Tipos de donuts: ¡40 deliciosos donuts de los que probablemente no hayas oído hablar!

Desde el siglo XIX, los estadounidenses tienen un nombre corto y simplificado para un donut. Lo llaman "donut". Según el diccionario de inglés de Oxford, la ortografía correcta es "doughnut".

Sin embargo, no importa cómo se llamen. De todos modos, ¡están deliciosos! Son fáciles de hacer y no necesitan mucho tiempo. Por eso son una de las comidas reconfortantes más populares.

Los colonos holandeses trajeron los primeros donuts a Nueva York. No tenían forma de anillo como los donuts actuales. En su lugar, eran golosinas tradicionales conocidas como pasteles aceitosos u olykoeks.

La característica de los donuts es el agujero en el centro. El agujero permite que se cocinen uniformemente tanto por dentro como por fuera. Hay muchas variedades de donuts que puedes disfrutar.

Conozcamos más sobre ellos y repasemos algunos de los tipos de donuts más deliciosos del mundo.

Tabla de contenidos
  1. ¿Cómo se hace un donut?
  2. ¿Cuántos tipos de donuts hay?
  3. 40 tipos de deliciosos donuts
    1. 1. Donuts de tarta de arándanos
    2. 2. Lokma
    3. 3. Hojaldre de monja
    4. 4. Barra de bacon de arce
    5. 5. Donut de terciopelo rojo
    6. 6. Agujeros de donut
    7. 7. Donuts de gelatina
    8. 8. Paczki
    9. 9. Berlinesas
    10. 10. Donut de brioche
    11. 11. Donuts de levadura
    12. 12. Klejne
    13. 13. Picarones
    14. 14. Fastnacht
    15. 15. Kuih Keria
    16. 16. Graffe Napoletane
    17. 17. Donuts de patata
    18. 18. Beignets
    19. 19. Cruller
    20. 20. Cruller de Milwaukee
    21. 21. Donut de mochi
    22. 22. Donut de masa madre
    23. 23. Donuts de tarta
    24. 24. Churros
    25. 25. Donuts de crema de Boston
    26. 26. Long Johns
    27. 27. Donuts de sidra
    28. 28. Donuts glaseados
    29. 29. Giros de canela
    30. 30. Zeppoles
    31. 31. Malasadas
    32. 32. Youtiao
    33. 33. Panecillos persas
    34. 34. Donuts a la antigua
    35. 35. Buñuelos
    36. 36. Donuts de sabores
    37. 37. Cronuts
    38. 38. Donuts veganos
    39. 39. Donuts rellenos de crema
    40. 40. Tulumba
  4. ¿Cuáles son los dos tipos de donuts?
  5. ¿Qué tipo de donut es el más popular?
  6. ¿Qué tipo de donut es el mejor?
  7. ¡A comer donuts!

¿Cómo se hace un donut?

Los donuts se componen de harina, huevos, levadura, azúcar, sal, sólidos lácteos, manteca, agua y otros ingredientes.

Puedes hacer donuts en casa. O comprarlos en la panadería más cercana, en el supermercado, en un restaurante de comida rápida o en otras tiendas especializadas en golosinas. Incluso si no eres un amante de los dulces, no te importará un delicioso donut recién hecho de vez en cuando.

¿Cuántos tipos de donuts hay?

Los donuts anillados y los donuts rellenos son los dos tipos de donuts más conocidos. Los donuts rellenos incluyen rellenos dulces como jaleas de frutas, natillas y nata.

Después, puedes freírlos y cubrirlos con chocolate o glaseado, glasearlos o cubrirlos con canela, azúcar en polvo o espolvorear. También hay tipos de donuts con levadura y donuts de tarta en los que se utiliza polvo de hornear o bicarbonato de sodio como agentes leudantes.

Puedes elegir entre muchos tipos diferentes de donuts, como los tradicionales, los de chocolate, los crullers, los de gelatina y muchos, muchos más.

Hay muchas variedades de donuts disponibles. Sólo tienes que elegir el que más te guste y convertirlo en tu favorito.

En este artículo, vamos a contarte algo más sobre 40 tipos de donuts diferentes y te ayudaremos a elegir tu favorito.

40 tipos de deliciosos donuts

Hay muchas variantes de donuts. Sin embargo, independientemente de su aspecto y contenido, una cosa es segura: todos tienen un sabor increíble. Así que lee sobre estos 40 tipos de donuts y, si crees que has encontrado tu favorito, puedes buscar la receta e intentar hacerlos en casa.

