¿Se pueden hacer tortitas con la mezcla para gofres? Conoce aquí

Las tortitas son las ideas más sanas para un desayuno dulce.

Sin embargo, ¿qué pasa si tienes antojo de tortitas pero no tienes mezcla para tortitas, sino sólo para gofres en casa? Si esto ocurre, no te preocupes, ya que puedes utilizar la mezcla para gofres para hacer tortitas en casa.

Puede que tengan un sabor ligeramente diferente al de las tortitas habituales, pero seguirán estando buenas. Sin embargo, no puedes utilizar la mezcla para tortitas para hacer gofres.  

Por lo tanto, si tienes mezcla para gofres en tu casa, sigue leyendo para saber cómo puedes utilizarla para hacer la receta perfecta de tortitas. También hemos respondido a algunas preguntas comunes de la gente, así que ¡entremos de lleno!

Cómo hacer tortitas con la mezcla para gofres: Guía paso a paso  

Hacer tortitas con la mezcla para gofres es superfácil. Todo lo que tienes que hacer es seguir las instrucciones del envase de la mezcla para gofres y añadirla a tu sartén o plancha.

Sin embargo, las mezclas para gofres contienen más azúcar y grasa que las mezclas para tortitas. Así que, si quieres que tus tortitas tengan mejor sabor y sean más esponjosas, aquí tienes unos cuantos cambios que debes hacer en la mezcla para gofres:

Paso 1: Reducir la grasa de la masa

Hacer tortitas con la mezcla para gofres te dará tortitas crujientes debido al alto nivel de grasas de la mezcla. 

Para tener tortitas suaves y esponjosas con la misma masa, primero añade un poco de agua a la mezcla. Esto ayuda a diluir la grasa extra y hace que tus tortitas tengan el mismo sabor.

En segundo lugar, no añadas nada de aceite a la masa ni en la sartén durante la cocción. En su lugar, puedes utilizar un poco de spray para hornear en la sartén para que tus tortitas no se peguen.

Paso 2: Reducir el azúcar en la masa

El azúcar se añade a la mezcla de los gofres para que su sabor sea más dulce que el de las tortitas. Además, proporciona un color marrón dorado. Sin embargo, esto es algo que quizá no quieras en tus tortitas. Hay dos formas de hacerlo.

Primero, añade agua a la mezcla para gofres. Al igual que la grasa, añadir agua diluye el contenido de azúcar en los gofres. En segundo lugar, algunos fabricantes aconsejan añadir más azúcar a la mezcla para gofres en las instrucciones. Evita seguir esta instrucción en particular. No hay problema.

Además, te sugerimos que no cubras tus gofres con miel u otros jarabes de azúcar. Sólo añade frutas y crema para que tengan el mejor sabor.

Paso 3: Hazlo en el fogón

Por último, pero no por ello menos importante, haz tus tortitas en una sartén o plancha como harías normalmente. Mantén el fuego bajo y deja que se cocinen hasta que estén perfectas.

¿Cómo hacer tortitas con la mezcla para gofres belgas?

Naturalmente, todos sabemos que los gofres belgas son diferentes de los simples gofres.

Son más gruesos y tienen bolsillos más profundos en los que puedes rellenar frutas, sirope de arce, miel, nata, mantequilla y azúcar en polvo.

Por tanto, es bastante obvio que la mezcla para gofres será diferente de la mezcla para gofres belgas. La mezcla para gofres belgas contiene agentes leudantes como las claras de huevo para que la masa sea esponjosa y ligera.

Sin embargo, esto no cambia en absoluto nuestra receta para los gofres. Puedes utilizar fácilmente la mezcla para gofres belgas para hacer también tortitas. Sólo tienes que leer las instrucciones del envase y luego verter la masa en una sartén a fuego lento.

No te olvides de utilizar los consejos que hemos mencionado anteriormente, porque pueden resultarte útiles cuando cocines unas deliciosas tortitas para ti y tu familia.

Mezcla para gofres Krusteaz para hacer tortitas

Krusteaz es una marca de productos alimentarios de consumo con sede en EE.UU. Anteriormente llamada "Crust Ease", la marca cambió su nombre a Krusteaz en 1932. Venden mezclas de calidad listas para hacer galletas, tortitas, magdalenas, panes de maíz, gofres, cortezas para tartas y pasteles de volcado.

Krusteaz vende la mezcla para gofres belgas en su sitio web. Tiene harina de trigo blanqueada, harina de cebada, azúcar, bicarbonato de sodio, sal, aceite de soja y, principalmente, sabores naturales. Sin embargo, ¿puedes hacer tortitas con ella? Bueno, puedes intentar hacer tortitas con la mezcla para gofres de Krusteaz añadiendo algo más de agua a la mezcla.

