8 mejores sustitutos de los fideos Lo Mein

Lo Mein es un famoso plato chino de fideos que atrae sobre todo a los estadounidenses.

La cultura de la comida china para llevar es tan popular en Estados Unidos que la gente compra este plato a todas horas. Pero si estos fideos no están disponibles en su área, entonces tenemos sustitutos para usted.

En este artículo se explican los diferentes sustitutos de los fideos Lo Mein, ¡así que sigue leyendo!

Los mejores sustitutos de los fideos Lo Mein

Los fideos Lo Mein son los más fáciles de hacer y siempre puedes disfrutar de ellos en el restaurante chino de tu barrio o hacerlos en casa.

Pero si no tienes los ingredientes adecuados o vives lejos de un buen sitio de comida china para llevar, siempre puedes buscar estos sustitutos.

1. Chow Mein

Chow Mein es bastante diferente de Lo Mein, pero en Estados Unidos suelen usarse como sinónimos. Los ingredientes básicos del Chow Mein y del Lo Mein son los mismos. Sin embargo, su forma de preparación es completamente diferente.

Chow Mein son fideos salteados que se preparan en el wok. Las verduras y la salsa de soja se mezclan en el propio wok. El sabor es diferente, pero en cuanto a la base y los ingredientes, Chow Mein y Lo Mein son iguales.

2. Fideos con chile

Los fideos con chile son otra variedad de fideos disponibles en los restaurantes chinos.

Se diferencian en el aspecto del chile, ya que los fideos Lo Mein no contienen chile. Sin embargo, su preparación y los ingredientes de base son los mismos.

Estos fideos se hacen con fideos de huevo por un lado y la salsa en otra sartén. La salsa incluye salsa de soja, vinagre de arroz, agua, miel, pasta de chile, ajo y aceite picante.

Mientras estos ingredientes hierven en la sartén, prepare los fideos hirviéndolos. Después, mezcla los fideos con la salsa de chile.

La preparación y la forma de servirlo son completamente iguales. El sabor sólo difiere por la pasta de chile.

3. Chop Suey

Aunque el Chop Suey está disponible en la mayoría de los restaurantes chinos, curiosamente se trata de un invento estadounidense.

Los trabajadores chinos elaboraron este plato en Estados Unidos utilizando cualquier ingrediente similar que pudieran conseguir para reproducir los sabores de su tierra.

Este plato es sustancioso porque incluye verduras. Todo el plato se compone de fideos salteados, salsa de ostras, caldo de pollo y aceite de sésamo.

El método aquí es un poco diferente. Primero se fríen las verduras y luego se añade el caldo para reducir la mezcla y espesarla. Después de esto añadir los fideos a la misma.

Chop Suey son básicamente fideos con salsa similares a Lo Mein. Ambos fideos tienen sabor umami. Así que el Chop Suey es un buen sustituto del Lo Mein.

4. Chow Mei Fun

El Chow Mei Fun es casi igual que el Lo Mein en cuanto a ingredientes y preparación. Sin embargo, se elabora con fideos de arroz y no con fideos de huevo. Estos fideos son delicados y adquieren el sabor de la carne, las verduras y las salsas que los acompañan.

Para preparar el Chow Mei Fun, saltea las verduras y añade los fideos. A continuación, añada la salsa y la carne que haya cocinado. Mézclelos para hacer un Chow Mei Fun jugoso, umami y salseado.

5. Pad Thai

El Pad Thai se prepara tradicionalmente con fideos de arroz. Pero si no tiene fideos de arroz, siempre puede utilizar también fideos de huevo o simples espaguetis. Los fideos Pad Thai son originarios de Tailandia, de ahí su nombre.

El Pad Thai lleva una selección de proteínas al igual que el Lo Mein y su forma de preparación es casi similar. Se saltean el ajo y las verduras en aceite y se añaden a las salsas y los fideos.