1. Donuts de tarta de arándanos

Los donuts de tarta de arándanos tienen un rico sabor ligeramente ácido y una textura crujiente.

Puedes hacer estos donuts con harina, huevos, azúcar, suero de leche, mantequilla, sal, extracto de vainilla y levadura en polvo. Luego, puedes rellenarlos con arándanos y comerlos para el desayuno o el brunch. O servirlos como postre.

2. Lokma

El lokma es un postre tradicional turco. Es un tipo de mini-donuts fritos recubiertos de almíbar, pero también puedes añadirles miel o salsa de chocolate.

Puedes espolvorear estos donuts con nueces, sésamo o canela antes de servirlos. El lokma es agradable y crujiente por fuera y suave por dentro.

Son un gran postre en fiestas, bodas y otras ocasiones especiales. Pero también combinan muy bien con una buena taza de café.

3. Hojaldre de monja

El hojaldre de monja es un pastelito francés que se elabora en EEUU, España, Inglaterra y el Canadá francés. Se elabora con leche, mantequilla, harina, azúcar y huevos.

Parecen pequeños donuts dorados. Después, puedes rebozar estos donuts en azúcar o canela. Son ligeros, aireados y tienen un bonito sabor.

Puedes hacerlos en poco tiempo. ¡Y no te darás cuenta cuando se acaben!

4. Barra de bacon de arce

La barra de bacon de arce es una mezcla de barritas blandas con glaseado de arce y bacon crujiente.

Una mezcla perfecta de sabores que puedes servir para el desayuno si quieres probar algo nuevo. Lo único malo es que necesitarás más tiempo para que las barritas suban antes de freírlas.

5. Donut de terciopelo rojo

 El donut de terciopelo rojo se hace con suero de leche, vinagre y cacao en polvo.

Cuando estos ingredientes se mezclan, dan un bonito color marrón-rosado a los donuts, que se enriquecen con colorante alimentario rojo.

Los donuts de terciopelo rojo se hornean, no se fríen, y se cubren con un glaseado de queso crema. No sólo tienen un aspecto precioso, sino que también saben muy bien. Son un delicioso y suave placer que se deshace en la boca.

6. Agujeros de donut

Los agujeros de donut se hacen con la parte central sobrante de los donuts. Pero eso no significa que no sean deliciosos. Los agujeros de donut, al igual que los donuts, se pueden rellenar, glasear, recubrir y coronar.

Estos mini donuts del tamaño de un bocado son un gran tentempié. Así que puedes comerlos siempre que tengas antojo de algo dulce.

7. Donuts de gelatina

Los donuts de gelatina no tienen un agujero en el centro. Están rellenos de varios tipos de gelatina o mermelada de frutas, glaseados o cubiertos de azúcar en polvo. Los donuts de gelatina son un dulce suave, cremoso y delicioso.

Puedes servir estos donuts para el desayuno con una taza de café.

8. Paczki

El Paczki es un popular donut polaco relleno similar a los donuts de gelatina.

Puedes rellenarlos con varios tipos de cremas, como natillas y crema bávara. Y rellenos de mermelada de frutas como ciruela, manzana, arándanos, frambuesa y mermelada de fresa.

Luego, cúbrelos con glaseado, azúcar glas, azúcar en polvo o trozos de ralladura de naranja seca. Son otro tipo de rosquillas suaves y sabrosas que puedes hacer y disfrutar.

9. Berlinesas

Las berlinesas son un tipo de rosquillas alemanas rellenas de mermelada de fresa, frambuesa, ciruela, albaricoque o cereza y cubiertas con azúcar granulado, azúcar en polvo o glaseado de azúcar.

Al igual que los paczki, los donuts berlineses no tienen un agujero en el centro, pero siguen teniendo un gran sabor.

10. Donut de brioche

El donut de brioche tiene un rico sabor porque se compone de masa de brioche que tiene un alto contenido de mantequilla.

Los donuts de brioche son tiernos, sabrosos y esponjosos, con un sabor a mantequilla. ¡Se deshacen en la boca! Puedes rellenarlos con crema de vainilla, fresa, mermelada de frambuesa o cualquier otro relleno a tu gusto.

11. Donuts de levadura

Los donuts de levadura consisten en una masa leudada con levadura.

Por eso tienen una textura ligera, suave y ligeramente masticable. Los donuts de levadura son más grandes y altos que los de pastel y necesitan más tiempo para freírse.

Puedes rellenar estos donuts con mermeladas, cremas y natillas y recubrirlos con azúcar o glaseado.

