10 mejores sustitutos del chile en polvo

El chile en polvo es una mezcla de color rojo de pocas especias. No puedo imaginarme hacer una barbacoa sin frotar primero la carne con chile en polvo. Esta mezcla de especias está hecha de comino, chiles molidos, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y sal.

Hay muchas marcas de chile en polvo. Algunas son más picantes que otras, dependiendo del número de pimientos que se añadan. Pero la mayoría de las marcas son relativamente suaves.

Algunas mezclas se hacen sólo con chiles molidos como el chipotle, o la cayena. Son muy picantes, así que ten cuidado de no confundirlos con los más suaves.

El chile en polvo se suele frotar en las carnes. También puedes añadirlo en guisos, adobos, chile con carne, salsas, frijoles y muchos otros platos. Si estás preparando algún plato que pide chile en polvo pero no lo tienes, puedes usar algunas de las especias que se usan en el chile en polvo.

El comino en polvo y el ajo en polvo constituyen casi la mitad de las especias de la mezcla de chile en polvo. Por lo tanto, puede utilizar comino, ajo, cebolla en polvo o alguno de los siguientes productos como sustituto del chile en polvo.

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del chile en polvo
    1. 1. Comino
    2. 2. Ajo en polvo
    3. 3. Cebolla en polvo
    4. 4. Orégano
    5. 5.Copos de pimienta roja
    6. 6. Pimienta negra
    7. 7. Salsa de chile
    8. 8. Pimentón ahumado en polvo
    9. 9. Polvo de alcaravea
    10. 10. Chili en polvo casero
  2. Preguntas relacionadas
  3. Resumen

Los mejores sustitutos del chile en polvo

Algunas de las especias utilizadas como sustitutos del chile en polvo son también sus ingredientes principales. Así, puedes utilizar comino en polvo y añadir un poco de chile si te gusta un plato picante.

El ajo en polvo mezclado con orégano también es una buena opción. Añade cantidades más pequeñas en caso de desconfianza y ajusta la receta a tu gusto.

1. Comino

El comino en polvo se obtiene de las semillas secas de una planta de la familia del perejil. Hay diferentes tipos de comino, pero el más común es el marrón-amarillo.

El comino es una de las especias más utilizadas en las cocinas de Oriente Medio, América Latina, la India y muchas otras. Tiene un sabor terroso, cálido y dulce-amargo muy singular. Puedes utilizar el polvo o las semillas en tus platos.

Este polvo tiene un sabor más fuerte que las semillas, por lo que debes usar menos cantidad en tu plato. Para 1 ½ cucharada de semillas de comino, utilice 1 cucharada de comino en polvo. Se utiliza en sopas, adobos, salsas, guisos o como ingrediente en mezclas de especias.

2. Ajo en polvo

El ajo en polvo es uno de los ingredientes de la mezcla de chile en polvo. Se hace con ajo seco y molido. El ajo es un ingrediente que se utiliza en casi todas las cocinas por el sabor que añade a la comida.

Se puede utilizar en platos como sopas, adobos, salsas, salteados, guisos o añadirlo a la carne picada para darle sabor. Si te gusta utilizar el ajo en polvo como sustituto del chile en polvo, puedes combinarlo con orégano o comino para mejorar el sabor.

3. Cebolla en polvo

La cebolla en polvo se utiliza en muchos platos como salsas, guisos, sopas, verduras, carnes y aderezos para ensaladas. Se hace con cebollas deshidratadas.

Este polvo tiene un sabor dulce-salado. Añade comino, chile y cebolla en polvo y obtendrás un buen sustituto del chile en polvo.

4. Orégano

El orégano es una hierba con un sabor ligeramente amargo y terroso. Las hojas del orégano se utilizan secas y frescas. El orégano es conocido como hierba para la pizza.

También se utiliza en otros platos como la salsa para la pasta, las judías, el pollo, el marisco, las verduras, las carnes y las ensaladas. Puedes mezclar orégano seco con ajo en polvo y chiles molidos para obtener un sabor similar al del chile en polvo.

5.Copos de pimienta roja

Los copos de pimiento rojo se elaboran a partir de una combinación de chiles secos y triturados como el serrano, el anaheim o el jalapeño. Son perfectos para la salsa de espaguetis, sopas, salchichas, salsa para pizza, mezclas para encurtir y mucho más. Basta con añadir un poco de comino en los copos de pimiento rojo y utilizarlo como sustituto del chile en polvo.

6. Pimienta negra

Como una de las especias más utilizadas, la pimienta negra se usa para condimentar y como especia. Tiene un fuerte sabor amaderado, picante y a pino.