Una vez que consigas la consistencia para una tortita, puedes coger una cuchara y verter la masa en una sartén caliente y cocinarla hasta que esté dorada.

Mezcla para gofres belgas Hungry Jack para tortitas 

Hungry Jack es otra marca que vende unas mezclas y jarabes increíbles que harán un desayuno perfecto para el fin de semana. La marca es conocida por sus jarabes aptos para el microondas, la mezcla para gofres y tortitas, y las tortitas congeladas.

Hungry Jack vende la mezcla para tortitas y gofres como una sola. Tienes 3 opciones: La mezcla para panqueques y gofres Hungry Jack Buttermilk, la mezcla para panqueques y gofres Hungry Jack Chocolate Chip y la mezcla para panqueques y gofres Hungry Jack extra light and fluffy.

Los ingredientes básicos de las tres incluyen: harina blanqueada, azúcar, aceite de canola, bicarbonato, sal y maicena. Así que, si quieres dos en una sola mezcla, ésta es la opción perfecta para ti.

Lo único que tienes que hacer es añadir un poco de agua a la mezcla, tal como se indica en el envase, y ¡voilá!

Si tienes su mezcla para gofres belgas específicamente, no te preocupes. Tiene los mismos ingredientes que las otras mezclas. Sólo tienes que seguir las instrucciones mencionadas anteriormente y conseguir las mejores tortitas posibles o simplemente puedes seguir la receta mencionada en el envase.

Diferencia entre la mezcla para gofres y tortitas Krusteaz

Puedes sustituir la mezcla para gofres Krusteaz por la mezcla para tortitas, pero no son lo mismo. Hay 2 diferencias entre Krusteaz Waffle Mix y Krusteaz Pancake Mix. Veámoslas más de cerca.

Variedades

Hay trece mezclas para tortitas disponibles en el sitio web de Krusteaz, a saber

• Mezcla para tortitas de origen vegetal
• Mezcla para tortitas Keto
• Mezcla proteínica para tortitas de arándanos
• Mezcla proteica para tortitas de suero de leche
• Mezcla para tortitas de suero de leche con confeti sin gluten
• Tortita de suero de leche sin gluten
• Tortita de especias de calabaza
• Tortita original
• Tortita de chocolate
• Tortita de crema dulce
• Tortita de suero de leche
• Mezcla de suero de leche saludable para el corazón
• Mezcla para tortitas de arándanos

Sin embargo, sólo hay una mezcla para gofres disponible en su página web, que es la mezcla para gofres belgas. 

Ingredientes

Los ingredientes de la mezcla para gofres y tortitas son en su mayoría generales. Sin embargo, hay una ligera diferencia entre ambas en Krusteaz.

La mezcla para tortitas de Krusteaz contiene claras de huevo, mientras que la mezcla para gofres belgas no tiene claras de huevo.  

¿Puedes hacer tortitas desde cero?

Si eres escéptico a la hora de utilizar la mezcla para gofres para hacer tortitas, puedes preparar la masa para tortitas en casa utilizando ingredientes sencillos que están disponibles en tu despensa.

Ingredientes:

Todo lo que necesitas es azúcar, claras de huevo, leche, levadura en polvo, suero de leche, harina común, mantequilla y sal. Cuando tengas todos los ingredientes listos, consulta esta receta que aparece a continuación. Es una receta sencilla y no te llevará mucho tiempo.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 grados y prepara la bandeja para hornear si vas a cocinar las tortitas en el horno.
2. En un cuenco, añade la harina común, el azúcar blanco, la sal y la levadura en polvo y mézclalo todo bien.
3. En otro bol, bate los ingredientes húmedos: leche, mantequilla o aceite y huevo. Asegúrate de que no haya grandes grumos en la masa.
4. Añade la mezcla de ingredientes secos a la masa de ingredientes húmedos y mézclala bien.
5. Calienta una sartén y añade unas gotas de aceite.
6. Coge dos o tres cucharadas de masa y haz un círculo en la sartén.
7. Cocínalo hasta que veas algunas burbujas. Entonces, dale la vuelta y cocina hasta que se doren. Puedes añadir más aceite si quieres.

Puedes probar diversas variaciones de la misma receta sustituyendo simplemente la leche por suero de leche y la levadura en polvo por bicarbonato. Del mismo modo, también puedes cocinar tortitas utilizando yogur en lugar de leche.

Conclusión

Prueba estas recetas y comprueba cómo te salen las tortitas. ¡Añade tus aderezos y jarabes favoritos para disfrutar del desayuno o brunch perfecto!