, a continuación, añada una taza de caldo. Utilizando el botón manual, ponlo a alta presión y el tiempo de cocción en función de tu pollo.

A continuación, deja que la olla instantánea libere la presión de forma natural durante al menos 5 minutos. A continuación, suelta rápidamente y deja reposar el pollo durante 15 minutos antes de cortarlo en rodajas o en tiras.

La última forma de la que vamos a hablar en este artículo es utilizando una freidora de aire. Precalienta la freidora a 360 grados y unta el pollo con los condimentos que prefieras y un poco de aceite.

Añada el pollo al secador de aire y ajústelo a la temperatura del pollo, sacudiéndolo a mitad de camino. ¡Una vez que su termómetro de pollo dice 165 grados, y ya está!

Más: Cómo descongelar carne picada en el microondas

¿Cómo descongelar rápidamente el pollo congelado?

La forma más rápida de descongelar el pollo es dejar correr agua caliente en un cuenco, la temperatura del agua debe rondar los 140 grados, entonces puedes sumergir el pollo aún en su envoltorio.

Remover el agua de vez en cuando ayudará a que no se forme agua fría. Con esta técnica, el pollo congelado se descongela en 30 minutos o menos.

Puedes hacerlo de las otras formas que se mencionaron, como el microondas, pero esta será la mejor y más segura.

¿Qué ocurre si el pollo empieza a cocerse mientras se descongela?

Como se ha dicho antes, es muy importante respetar las normas de seguridad de la carne, para que ni tú ni nadie se ponga enfermo. Si no está bien cocinada, descongelada y preparada, existe la posibilidad de que enfermes.

Si el pollo empieza a cocinarse mientras se descongela, podría empezar a albergar bacterias nocivas y no ser seguro comerlo en poco tiempo. Lo mejor es deshacerse del pollo y empezar de cero.

Debes sacar el pollo del microondas cuando se derritan las partículas de hielo porque si lo dejas demasiado tiempo empezará a calentarse y a cocinarse.

¿Cómo descongelar pollo en el microondas sin usar el botón de descongelación?

Descongelar el pollo utilizando el práctico botón de descongelación del microondas es una tarea rápida y sencilla.

Pulsa el botón y empezará a descongelarse, y podrás hacer cualquier otra cosa para prepararlo.

Pero, ¿y si tu microondas no tiene botón de descongelación? No te preocupes, porque puedes seguir utilizando tu microondas.

Todo lo que tienes que hacer es poner el pollo en el microondas, luego tendrás que introducir manualmente el tiempo que quieres cocinarlo.

También puedes cambiar la potencia al 30% utilizando el botón Power Level, que es lo que querrás cuando descongeles manualmente. Asegúrate también de girar el pollo cada 2 minutos aproximadamente.

¿Es seguro descongelar en el microondas?

Utilizar el microondas para descongelar la carne es perfectamente seguro siempre que sigas los procedimientos adecuados y estés atento a cualquier señal de que se caliente o se cocine.

Asegúrate también de empezar a cocinar el pollo inmediatamente después de descongelarlo, como se indica varias veces en este artículo. De esta forma, seguirá siendo seguro después de utilizar el microondas.

Claro que hay formas más seguras de hacerlo, como el método de la nevera y el cuenco de agua, pero el microondas es un buen método si tienes prisa.

Algunos consejos

Descongelar y cocinar pollo puede ser un engorro en sí mismo. Pero hacerlo de la forma adecuada te ahorrará tiempo, sobre todo cuando lo necesites.

Hemos tratado todo lo necesario sobre la decoración de pollos con distintos electrodomésticos, pero sobre todo con microondas. Aunque también hay pequeños consejos que pueden ayudar a lo largo del camino.

Los consejos siempre son útiles y pueden ayudarte incluso a descongelar el pollo. Aquí hay algunos que reuní, sólo para ayudar a darle un poco más de poder de descongelación:

1. Dejar el pollo a temperatura ambiente para que se descongele es peligroso y hace que no sea seguro comerlo.
2. Asegúrate de sacar el pollo de su envase original antes de descongelarlo en el microondas.
3. El envoltorio puede permanecer en su sitio si se está descongelando en agua, lo que facilita el agarre y la manipulación del pollo.
4. Si vas a utilizar el frigorífico para descongelar el pollo y ya está desenvuelto, colocarlo en una bandeja para hornear o en un bol debería ayudar a mantener a raya cualquier fuga u otras cosas.
5. Si quieres estar más seguro de que no le cae agua al pollo cuando lo descongelas mediante un recipiente con agua, puedes utilizar una bolsa ziplock para meter el pollo.
6. Después de descongelar los alimentos, asegúrate de no volver a congelar el pollo, ya que es potencialmente inseguro hacerlo.