¿Se pueden calentar patatas fritas congeladas en el microondas?

A pesar de ser poco saludables, nadie puede resistirse a una buena ración de patatas fritas doradas, crujientes y con un centro blando. En el pasado, probablemente se limitaban a los restaurantes, pero ahora también se pueden comer patatas fritas con una corteza perfecta en casa.

Todo lo que necesitas es comprar patatas fritas congeladas a medio cocer en el mercado, cocinarlas bien y estarán listas para comer. Pero, ¿y si tienes prisa y no te da tiempo a freírlas? ¿Es el microondas una buena opción en su lugar?

Sí, ¡es fácil y sencillo! Hay varias opciones, pero la más sencilla incluye: un paquete de patatas fritas congeladas, un plato, papel de horno y un microondas.

Mientras lees este artículo, te daré consejos sobre cómo utilizar el microondas para cocinar las patatas fritas, así como para mantenerlas crujientes. También he incluido algunas otras alternativas, en lugar de utilizar el microondas.

Consejos para cocinar patatas fritas congeladas en el microondas

Puede que le sorprenda saber que las patatas fritas congeladas pueden cocinarse en el microondas. Probablemente se pregunte cómo es posible que este tipo de cocción pueda mantener las patatas fritas crujientes.

Puede que no salgan exactamente igual que los fritos, pero estarán igual de buenos si sigues mis consejos. Los microondas utilizan ventiladores para hacer circular el aire. Eso significa que el aire se mueve por todo el interior del horno para que los alimentos se cocinen uniformemente.

El calor se transfiere en ambos sentidos: hacia dentro y hacia fuera, por eso los alimentos se cocinan más rápidamente. Mantiene su humedad pero pierde parte de su valor nutritivo (lo cual es un inconveniente del microondas en general).

Sigue los siguientes consejos para cocinar las mejores patatas fritas congeladas en el microondas:

1. En primer lugar, es importante que extiendas las patatas fritas sobre una hoja de papel de horno. El papel para hornear es útil, ya que durante el microondas, la mayor parte de la energía se absorbe justo debajo de la superficie de los alimentos.
2. Además, cocine las patatas fritas en pequeñas cantidades, unos 250 gramos cada vez. Así se cocinarán más rápidamente. Ajuste el microondas entre 600 y 800 vatios.
3. Coloca el plato redondo o la sartén sobre el plato apto para microondas.
4. Calienta las patatas fritas en el microondas durante unos 2-3 minutos a potencia alta. A continuación, páusalo para sacudir las patatas fritas, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
5. Repite este proceso varias veces. Esta fase puede durar hasta 10 minutos, dependiendo de la potencia del microondas y de la cantidad de patatas fritas que tengas que cocinar.
6. Procura no calentarlos demasiado, porque se secarán y perderán la suavidad. Además, mientras los calientas, vigílalos para que no se oscurezcan.
7. El producto final son patatas fritas cocidas, que debes dejar enfriar antes de servir.

Su guía para que las patatas fritas congeladas queden crujientes:

Lo que hace que las patatas fritas sean perfectas es su textura crujiente. Probablemente te preguntes cómo es posible que las patatas fritas congeladas queden tan crujientes si se cocinan en el microondas como si se cocinan en una freidora de aire. Sigue leyendo para ver mis mejores consejos.

También compartiré algunos consejos y trucos para que las patatas fritas queden doradas y crujientes:

1. En primer lugar, un buen consejo es que pongas sólo un poco de aceite vegetal en las patatas fritas, para darles un poco más de humedad.
2. Como ya hemos dicho, el papel de horno es tu mejor aliado para este tipo de cocción porque ayuda a que los alimentos conserven su textura crujiente.
3. Coloca las patatas fritas sobre el papel y juntas ponlas directamente en el plato apto para microondas.
4. Deje cocer las patatas fritas en el microondas durante unos 10 minutos (dependiendo de la potencia de su microondas).
5. Cuando estén hechas, sácalas lentamente y ten cuidado con el calor. A continuación, retira las patatas fritas del papel.
6. Ponlas en un plato y extiéndelas para que se enfríen rápidamente.
7. Una vez que se hayan enfriado lo suficiente, sírvelos a tu gusto.

Métodos de cocción alternativos

A continuación compartiré contigo algunos métodos de cocción alternativos que pueden ser incluso más saludables que el propio microondas. Estas alternativas también pueden ayudarte a tener un plato lleno de doradas patatas fritas:

Paquete de patatas fritas congeladas especiales para microondas:

Hay una empresa que ha descifrado el uso del microondas para cocinar patatas fritas, y produce cajas de patatas fritas que se cocinan únicamente en el microondas. Se fríen parcialmente y se extienden dentro de la caja para que puedan cocinarse fácilmente.

La caja viene con instrucciones en el lateral, que le indican el tiempo de cocción de las patatas fritas, según la potencia de su microondas. La caja está especialmente diseñada para transferir el calor dentro del microondas. Una vez hechas, el resultado son patatas fritas crujientes.

Horno

Una opción alternativa y más sana es hornear las patatas fritas. Tardarán unos 15 minutos en dorarse. También debes agitar la sartén de vez en cuando, para que no se quemen.

Al cocinar patatas fritas, sazonarlas es siempre una buena idea, ya que mejora su sabor y las hace aún más deliciosas.

Horno de convección

El horno de convección es una alternativa aún mejor, por cómo funciona. Las patatas fritas se cocinan en menos tiempo, a la misma temperatura que en un horno estándar.

Si cocinas así, un buen consejo es rociar la sartén con spray antiadherente o (por supuesto) utilizar una bandeja para hornear. Sazonarlas también es una buena idea, porque añadirá más sabor. Esta opción es mucho mejor que freír o cocinar en el microondas, ya que las patatas fritas conservan más nutrientes.

Sartén

Otra opción útil es utilizar una sartén. Todo lo que necesitas es aceite en el fondo de la sartén a fuego medio y podrás cocinar una mayor cantidad de patatas fritas al mismo tiempo. Tú eliges el punto crujiente de las patatas, así que sácalas cuando creas que están hechas. Cuando las saques utiliza una toalla de papel para absorber la grasa.

Preguntas relacionadas:

También compartiré algunas preguntas frecuentes relacionadas con las patatas fritas congeladas que te ayudarán a resolver tus dilemas:

¿Las patatas fritas congeladas ya están cocidas?

Sí lo son, así que será más fácil y rápido cocinarlos en casa. En realidad se han cocinado dos veces, antes de envasarlas, congelarlas y enviarlas a los mercados.

¿Es necesario descongelar las patatas fritas congeladas antes de cocinarlas?

No hay que descongelarlas del todo, ya que se cocinan congeladas. Esto se debe a que la superficie de la patata se sella durante el proceso de fritura para que las patatas fritas queden crujientes. Además, si se descongelan absorberán más grasa y quedarán grasientas.

¿Es seguro calentar patatas fritas congeladas en el microondas?

El microondas es un método de cocción seguro, eficaz y muy cómodo. No hay nada malo en cocinar patatas fritas congeladas en el microondas, ya que es más rápido y se puede conseguir el mismo efecto que friéndolas.