12. Klejne

El klejne es un tipo de pastelería danesa que tiene la forma de un pequeño nudo. La masa del klejne se compone de harina, huevos, leche, bicarbonato, mantequilla, azúcar y vainilla.

El klejne se fríe, se cubre con azúcar en polvo y canela, y suele servirse en Navidad.

13. Picarones

Los picarones son tipos de rosquillas peruanas cuyos ingredientes principales son el boniato y la calabaza. Se hierven, se machacan y se mezclan con harina, azúcar y levadura para preparar una masa. De la masa se hacen picarones en forma de anillo y se fríen en aceite caliente.

Los picarones se rocían con sirope de chancaca hecho con azúcar crudo de caña, pero también se puede utilizar melaza, azúcar moreno o azúcar moscovado para hacer el sirope.

14. Fastnacht

Los fastnachts tienen forma triangular o cuadrada, pero también puedes encontrar fastnachts redondos. Hay 3 tipos de fastnachts hechos con levadura, patatas, levadura y polvo de hornear.

Los fastnachts son más grandes que otros tipos de donuts y forman parte de la celebración anual de los holandeses de Pensilvania. Son agradables y crujientes, pero no muy dulces.

Tradicionalmente, los Fastnachts se comen por la mitad y se untan con mantequilla por un lado y se cubren con sirope de arce. También se pueden recubrir con azúcar granulado o en polvo.

15. Kuih Keria

El kuih keria tiene forma de anillo y se compone de boniatos.

Si quieres hacer estos donuts, debes freírlos y cubrirlos con un glaseado de azúcar. Tienen una textura más densa porque la masa no tiene levadura.

16. Graffe Napoletane

El Graffe Napoletane es un dulce y suave donut italiano hecho con harina, puré de patatas, mantequilla, leche, levadura, miel, huevos, ralladura de limón, azúcar y sal.

El rasgo de estos donuts es que se fermentan 3 veces. Una vez la levadura, luego la masa y finalmente los donuts antes de freírlos.

Fríelos, cúbrelos con azúcar granulado y ¡sírvelos! Los donuts Graffe Napoletane son ligeros, esponjosos y deliciosos.

17. Donuts de patata

Los donuts de patata se parecen a los donuts normales. Sin embargo, llevan puré de patatas o fécula de patata como uno de los ingredientes.

Los donuts de patata son ligeros, esponjosos y están cubiertos con los mismos glaseados y coberturas que los demás donuts.

18. Beignets

Los beignets son una pasta francesa de forma cuadrada y textura ligera y esponjosa.

Son rosquillas más pequeñas y un producto básico en Nueva Orleans, Luisiana. Puedes cubrir estos donuts con azúcar en polvo y servirlos para el desayuno. O como postre con una taza de café.

19. Cruller

Los crullers tienen una forma retorcida. Hay muchos tipos diferentes de crullers con forma de anillo retorcido o de tira recta.

Uno de los crullers más conocidos es el cruller francés con forma de anillo retorcido. Están hechos de pasta choux y tienen una textura ligera, aireada y crujiente, y un bonito sabor.

Puedes cubrir los crullers con glaseado o azúcar en polvo.

20. Cruller de Milwaukee

Los cruller de Milwaukee se preparan según antiguas recetas alemanas y holandesas. Son largos, retorcidos, crujientes por fuera y ricos y suaves por dentro.

Se fríen y se glasean con glaseado o se espolvorean con azúcar. ¿Lo mejor? Debido al suero de leche utilizado, se deshacen en la boca.

21. Donut de mochi

El donut mochi, también conocido como "Pon de ring", es un tipo de donut japonés. Se compone de harina de arroz dulce o almidón de tapioca, leche, huevo, sal, azúcar y levadura en polvo.

Sólo tienes que hacer 8 bolitas con la masa, y luego unir las bolitas para formar un anillo. Por último, fríe y barniza tus donuts con glaseado de azúcar y colorantes y sabores como mango, fresas, vainilla, chocolate, coco, canela, matcha y muchos otros.

22. Donut de masa madre

Los donuts de masa madre tienen un sabor y una textura únicos porque están hechos con masa madre. Son grandes, ligeros, aireados y deliciosos. Sólo tienes que rebozarlos en azúcar de canela o glasearlos y disfrutarlos.

23. Donuts de tarta

Los donuts de pastel consisten en una masa leudada con polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Tienen una textura densa y desmenuzable y un rico sabor a mantequilla.

Hay varios tipos de donuts de pastel. Y dependiendo de su tipo pueden ser horneados o fritos. Los donuts de tarta suelen estar glaseados y rebozados en canela o azúcar en polvo.