La pimienta negra es perfecta para carnes, verduras, sopas, aderezos para ensaladas, pescado, pasta y otros platos. Puedes usarla con comino u orégano como sustituto del chile en polvo. La mezcla será menos picante pero añadirá un buen sabor a tu plato.

7. Salsa de chile

La salsa de chile se hace con chiles, sal, vinagre y azúcar. Se cocinan en una mezcla espesa a la que se añaden algunos condimentos y especias.

Puede ser dulce, tibia, picante o caliente, lo que depende de lo picantes que sean los pimientos utilizados para la preparación de la salsa. Añade comino y orégano a la salsa de chile y puedes usarlo como sustituto del chile en polvo.

8. Pimentón ahumado en polvo

Los pimientos utilizados para el pimentón ahumado en polvo se ahuman y se secan sobre un fuego de roble. Esto da al polvo un sabor ahumado. Este polvo puede ser picante, medio picante y suave.

El pimentón ahumado en polvo es ideal para guisos, sopas, arroz, patatas, como aliño para la carne y en la preparación de embutidos. Pruébalo como sustituto del chile en polvo. Quién sabe, tal vez le guste.

9. Polvo de alcaravea

La alcaravea es una especia con un suave sabor específico a anís y un toque de pimienta y cítricos. Utiliza las semillas en la repostería y para aromatizar sopas, currys, verduras, guisos, carnes o quesos.

Para obtener un sabor más fuerte, puedes moler las semillas de alcaravea. Son ideales para platos, mezclas de especias y mucho más. Sustituye 1 cucharadita de semillas de alcaravea por ¾ de cucharadita de alcaravea molida.

Puedes utilizarlo como sustituto del chile en polvo. Sólo tienes que añadir un poco de ajo en polvo y un pequeño número de chiles molidos.

10. Chili en polvo casero

El mejor sustituto del chile en polvo es tu chile en polvo casero. Puedes usar cualquier especia que te guste tanto como quieras. Haz tu mezcla de especias y úsala en tu plato favorito.

Esta es mi receta favorita para el chile en polvo. Sólo tienes que mezclar los ingredientes en un bol y tendrás una mezcla llena de sabores para usar en tus platos.

Receta de chile en polvo casero

Si quieres hacer chile en polvo en casa, sólo tienes que reunir los siguientes ingredientes, mezclarlos y obtendrás un chile en polvo en pocos minutos. Es fácil de hacer y sabe igual de bien.

Ingredientes:

  • 3 cucharaditas de comino molido
  • 3 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 3 cucharaditas de pimentón dulce ahumado
  • 1 ½ cucharadita de chiles molidos
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • Sal y chiles (opcional)

Instrucciones:

Mezcla todos los ingredientes y obtendrás un chile en polvo que podrás utilizar en todas las recetas que lo pidan. Es tan bueno como un chile en polvo comprado en la tienda.

Preguntas relacionadas

¿Se puede sustituir el chile en polvo por pimentón?

Puedes sustituir el chile en polvo por pimentón. Sin embargo, tu plato será más bien dulce que picante.

¿Puedo utilizar pimienta de cayena en lugar de chile en polvo?

Puedes utilizar pimienta de cayena en lugar de chile en polvo, pero obtendrás un plato muy picante al que le faltará el sabor de las especias del chile en polvo.

¿Puedo utilizar copos de pimienta roja en lugar de chile en polvo?

Puedes utilizar copos de pimienta roja en lugar de chile en polvo porque también son picantes como el chile en polvo.

¿Se puede sustituir el chile en polvo por comino?

El comino es uno de los ingredientes del chile en polvo. Por lo tanto, puedes sustituir el chile en polvo por comino.

Resumen

Hay muchos tipos de chile en polvo y todos ellos aportan un sabor muy característico a los platos. Algunos tipos de chile en polvo contienen sal, por lo que tendrás que añadir menos sal en los platos cuando utilices chile en polvo.

Puedes frotarlo en las carnes antes de asarlas, añadirlo a diferentes sopas, guisos, salsas, adobos, verduras. Si decides hacer chile en polvo en casa, utiliza especias frescas porque son más sabrosas.

Guarda tu mezcla de chile en polvo en frascos de vidrio en un lugar frío y seco. No guardes el chile en polvo durante mucho tiempo porque perderá su sabor y fuerza. Haz una pequeña cantidad para poder tener siempre chile en polvo recién hecho.

Nos alegrará saber que has utilizado esta receta para hacer chile en polvo. Cuéntanos cómo te ha quedado y si te ha gustado su sabor. también puedes enviarnos tu receta.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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