El proceso, la forma de cocinarlos y los ingredientes utilizados son casi idénticos. Sin embargo, el sabor es diferente debido a la presencia en ellos de la pasta Pad Thai.

6. Fideos Udon

Tanto los fideos Udon como los Lo Mein utilizan harina de trigo como base.

Debido a la adición de huevos, los fideos Lo Mein son más gruesos que los Udon, que son blandos y masticables.

Los fideos Udon no tienen mucho sabor propio, sino que adquieren el sabor del caldo.

Son fideos salteados y la salsa se compone de soja oscura, soja clara y aceite de sésamo. Se mezclan las salsas, se saltean las verduras y luego se añaden los fideos.

Puede sustituir fácilmente los fideos Lo Mein por fideos Udon debido a su naturaleza masticable y salsas similares.

7. Yakisoba

Yakisoba es como la versión japonesa de los fideos Lo Mein.

Ambos se saltean, llevan las mismas verduras y se parecen mucho por la presencia de salsa de soja. Los fideos Yakisoba son más complejos en cuanto a su sabor que los fideos Lo Mein.

La salsa para Lo Mein se compone de salsa de ostras, salsa Worcester, salsa de soja, azúcar y ketchup. El sabor dulce, salado y umami lo distingue del Lo Mein.

Los Yakisoba son el sustituto ideal de los fideos Lo Mein por sus mismos ingredientes de base, preparación y sabor.

8. Ramen

El ramen es básicamente fideos en un caldo, pero no es tan fácil.

Al igual que los fideos Lo Mein obtienen su sabor principal de la salsa, el ramen obtiene su sabor de los acompañamientos. El caldo es extremadamente sabroso y la mayor parte de la cocción del ramen se hace en el propio cuenco, igual que en el Lo Mein.

Vierte el aceite caliente sobre el jengibre, el ajo y las salsas. A continuación, saltear las verduras en una sartén y llevar el caldo a ebullición. Verter toda la mezcla en un bol y servir.

Los ingredientes utilizados y el proceso son los mismos, por lo que puede ser un buen sustituto.

Preguntas relacionadas

¿Qué son los fideos Lo Mein?

Los fideos Lo Mein son unos fideos chinos muy populares hechos con huevo, harina de trigo, verduras y proteínas. La proteína puede ser pescado, pollo o carne.

Estos fideos de huevo son muy conocidos en Estados Unidos. Sin embargo, su forma de preparación en EE.UU. y China es completamente diferente.

Lo Mein significa fideos revueltos en cantonés. Se elabora con fideos frescos de huevo y todo el plato se compone de dos cosas, una es la salsa y la otra los fideos.

Hierve los fideos por separado y, por otro lado, mezcla en la sartén soja oscura, salsa de soja clara, aceite de sésamo y azúcar. Añade las verduras como zanahorias, pimientos, champiñones, bok choy y brócoli. Mézclalos con la salsa y tus fideos Lo Mein estarán listos.

¿Son iguales los fideos espagueti y los fideos Lo Mein?

No, tienen una textura, un origen y una preparación diferentes. Pueden parecer similares, pero su origen desempeña un papel importante en la forma de prepararlos y comerlos.

¿Qué puede sustituir a los fideos de huevo chinos?

Siempre puedes sustituir los fideos de huevo chinos por fideos de aspecto similar, como linguine y fettuccine. Ambos son pastas italianas, pero tienen fideos largos y formas cilíndricas similares.

¿Se pueden utilizar fideos Udon para Lo Mein?

Sí, puede utilizar fideos Udon para los fideos Lo Mein. Tienen ingredientes de base y salsas similares. Ambos son platos con sabor umami y ambos se centran más en sus salsas y caldos.

¿Puedo utilizar espaguetis en lugar de fideos chinos?

Sí, puede utilizar espaguetis en lugar de fideos chinos.

Sin embargo, hay que cocerlos para saltearlos. Así que, después de hervir los espaguetis, pásalos por agua fría y añádeles un poco de aceite. Así estarán listos para saltearlos en el wok.