24. Churros

Estas delicias mexicanas están hechas de pasta choux. Tendrás que secar estos donuts hasta que estén crujientes por fuera y blandos por dentro.

Puedes espolvorear estos churros con azúcar de canela y servirlos con diferentes salsas, como la de chocolate o caramelo, o la de dulce de leche. También hay churros brasileños rellenos de dulce de leche.

25. Donuts de crema de Boston

Los donuts de crema de Boston son similares pero más pequeños que los pasteles de crema de Boston.

Tienen un relleno de crema pastelera y un glaseado de chocolate. Con un solo mordisco sentirás su textura suave y esponjosa y la crema pastelera con sabor a vainilla, mezclada con el glaseado de chocolate.

26. Long Johns

Los Long Johns tienen forma de barra. Puedes rellenar estos pastelitos con crema o natillas y cubrirlos con glaseado de pastel o glasé. Tienen un aspecto similar al de los eclairs, pero se componen de diferentes tipos de masa.

Los long johns son pasteles fermentados con levadura con un sabor delicioso que puedes comer en el desayuno. Dependiendo de su glaseado, en la costa oeste americana puedes encontrarlos como barritas de arce o de chocolate.

27. Donuts de sidra

Los donuts de sidra incluyen sidra de manzana y tienen un sabor único. Saben aún mejor con una taza de café.

Puedes aromatizar estos deliciosos donuts con canela y nuez moscada y espolvorearlos con un poco de azúcar de canela, o azúcar en polvo. O cúbrelos con chocolate.

28. Donuts glaseados

Los donuts glaseados son aireados, esponjosos y suaves. ¡Y se deshacen en la boca!

Puedes hacer un glaseado con unos pocos ingredientes, como azúcar en polvo, agua o leche y extracto de vainilla. También puedes preparar un glaseado de chocolate, vainilla, limón, caramelo, arce o fresa.

Sólo tienes que sumergir los donuts calientes en el glaseado y disfrutar de su sabor mientras aún están calientes.

29. Giros de canela

Los giros de canela no tienen la misma forma que los donuts. Son trenzas largas y retorcidas que puedes servir para el desayuno o como un dulce.

Después de hornear estos donuts, puedes servirlos con canela, caramelo salado o cualquier otra salsa para mojar a tu gusto.

30. Zeppoles

Puedes rellenar estos pastelitos italianos con natillas, crema pastelera, gelatina o una mezcla de mantequilla y miel, y cubrirlos con cereza amarena y azúcar en polvo.

También puedes cubrirlos con azúcar en polvo y omitir el relleno. Los zeppoles pueden ser fritos o al horno. Son pasteles tradicionales que se sirven en el día de San José, en las fiestas italianas y en los carnavales.

31. Malasadas

Estas rosquillas portuguesas fritas tienen un color dorado y un bonito sabor. Son muy populares en Hawai, donde se sirven con una pizca de azúcar.

Puedes encontrar muchas variaciones de malasadas rellenas de crema pastelera, nata o pudín. Las malasadas son ligeras, esponjosas, suaves y deliciosas.

32. Youtiao

El youtiao, también conocido como cruller chino o donut chino, es un gran postre para el desayuno.

Para preparar el youtiao, debes dividir la masa en tiras, apilarlas de dos en dos, estirarlas y freírlas. El youtiao tiene un sabor ligeramente salado, por lo que puedes servirlo con leche láctea, leche de soja o gachas de arroz.

Hay muchas variantes del youtiao que tienen diferentes nombres en los países asiáticos.

33. Panecillos persas

Los rollos persas son rollos dulces fritos con forma de espiral.

Puedes cubrir estos panecillos con glaseado, escarcha o glaseado de azúcar, espolvorearlos con azúcar de canela y disfrutarlos. Hay muchas variantes de estos panecillos con glaseado de chocolate, glaseado de vainilla y glaseado de cerezas y fresas.

Todos son deliciosos, ligeros y aireados.

Una forma tradicional de servir los panecillos persas es cortarlos por la mitad, tostarlos en una sartén, añadir glaseado por ambos lados y darles la vuelta para caramelizar el glaseado.

34. Donuts a la antigua

Los donuts a la antigua son los clásicos donuts glaseados, suaves por dentro y crujientes por fuera. Tienen forma de anillo con bordes afilados y suelen tener grietas y poros en su superficie.

Los donuts a la antigua se fríen, se glasean con arce o chocolate y se sirven solos o espolvoreados con canela o azúcar granulado.

