Cebolla en polvo Vs cebolla en sal: ¿cuál es mejor?
La cebolla en polvo y la sal de cebolla son las mezclas imprescindibles para sazonar en tu cocina. No solo están llenos de sabor, sino que también mejoran la calidad y el sabor del plato en el que se colocan.
La cebolla en polvo y la sal se componen de cebolla molida. Sin embargo, la cebolla en polvo no contiene ninguna otra especia. Alternativamente, la sal de cebolla contiene otras especias.
Ambos son bastante asequibles y se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado. También tienen algunas similitudes y diferencias. Además, hay algunos datos que debes conocer antes de decidirte a usarlos para tu alimentación.
Para comprender las diferencias y similitudes entre los dos, desplácese hacia abajo y lea este artículo hasta el final. ¡Con suerte, todas sus dudas se resolverán al final del artículo!
¿Qué es la cebolla en polvo?
La cebolla en polvo es un condimento que se compone de cebollas molidas deshidratadas/secas. También conserva el olor y el sabor de las cebollas frescas.
¿Qué es la sal de cebolla?
La sal de cebolla se puede utilizar como sustituto de las cebollas picadas. Se compone de sal y cebolla seca en polvo. La proporción de sal a cebolla en polvo es de 3:1.
Cebolla en polvo versus sal de cebolla: ¿cuál es la diferencia?
Estos dos productos comparten algunas similitudes. Sin embargo, también son muy diferentes. Entonces, echemos un vistazo más de cerca a sus diferencias y similitudes.
Ingredientes
Los ingredientes utilizados para hacer cebolla en polvo son cebollas molidas. Se deshidratan o se secan para hacer la cebolla en polvo.
Mientras que la sal de cebolla se prepara con una combinación de sal y cebolla en polvo. Entonces, la principal diferencia entre ellos es que la cebolla en polvo está llena de cebolla al 100%, mientras que, como su nombre indica, la sal de cebolla contiene tanto sal como polvo.
Sabor
El sabor de la cebolla en polvo es dulce ya veces sabe a ajo. Sin embargo, el sabor de la sal de cebolla no es tan picante como el de la cebolla en polvo, pero es dulce y tiene un olor suave.
Tenga en cuenta que hay una pequeña variación entre los dos en términos de sabor. Sin embargo, está bien usar sal de cebolla como sustituto de la cebolla en polvo. Solo debe asegurarse de usar menos cantidad de sal para obtener el sabor correcto.
Textura
Se cree que la cebolla en polvo es de buena calidad si resulta suave. Para eso, tendrás que moler las cebollas deshidratadas hasta convertirlas en polvo para que el proceso sea exitoso.
La sal de cebolla se crea moliendo el polvo de cebolla y la sal o simplemente mezclándolos. La textura de la sal de cebolla es cristalina porque contiene sal.
Nutrición
La cebolla en polvo y la sal de cebolla incluyen los siguientes nutrientes.
- Vitamina C
- Potasio
- Antioxidantes
- Manganeso
La única diferencia entre ambas es que la sal de cebolla aporta los mismos nutrientes pero en menor cantidad. La sal de cebolla contiene sal, lo que implica que contiene más sodio.
Si desea ingerir una buena cantidad de nutrientes, probablemente debería usar cebolla en polvo, ya que es más eficiente para hacer lo mismo.
Cebolla en Polvo Vs Cebolla Sal: Tabla Comparativa
La siguiente tabla muestra la diferencia entre la cebolla en polvo y la cebolla en sal en función de algunas características específicas:
| Categoría | Cebolla en polvo | sal de cebolla |
| Ingredientes | Cebolla molida deshidratada en polvo | sal y cebolla en polvo |
| Sabor | Olor fuerte, dulce, como un toque de ajo. | Salado, menos intenso que la cebolla en polvo |
| Textura | Aspecto polvoriento | polvo cristalino |
| Nutritivo | realmente nutritivo | Contiene más sodio |
¿Se puede usar cebolla en polvo en lugar de sal de cebolla?
Sí, puede usar cebolla en polvo en lugar de sal de cebolla porque los ingredientes de la sal de cebolla son cebolla en polvo y sal. Por lo tanto, sabemos que ambos productos tienen casi un sabor y un olor similares.
El olor a sal de cebolla es menos penetrante que el olor a cebolla en polvo. Entonces, si 1 cucharada de sal de cebolla se compara con 1 cucharada de cebolla en polvo, es probable que sea desigual y que la sal de cebolla permanezca un poco menos.
Cuando use sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo, debe tener en cuenta que la textura de la sal es cristalina a diferencia de la textura de la cebolla en polvo, que es muy suave.
Entonces, cuando agrega sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo, es probable que observe un cambio en la textura, ya que no será tan suave como con la cebolla en polvo.
¿Se puede usar sal de cebolla en lugar de polvo de cebolla?
Ahora, si hablamos de lo contrario de la situación anterior, aquí hay algunos puntos que tendríamos que considerar para lo mismo.
El público y los chefs sugieren que no hay problema en usar sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo. Solo considere cambiar de opinión si desea una textura suave de su plato porque el polvo de cebolla le permite tener suavidad mientras que la sal de cebolla incluye cristales.
Entonces, la sal de cebolla puede reemplazar la cebolla en polvo. Y no dará lugar a muchos cambios en el sabor, pero la suavidad del plato podría perderse.
¿Cómo hacer sal de cebolla a partir de cebolla en polvo?
Los ingredientes de la sal de cebolla incluyen sal y cebolla en polvo. Entonces, puede hacer sal de cebolla fácilmente en la comodidad de su hogar.
Solo necesita cuidar la proporción de sal y polvo en su cabeza. Mantenga la proporción de tres a uno. Por ejemplo, tome tres partes de sal y una parte de cebolla en polvo.
De esta manera podrás conseguir la sal de cebolla perfecta. Entonces, así es como puedes hacer sal de cebolla con cebolla en polvo y sal fácilmente.
preguntas relacionadas
¿La cebolla en polvo es mejor que la sal de cebolla?
La sal de cebolla es una mezcla de cebolla en polvo y sal. También tiene un agente antiaglomerante para evitar la formación de grumos. Entonces, podemos decir que la sal de cebolla tiene el mismo sabor que la cebolla en polvo.
La principal diferencia entre los dos es que la sal de cebolla contiene un poco de sal.
La cebolla en polvo es la opción recomendada si desea una textura más suave de su plato porque la textura de la cebolla en polvo es suave y no distorsiona la textura del plato.
Además, un beneficio de usar cebolla en polvo sobre la sal de cebolla es que podrá controlar la cantidad de especias en el plato.
La sal de cebolla es mejor que la cebolla en polvo si desea agregar diferentes sabores a un plato. Depende de su preferencia, lo que determinará si la sal de cebolla o el polvo de cebolla son mejores para usted.
¿Qué puede sustituir la cebolla en polvo?
En lo que respecta al sustituto de la cebolla en polvo, puede usar cualquier cebolla que tenga a mano, ya sea salada, picada o fresca. Los mejores sustitutos de la cebolla en polvo son los chalotes, los bulbos de hinojo, las cebollas frescas ralladas, la sal de cebolla y la sal de ajo.
No difieren mucho en su sabor, gusto y olor. Por lo tanto, pueden funcionar como sustitutos entre sí. Entonces, podemos decir que hay suficientes materiales alimenticios para sustituir la cebolla en polvo y puede probarlos si lo desea.
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