35. Buñuelos

Los buñuelos pueden ser dulces y salados. Si quieres hacer estos buñuelos, tendrás que freírlos, rellenarlos con carne, verduras, pescado o frutas, y rebozarlos.

Puedes cubrir los dulces con un glaseado o cubrirlos con azúcar. Los buñuelos más populares son los de manzana, melocotón, plátano y bayas frescas. Son suaves, afrutados, crujientes y deliciosos.

36. Donuts de sabores

Los donuts de sabores vienen en muchos tamaños, formas y sabores diferentes, como chocolate, manzana, fresa, canela, coco y arándanos.

Algunos de los donuts de sabores más populares son los de arándanos y los de coco. Cubiertos con glaseado, glaseados, rellenos o espolvoreados con azúcar en polvo, ¡elige tu favorito y disfrútalo!

37. Cronuts

Los cronuts son una mezcla de los tradicionales donuts y croissants. Tienen el sabor y la forma de un donut y una textura escamosa y crujiente como la de un croissant.

Deberías freír los cronuts en aceite de semillas de uva, ya que mejora aún más su sabor y los hace más sabrosos. Son dulces, deliciosos y tienen varias capas.

Puedes rellenarlos con crema o relleno de fruta y cubrirlos con azúcar glaseado o azúcar de canela.

38. Donuts veganos

Los donuts veganos son una alternativa saludable a los donuts. Aunque no contengan ningún producto animal, siguen siendo muy sabrosos y pueden ser un buen sustituto de los donuts clásicos.

Se componen de leche de soja, avena, arroz, almendras o coco, aceite de coco, extracto de vainilla, jarabe de arce o azúcar de caña vegano. Puedes disfrutar de los donuts vegetales con mermelada o crema vegana.

Puedes servirlos con café o leche vegetal para el desayuno. ¡O cuando quieras!

39. Donuts rellenos de crema

Los donuts rellenos de crema parecen pequeñas almohadas. Vienen con deliciosos rellenos como cremas, pudines y natillas.

Puedes espolvorearlos con azúcar o cubrirlos con glaseados que combinen con el sabor del relleno. Todo lo que tienes que hacer es elegir uno, dos o más que te gusten más y ¡disfrutar!

40. Tulumba

La tulumba es un postre dulce turco que puedes encontrar en otros países, pero con otros nombres. Está hecho de masa sin levadura frita. Luego se empapa en un jarabe hecho con azúcar, zumo de limón y agua.

Si te gustan los postres muy dulces, prueba la tulumba. Puedes servirlo con té o café.

¿Cuáles son los dos tipos de donuts?

Los dos tipos principales de donuts son los de levadura y los de rosa pastel. Estos dos tipos de donuts incluyen ingredientes similares, pero con diferentes tipos de harina y agentes fermentadores.

Los donuts de levadura, por ejemplo, tienen un mayor contenido en proteínas de la harina, así como levadura como agente leudante. Los donuts de tarta, en cambio, están compuestos por harina de tarta y, a menudo, polvo de hornear o bicarbonato de sodio como agente leudante.

Y debido a su bajo contenido en gluten, los donuts de pastel son más gruesos que los que se fermentan con levadura, que son más ligeros, aireados, masticables y con un ligero sabor a levadura.

Los donuts también tienen muchas formas diferentes. Los dos tipos de donuts más conocidos según su forma son los de aro y los rellenos.

La escala suele incluir mermeladas, cremas, natillas, jaleas y otros rellenos dulces. Puedes glasear, rellenar, helar, espolvorear o espolvorear estos donuts. ¡Son deliciosos en todos los sentidos! Y combinan bien con una taza de café, leche o té.

¿Qué tipo de donut es el más popular?

¡Las estadísticas dicen que el donut relleno de crema es el ganador!

El segundo lugar lo ocupan los donuts lisos glaseados, mientras que el tercero pertenece al donut glaseado de chocolate, seguido del donut a la antigua y de los donuts rellenos de gelatina.

Sin embargo, ¡el donut más popular para ti es el que más te gusta!

¿Qué tipo de donut es el mejor?

¡Los usuarios de Google eligen los donuts glaseados como los más populares!

El cruller francés de Dunkin Donuts es, supuestamente, la opción más saludable porque sólo contiene 10 gramos de azúcar y 220 calorías. ¡Sin embargo, el mejor tipo de donut es el que preparas en casa con ingredientes frescos, rellenas y cubres con lo que quieras!

¡A comer donuts!

Con tantas variedades de donuts en todo el mundo, ¡tienes que amar los donuts! ¿Cuál es tu tipo de donut favorito? ¡Comparte la receta en la sección de comentarios de abajo!

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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